Barolo víno a jeho vlastnosti
Obsah:
- Popis vín Barolo
- Ako kúpiť originálny nápoj
- Ako správne podávať
- S akými produktmi sa páruje
- Iné použitia
- Aké sú druhy tohto nápoja
- Historické pozadie
- Skvelé víno na každú príležitosť
Systémovým otváraním sveta talianskych vín vám zaručene neuniknú produkty vyrobené v regióne Piemont. Každý zástupca tohto slnečného kúta v Taliansku bude pre vás skutočným nálezom. Toto nie je len dezertné víno, ale skutočný štandard vynikajúcej chuti s vynikajúcou arómou.
Výborným príkladom ideálnych nápojov tohto regiónu je víno Barolo, ktoré už niekoľko storočí neprestáva potešiť konzumentov na celom svete svojimi fascinujúcimi gastronomickými inkarnáciami. Patrí do prémiovej triedy a už dlho ho oceňujú poprední degustátori na celom svete.
Popis vín Barolo
V závislosti od expozície existuje niekoľko druhov týchto produktov. Produkty zrejúce minimálne 5 rokov sa nazývajú Barolo Reserva. Vyznačujú sa vzrušujúcim aromatickým buketom založeným na ovocno-kvetinových tónoch. Zároveň sa za najzaujímavejších zástupcov považujú výrobky so starnutím najmenej 10 rokov. Zároveň môžu byť produkty niektorých ročníkov uskladnené v osobných zbierkach degustátorov 25-30 rokov a nestratiť tak svoje gastronomické vlastnosti. Barolo, patriace do najvyššej kategórie kvality DOCG, má pevnosť maximálne 13 % a pri výrobe dozrieva výlučne v dubových alebo gaštanových sudoch.Minimálna doba starnutia zostáv sú 2 roky.
Farba
Vizuálne farby sú rubínovo červená.
Vôňa
Aromatická dokonalosť je založená na rovnováhe medzi tónmi kvetov, ovocia a korenia.
Chuť
Gastronomický základ tvorí rovnováha medzi ovocnou sladkosťou a výraznou kyslosťou.
Ako kúpiť originálny nápoj
Ak sa tomu chcete vyhnúť, venujte pozornosť:
- Vzhľad obalu. Každý výrobca dodáva svoje produkty na trh v autentických fľašiach s vlastnými jedinečnými vizuálnymi charakteristikami. Preto pred zakúpením jedného alebo druhého produktu, ktorý sa vám páči, navštívte oficiálnu stránku výrobcu a zoznámte sa s tým, ako by mali vyzerať originálne fľaše produktu.
- Kvalita dizajnu. Prémiový alkohol musí byť balený podľa najvyšších štandardov kvality. Pri kúpe -talianskeho vína - by ste na fľaši nemali vidieť šmuhy po lepidle, sklenené úlomky, zdeformované uzávery a iné známky výrobných chýb.
- Spotrebná daň. Talianske víno musí mať kontrolnú známku, najmä ak si výrobok kúpite v bežnom supermarkete.
- Konzistencia. Kvalitné odležané víno Barolo je možné skladovať roky bez sedimentu. Keď si teda všimnete novotvary vo fľaši, môžete bezpečne usúdiť, že máte v rukách falošný.
Vedeli ste? Hrozno používané na výrobu vín Barolo dnes rastie na ploche 1200 hektárov.
Ako správne podávať
S akými produktmi sa páruje
Moderné víno Barolo - Taliansko v jeho najlepších tradičných inkarnáciách.Skúste si vychutnať tieto jedlá bez toho, aby ste sa uchýlili k občerstveniu. Ak vám táto možnosť ochutnávky nevyhovuje, skúste ako prílohu uprednostniť tvrdé syry, údeniny, ľahké občerstvenie, ovocie a dezerty. Dokonalá príloha je vybraná individuálne pre každý nápoj.
Iné použitia
Odrodové víno Barolo je prémiový produkt, ktorý by sa nemal s ničím miešať, ak, samozrejme, chcete preskúmať celý gastronomický obraz, ktorý nápoj ponúka. Ak vám ide skôr o rôznorodosť zážitkov, tak pri výbere kokteilov odporúčame nahliadnuť do receptúr zmesí ako Royal Purple, Louisiana, Juan Les Pins, Zaza, Lillet, Amontillado a Opera. Každý z nich vám umožní zoznámiť sa s talianskou asamblážou zakúpenou v obchode z úplne iného stonania.
Aké sú druhy tohto nápoja
Pri zvažovaní nákupu produktov Barolo buďte pripravení zoznámiť sa so širokou paletou tohto alkoholu na trhu. Prémiové víno je vytvorené mnohými známymi producentskými spoločnosťami, a preto si určite budete môcť vybrať originálny nápoj, ktorý splní každú vašu požiadavku a prianie.
Jedným z najobľúbenejších zástupcov vyššie uvedených talianskych produktov je:
- Renato Ratti Barolo Marcenasco DOCG. Granátová červená asambláž s príjemnou vôňou fialky, sekanej trávy, tabaku a mentolu. Na podnebí sa objavuje veľkorysá rovnováha medzi nuansami tanínu, zrelých čerešní, škorice a bieleho korenia.
- Bruno Giacosa Barolo Falletto. Má granátovo červenú farbu s jemným oranžovým nádychom. Vôňa je postavená na farbe ovocia, kvetov a bobuľových odtieňov. Na podnebí môžete počuť aspekty sladkého drievka, tabaku, hľuzovky a korenia.
- Guido Porro Barolo Vigna Lazzairasco DOCG. Granátovo-červená asambláž s výraznou chuťou, v ktorej možno vysledovať zmes červeného a čierneho ovocia, korenia a oregana. Aromatický buket je založený na kvetinových tónoch, ktoré plynulo prechádzajú do ovocných balzamových tónov a ozveny sladkého drievka.
- Casa Sant'Orsola I Siglati Barolo DOCG. Atraktívny červený nápoj so zamatovým prelivom z granátového jablka. V gastronomickom prevedení zaznieva mohutná zamatová textúra založená na ovocných podtónoch s ľahkým pozadím sladkého drievka. Vôňa je založená na podtónoch čiernej čerešne a fialky.
Historické pozadie
Poznáte? Výraz Barolo sa objavil až v 18. storočí vďaka istému anglickému obchodníkovi, ktorého meno upadlo do zabudnutia, a veľvyslancovi savojského vojvodstva v Londýne .
Skvelé víno na každú príležitosť
Cena Barola síce nespôsobuje vážny rozruch, ale tieto nápoje by mal vyskúšať každý moderný znalec jemných asambláží z kvasenej hroznovej šťavy. Boli realizované značkovou talianskou pohostinnosťou a neotrasiteľným šarmom, ktorý nenájdete v žiadnej inej obdobe červených vín. Už od prvých okamihov ochutnávky ucítite obklopujúcu chuť vynikajúceho hrozna, ktorá sa mení na niečo jemné a výnimočné.Navyše sú tieto produkty skvelé ako na romantické rozhovory, tak aj na párty s veľkým počtom pozvaných hostí.
Ochutnajte jedno z najlepších červených vín svojho druhu. Choďte na najbližší špecializovaný trh s alkoholom pre prémiové Barolo.
