Recenzia vína Akhasheni

V snahe spoznať celý svet sofistikovaných alkoholických produktov zaručene nebudete môcť ignorovať -gruzínske vína -.

Práve tu, v tomto slnečnom farebnom regióne, vznikajú jedinečné nápoje, ktoré si už od prvých dúškov získavajú srdcia mnohomiliónového publika spotrebiteľov.

Víno Akhasheni je právom považované za jeden z týchto produktov. Ide o špeciálny druh alkoholu, ktorý sa už nevyrába v žiadnej inej oblasti planéty.

Má rozpoznateľné aromatické a gastronomické vlastnosti a tiež poskytuje neprekonateľný zážitok z každej minúty degustácie. Mnohí someliéri ju preto nazývajú akousi vizitkou slnečného kraja.

Vedeli ste? V roku 2010 Gruzínsko prijalo zákon o kontrolovaných regiónoch pôvodu vín, ktorý obsahuje Akhasheni na zozname gruzínskych označení. Preto tento názov nemôžu používať výrobcovia z iných regiónov.

Degustačné poznámky

Gruzínske víno Akhasheni červené polosladké je perfektným riešením na každý večer. Je založený výlučne na odrode hrozna Saperavi a rôznych prísad poskytovaných receptúrami rôznych výrobcov.

A vzhľadom na odrodu - druhy vína - zo slnečného Gruzínska. Mali by ste si uvedomiť, že Akhasheni obsahuje vo svojom zložení 30-50 g / d³ prírodného prírodného cukru a stupeň sily nápojov tejto triedy nepresahuje 12%.

Farba

Vizuálny výkon produktu je založený na tmavých granátových odtieňoch.

Vôňa

Zjednocujúcim aromatickým znakom všetkých Akhasheni je tenký chochol exotického ovocia a bobúľ, ktorý ustupuje výraznej bylinkovej nuancii.

Chuť

Gastronomický základ je postavený na nežnosti, harmónii a výrazovej štipľavosti.

Technológia výroby

Základom nápoja je iba hrozno vypestované v gruzínskej obci Gurjaani. Obsahuje dostatok sladkosti na vytvorenie referenčného polosladkého červeného vína bez pridania cukru.

Po zbere zrelých bobúľ sa hrozno rozdrví a následne odstopkuje. Následne sa výsledná šťava nechá vykvasiť a následne sa pasterizuje pol hodiny pri teplote 65 stupňov.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Pri výbere ročníkového aj ročníkového vína by mal byť každý moderný spotrebiteľ mimoriadne opatrný, pretože moderný trh s alkoholom je systematicky dopĺňaný falzifikátmi a falzifikáty sa dnes dajú nájsť takmer u každej známej značky.

Ak sa nechcete s výberom kvalitného vína pomýliť, určite si dajte pozor na:

• Dizajn fľaše. Každý výrobca dodáva na trh produkty v ich autentickom balení. Podľa toho pred kúpou navštívte oficiálnu stránku konkrétnej spoločnosti a zoznámte sa s tým, ako v skutočnosti vyzerá originálny obal. Tiež dôkladne skontrolujte fľaše, či nemajú chyby. Skúsení gruzínski výrobcovia starostlivo zabezpečujú, aby ich výrobky neobsahovali sklenené úlomky, kvapky lepidla a iné známky výrobných chýb.
• Spotrebná daň. Keď kupujete Akhasheni mimo Gruzínska alebo v zóne voľného obchodu, uistite sa, že máte spotrebnú známku. Ak chýba, pravosť produktu je sporná.
• Čistota. V konzistencii značkového Akhasheni nikdy nenájdete usadeniny ani zákal. Nápoj je vyrobený z tých najlepších surovín s použitím čistej pramenitej vody.

Ako správne podávať

Ako každé polosladké červené víno, aj exkluzívnu odrodu Akhasheni je najlepšie podávať mierne vychladenú. Optimálnu teplotu pre nápoj je pekné zvážiť 14-17 stupňov. Zároveň tieto produkty nemajú radi príliš dlhé skladovanie.

Podľa toho by mala byť fľaša odzátkovaná do 2-4 rokov. Nápoj sa pije v odmeraných malých dúškoch zo štandardných pohárov na víno. Je vhodné dať prednosť priehľadným sklám, ktoré vám umožnia študovať farbu konzistencie.

