Recenzia vína Rioja

Potešte sa nezabudnuteľnými degustačnými večermi v spoločnosti tých najlepších drinkov. Dôverujte produktom, ktoré si už získali priazeň mnohomiliónového publika znalcov vynikajúcich chutí a nezabudnuteľných vôní.

Do pozornosti víno Rioja, ktoré sa nedávno objavilo na medzinárodnej scéne, no už si dokázalo vydobyť sebavedomú pozíciu.

Toto je španielske víno - s neotrasiteľnou charizmou, ktorú si len ťažko pomýlite s iným produktom. Takéto nápoje si vychutnáte ako pri samodegustácii, tak aj v spoločnosti pozvaných hostí.

Degustačné poznámky

Víno Rioja - Španielsko v celej svojej nezabudnuteľnej kráse. Dôvodom tak vysokého hodnotenia týchto produktov nie je nič iné ako obnovená mikroklíma, v ktorej ročne vyrastie viac ako 64 tisíc hektárov hrozna.

Tu vytvárame jednoduché mladé, exkluzívne komplexné a bohaté starnúce produkty, ktoré dokážu ohromiť každého ochutnávača svojou mnohostrannou povahou. Základom červených vín regiónu sú Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Graciano a Carignan.

Najzaujímavejší predstavitelia regiónu zároveň dozrievajú v sudoch z amerického alebo francúzskeho dubu. Tiež nie je nezvyčajné nájsť zmesi vín, ktoré zreli v rôznych sudoch.

Farba

Farba nápoja vychádza z červenej a veľkého množstva jej odtieňov, od bledočerešňovej až po fialovú a bordovú.

Vôňa

Aromatické kytice sú najčastejšie založené na farbe bobúľ, zdobené nuansami kvetov, korenia a ovocia.

Chuť

Gastronomický základ vyniká bohatosťou kombinácií, ktorým dominujú aj ovocné a bobuľové podtóny, doplnené korením.

Vedeli ste? Španielske vinice dnes pokrývajú 1 milión hektárov.

Ako vybrať originálny nápoj

Proces výberu alkoholu je dnes vysoko riskantný. Počet falzifikátov na trhu rýchlo rastie, takže nikto nie je imúnny voči získaniu falzifikátu.

Zároveň treba poznamenať, že španielske víno Rioja je pre svoju obľúbenosť už dlho predmetom pozornosti falšovateľov, a preto nemožno s jeho výberom zaobchádzať nedbanlivo.V prípade, že sa nechcete pri kúpe fľaše červeného suchého pomýliť, určite si dajte pozor na:

• Taru Každý výrobca sa snaží, aby bol jeho produkt rozpoznateľný a autentický, preto sa alkohol dodáva v originálnych fľašiach. To znamená, že pred kúpou nápoja značky, ktorú máte radi, sa určite oboznámte s tým, ako vyzerá značkový obal. Stačí navštíviť priestory špecializovaného interaktívneho zastúpenia konkrétnej spoločnosti.
• Konzistencia. V zostarnutej Rioji sa nikdy nestretnete s usadeninami alebo oparom. Sú to čisté a transparentné nápoje s výrazným základom.
• Design. Výrobcovia pomocou moderných plniacich liniek dosiahli vysoké kvalitatívne ukazovatele z hľadiska dizajnu, preto dnes na značkových fľašiach nenájdete sklenené úlomky, poškodené vrchnáky ani kvapôčky lepidla.
• Spotrebná daň. Na zahraničných alkoholických výrobkoch musia byť spotrebné známky. Tento prvok ochrany môže chýbať len vtedy, keď sa alkohol predáva v zóne voľného obchodu.
• Miesto nákupu. Prémiové zostavy by ste nemali hľadať v stánkoch a miestnych obchodoch s potravinami. Dôverujte špecializovaným alkoholovým butikom, kde vám môžu poskytnúť príslušné certifikáty kvality ponúkaných produktov.

Ako správne podávať

Prvé dojmy zo zoznámenia sa s alkoholom priamo závisia od spôsobu podávania. Z tohto dôvodu skúsení someliéri a degustátori odporúčajú pri odzátkovaní španielskeho vína Rioja spoliehať sa na klasické kánony podávania nápojov.

Tieto vína nalejte do vysokých pohárov s tenkou nohou z priehľadného skla. S týmito pohármi sa môžete bližšie pozrieť na jedinečnú farebnú paletu, ktorá je súčasťou produktu, ako aj preskúmať jeho vrstvenú arómu.

