Krčma "Bukowski" - večná pamiatka
Obsah:
SPRCHA ZATVORENÁ
Priznám sa, už rok som chcela napísať o pivnici Bukowského, no akosi mi to nešlo. Ale teraz, keď som vyfajčil cigaretu, uvedomil som si, že je čas
Piváreň "Bukowski" sa nachádza na Petrovskej, oproti Central Parku. Ak pôjdete po Petrovskej z Frunzeho, bude to stopäťdesiat metrov vpravo, ak od Spartakovského, potom všetkých rovnakých 150 metrov, ale už vľavo. Adresa tejto krčmy je Petrovskaya 101a, ale jednoducho nebudete môcť prejsť.
Pri vchode sú obrovské urny s fľašami, ktoré nám akoby napovedajú o vnútornom obsahu podniku. A vôbec, navonok pôsobí krčma veľmi osobne. Cez deň nevidíte, čo sa deje vo vnútri, no mimochodom večer (alebo v noci) je všetko nádherne viditeľné.
Zvlášť chcem poznamenať úroveň služieb. V mojej pamäti sa len jedna inštitúcia vyznačovala podobným prístupom ku klientovi - je to kaviareň na Nekrasovskom. Všetko je tak správne a správne, ako je to možné, podľa GOST. A ak v prípade kaviarne pána Baluyana všetko určovala jeho prísnosť voči personálu, tak tu, myslím, hovorí skúsenosť: takmer každý čašník pracujúci v pivnici Bukowski je tu už od jej otvorenia. Takmer kompletne si preštudovali jedálny lístok a toto je ojedinelý prípad, kedy je reálne požiadať o odporúčanie.
Tu je nejednoznačný počet sál: hlavná sála, ktorá je bezprostredne pred návštevníkom, mikrosála vľavo za rohom, hneď vedľa kuchyne, a to je vo všeobecnosti všetko . Pravda, na rovnováhe pivnice Bukowski sú ďalšie dve sály, skryté pod zemou a oplotené pred obyčajnými smrteľníkmi prúteným košíkom pri záchode, ale tam sa ísť nedá.
Pokiaľ ide o cenovku. Tá tu nie je, mierne povedané, nízka, no vysoké ceny by som tiež nenazval. Pivo s mierou – do sto a niekoľko druhov (čím sa mnohé krčmy môžu len ťažko pochváliť). Ale káva, ak sa nemýlim, stojí 100 rubľov, čo sa mi zdá trochu priveľa. V zásade za tisíc drevených sa tu dá celkom husto jesť, piť a fajčiť.
Interiér tejto inštitúcie možno považovať za dominantu. Neviem, či dizajnér pracoval alebo všetko vyšlo samo, ale zvnútra krčma vyzerá veľmi, veľmi veľmi. Veľa drobností, ktorých sa rád dotýkam, trofeje na stenách, na bare, na podlahe. Avšak, ako v každej kaviarni / bare / krčme, plazmové panely kazia obchod. No ten plast visiaci na stene mi len reže oči. Hovoríme tu nielen o Bukovskom, ale o všetkých prevádzkach, kde sú televízory - viac-menej harmonicky zapadajú len do Pitkofe, inak len visia, dotýkajú sa estetiky krásy.
Nie je jasné z akého dôvodu, takmer vždy (okrem dní, keď je futbal) je piváreň Bukowski prázdna. Väčšinu návštev som bol na sále sám. Toto, samozrejme, nie je pre každého, ale ja mám tento podnik rád: mám rád prázdne alebo poloprázdne miesta, a preto je takmer nemožné dostať ma na sobotné párty STARS.
Zhrnutie: ak sa chystáte do Bukowského, potom je lepšie neotáľať, pretože potom aj tak zabudnete. Môžete ísť kedykoľvek, ale večer je to lepšie - po prvé, je večer, a po druhé, večer je atmosféra pokojnejšia a príjemnejšia. Pre študenta bude dosť drahé chodiť sem jesť každý deň, ale ako viete, v Taganrogu sú aj neštudenti. V každom prípade si vždy môžete objednať kompót (!) a kráľovsky ho vypiť.
Analógom tejto inštitúcie je bar STARS, pub Two Pounds, navyše jeho spodné poschodie. Ceny sú takmer rovnaké, nie je veľký rozdiel. The Two Pounds je vždy preplnená dole, pivnica Bukowski je takmer vždy prázdna (aj keď to nevadí - sú príliš ďaleko od seba).
Piváreň Bukowski je otvorená od 12-tej do-ako-nechápal som. Čašníci hovoria, že zostali hore do 3-4. Treba sa pre istotu opýtať samotných čašníkov. Krčma "Bukowski" má dokonca skupinu "Vkontakte", absolútne zbytočnú a mŕtvu: žiadne menu, žiadne ceny, žiadne telefónne čísla, žiadne otváracie hodiny.
Takéto veci. Celkovo vzaté, toto miesto veľmi odporúčam. Ja sám tam chodím vždy, keď sa dostanem do centra mesta, a s nástupom leta sa to stáva čoraz častejšie. Vidieť melancholického, nahnevaného a fajčiaceho mladého chalana za barom - to som ja.
Niečo také.
Fotky: Alexander Bakai.