S akými produktmi sa páruje

Červené víno Akhasheni musíte ochutnať v čistej forme, no ak vám tento spôsob konzumácie nevyhovuje, venujte pozornosť zaujímavým chuťovkám k tomuto produktu.

Dokonalým doplnkom ku gruzínskej asambláži bude jahňacie, bravčové a akékoľvek iné červené mäso. Nápoj sa tiež hodí k okoreneným syrom, dezertom a ovocný tanier.Dokonalý pár sa na drink vyberá individuálne na základe osobných preferencií degustátora.

Vedeli ste? Za viac ako 60 rokov na trhu získala Akhasheni viac ako 5 strieborných a 6 zlatých ocenení na medzinárodných súťažiach.

Iné použitia

Ak chcete zažiť nový pocit pri ochutnávaní vynikajúceho červeného vína Akhasheni, určite si pozrite recepty na kokteily Amontillado, Mary Garden, Soul Kiss, Keuka Lake, Quarterdeck, Burgundsko a Lafayette.

Každá z nich v sebe ukrýva jedinečné čaro, ktoré vám umožní pozrieť sa na zakúpenú fľašu vína z úplne inej zaujímavej stránky.

Aké sú druhy tohto nápoja

Keď pôjdete do obchodu a kúpite si jednu z možností Akhasheni, narazíte na pôsobivé množstvo produktov od rôznych známych gruzínskych výrobcov. Medzi najobľúbenejšie produkty, ktoré dnes nájdete v mnohých špecializovaných alkoholických butikoch v Európe, patria:

• Badagoni Akhasheni. Víno z granátového jablka s nádhernou stopou zrelých čerešní vo vôni. Chuťové ambície produktu vyjadruje jemná čerešňová kyslosť a hroznová sladkosť.
• Teliani Valley Akhasheni. Má sýtu červenú farbu a výraznú ovocnú vôňu. Chuťové ambície vychádzajú zo zamatových čokoládových odtieňov.
• R.K. Akhasheni. Nápoj sýto granátovej farby s originálnou vôňou, v ktorej dominujú maliny, černice, slivky a zrelé čerešne. V gastronomických ukazovateľoch asambláže počuť rovnováhu medzi čokoládou, sušenými slivkami a černicami.
• Vínna pivnica Telavi Marani Akhasheni. Tmavočervený produkt s príjemnými tónmi sladkého drievka, čerešne a černice vo vôni. Chuť je založená na svetlej a výraznej kombinácii sušených sliviek a černíc.
• Talisman Akhasheni. Víno sýto granátovej farby a jemnej vône, v ktorej dominuje sladké drievko, čerešňa a černice. Na podnebí sa zároveň črtá čokoládovo-černicová prevaha.

Vedeli ste? Saperavi je neskoro dozrievajúca odroda hrozna, ktorá dostala prezývku „Dyer“ vďaka jedinečným vlastnostiam farbiacich látok v zložení.

Historické pozadie

Prvý zástupca červeného vína Akhasheni sa objavil na pultoch obchodov v roku 1958 a odvtedy toto víno zostáva jedným z najuznávanejších v Gruzínsku.

Všimnite si skutočnosť, že produkcia hrozna Akhasheni je sústredená v blízkosti dediny s rovnakým názvom v gruzínskej obci Gurjaani.

Vinič tejto odrody sa nikde inde nepestuje, pretože v iných regiónoch je nemožné dosiahnuť rovnakú chuť a vôňu bobúľ. Na základe toho nie je prekvapujúce, že produkt získal regionálny štatút.

Nakupujte najlepšie produkty s referenčným vkusom

Akhasheni je živým príkladom charizmatických vín, ktoré sa nepodobajú žiadnemu obdobu na trhu. Sú skvelé na dlhé degustačné večery, veľké hostiny a intímne rozhovory. Tieto nápoje majú neotrasiteľné jemné aromatické čaro, ako aj obklopujúcu chuť, ktorá vás predurčuje už od prvých dúškov.

Nezanedbávajte príležitosť dotknúť sa ideálu. Choďte na najbližší špecializovaný trh s alkoholom pre fľašu svetlého a inšpiratívneho Akhasheni, nápoja, ktorý už získal pozitívne ozveny nielen od bežných spotrebiteľov, ale aj od skúsených someliérov.