Uistite sa, že venujte pozornosť indikátorom teploty. Španielske červené vína je najlepšie pred podávaním vychladiť na 16-18 stupňov. Získajú tak vyváženejšiu vôňu a jemnú chuť.

S akými produktmi sa páruje

Ak chcete získať čo najživšie a najsprávnejšie dojmy z obchodu alebo domáceho vína, nezabudnite sa postarať o zodpovednú organizáciu gastronomickej podpory.

Červené vína Rioja sa hodia k mäsitým jedlám, údeninám, zelenine, ovociu a nie príliš sladkým dezertom. Skúsení degustátori odporúčajú používať polotvrdé syry.

Iné použitia

Aby sa vám ochutnávka nezdala ako nudná zábava, doplňte ju originálnymi kokteilmi na báze kupovaného alkoholu.

Najzaujímavejšie recepty mixov, ktoré ukazujú všetky výhody španielskych nápojov z úplne inej stránky, sú Grape Rush, Burgundy, Dubonnet, Amontillado, Fiery, Royal Purple a Lillet.

Vedeli ste? Podľa údajov z roku 2011 bolo Španielsko tretím najväčším producentom vína na svete. Nasledovala hneď za Talianskom a Francúzskom.

Aké sú druhy tohto nápoja

Tak ako nemecké vína, aj španielske produkty z oblasti Rioja sú známe svojou rozmanitosťou. Preto pri návšteve obchodu pre fľašu tohto španielskeho nápoja buďte pripravení zoznámiť sa s pôsobivou ponukou alkoholických produktov. Medzi najzaujímavejších predstaviteľov slnečného regiónu Španielska patria:

• Herederos del Marques de Riscal Vina Collada Rioja DOC Suché červené víno Rioja s výrazným čerešňovým nádychom a fialovými odtieňmi. Vo vôni demonštruje kombináciu jahodových a čerešňových podtónov. Chuť zároveň poteší harmóniou pikantnosti, mäty a korenia.
• Bodegas Olarra Ondarre Graciano Rioja DOC. Čierno-fialový nápoj so štruktúrovanou chuťou, v ktorej dominujú podtóny ovocia, vanilky a korenia. Aromatická rovnováha je založená na kvetinovo-ovocnej farbe s výraznými tónmi anízu, mäty a kávy.
• Garcia Carrion Antano Crianza Rioja DOC. Červené suché víno Rioja s výraznou rubínovou farbou. V gastronomických ukazovateľoch sa objavuje ovocná príchuť a z vôní hrá hlavnú úlohu hrozno a korenie.
• Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva Rioja DOC. Nápoj poteší sýtou červenou farbou s príjemnými rubínovými odleskami. Jeho chuťové ambície sú založené na kombinácii čerešňových, kávových, sladkých a cédrových podtónov, pričom vo vôni možno vysledovať motívy korenia a dymu.

Historické pozadie

Všetky vína Rioja sa vyrábajú v provincii La Rioja, ktorá bola v roku 1980 pomenovaná podľa rieky el Rio Oja. Predtým sa tento región nazýval Logroño. Na druhej strane poznamenávame, že práve vďaka tomuto regiónu sa o španielskych producentoch vína hovorí ako o jednom z najlepších na svete.

Vína z tohto regiónu ako prvé v roku 1991 získali kategóriu DOC. Charakteristickým znakom oblasti je zložitá geografia a rozmanitosť pôd. Rastie tu totiž hrozno, ktoré vo vôni a chuti nemá obdoby.

Vedeli ste? Šampiónom v rozpoznávaní vína je Richard Zhulin, ktorý v roku 2003 dokázal cítiť 43 z 50 nápojov.

Tradičné Španielsko každým dúškom

Ak hľadáte niečo výnimočné a jedinečné z hľadiska degustačných vlastností, tak vína z oblasti Rioja neprejdete. Ide o originálne jemné produkty s výraznou zapamätateľnou povahou, v každom dúšku ktorých sa skrýva symbolický podiel zručnosti vinárov.

Takéto produkty sú navrhnuté tak, aby poskytovali skutočné potešenie z nezávislých aj firemných ochutnávok. Zároveň demonštrujú všestrannosť a umožňujú vám vytvárať netriviálne koktaily.

Navštívte dnes najbližší obchod s alkoholom vo vašom meste a kúpte si jedno z najlepších vín, aké ste kedy v živote mohli ochutnať.