Arak: čo je to za nápoj

Chcete ochutnať niečo extravagantné a jedinečné? Máte záujem o alkohol s jedinečnými chuťovými ambíciami, ktorý si už podmanil tisícky konzumentov po celom svete?

Pozrite sa na nápoj arak, nazývaný aj arak, araki, arhi a ariki. Ide o špeciálnu skupinu alkoholických produktov s prémiovou silou a výraznými anízovými odtieňmi v chuti a vôni.

Tento produkt nielen rozmaznáva vaše chuťové poháriky jedinečnými gastronomickými kombináciami, ale prekvapí vás aj svojou všestrannosťou

Vedeli ste? V krajinách južnej Ázie je arak silné brandy vyrobené z ryže.

Arak drink: čo to je?

Arak je špeciálny produkt, ktorého chuťové vlastnosti sú vyjadrené rôznymi aromatickými a gastronomickými prelínaniami anízu.

Toto nie je nejaké talianske brandy alebo nemecký likér, ale plnohodnotný anízový extrakt, ktorý prešiel niekoľkými fázami destilácie. Optimálne ukazovatele sily týchto produktov sú v rozmedzí od 40 do 60 stupňov.

Individuálne vlastnosti každého zástupcu tejto triedy alkoholu priamo závisia od výrobného princípu poskytnutého výrobnou spoločnosťou.

Farba

Vizuálny výkon araku najčastejšie zahŕňa žlté a jemne zlaté textúry. Tiež niekedy nájdete biele a úplne priehľadné tekutiny.

Vôňa

Aromatický buket musí byť založený na aníze, ale to neznamená, že nemôže obsahovať aj stopy iných ingrediencií. Dnes na trhu nájdete množstvo produktov s ovocnými a kvetinovými odtieňmi.

Chuť

Gastronomickým základom starnutej orientálnej anízovej vodky je guľatosť a rovnováha medzi sladkosťou a štipľavosťou.

Technológia výroby

Arak má podobnú technológiu výroby ako -srbské brandy -, talianska -sambuca- a bulharská masticha. Hlavnou zložkou kompozície je aníz, ale nepridáva sa okamžite. Spočiatku si remeselníci vyberajú rôzne výrobné základne v závislosti od regiónu.

Predovšetkým medzi najobľúbenejšie druhy surovín, z ktorých sa základ na archi pripravuje, patrí šťava z kokosovej palmy, ryža, trstina, hrozno, figy a datle.

Po fermentácii sa surovina trikrát destiluje vo veľkých kockách a až potom sa do nej pridá aníz. Výsledná kompozícia sa naleje do dubových sudov, kde sa nejaký čas vylúhuje.Všimnite si tiež, že v procese pridávania anízu veľa výrobcov používa iné prísady ako med, korenie alebo semená rôznych rastlín.

Vedeli ste? V Mongolsku sa arak vyrába zmiešaním anízovej vodky s konským mliekom.

Ako si vybrať originálny produkt

Bohužiaľ, sýrska arak vodka, podobne ako mongolská, libanonská a iní zástupcovia línie, neteší spotrebiteľa rozmanitosťou na pultoch obchodov.

Tieto produkty sa vyrábajú hlavne v domácich pivniciach na osobnú spotrebu. Inými slovami, len málo známych firiem dopĺňa svoj sortiment o silné anízové ​​asambláže.

To však nebráni falšovateľom falšovať tieto produkty. Podľa toho by ste si mali dať maximálne pozor na postup pri výbere nápoja na osobnú večernú degustáciu.

Aby ste sa neprepočítali a vybrali originál archi alebo napríklad kvalitnú -čerešňovku-, určite si dajte pozor na:

• Taru. Každý výrobca sa snaží dodávať alkohol v exkluzívnych fľašiach. Preto pred kúpou tej či onej odrody araku navštívte špecializované interaktívne zastúpenie konkrétnej alkoholovej spoločnosti, aby ste sa zoznámili so vzhľadom originálneho balenia.
• Dizajn. Anízová vodka je v drvivej väčšine prémiový produkt, ktorý by mal vyzerať reprezentatívne. Stopy po lepidle, sklenené úlomky a nerovnomerne umiestnené etikety okamžite svedčia o nízkej kvalite výrobku.
• Viskozita. Ako každá iná silná vodka, aj archi po zatrasení vytvorí na stenách fľaše jemný povlak, ktorý po pár sekundách zmizne. Ak tento efekt nie je prítomný, pravdepodobne máte v rukách falzifikát.
• Čistota. V značkovej montáži sa nikdy nestretnete so sedimentom ani zákalom. Iba jednotná farba a priehľadnosť.
• Spotrebná daň. Nekupujte cudzí alkohol bez kolku na pochybných miestach. Dôverujte iba špecializovaným alkoholickým butikom.

Ako správne podávať

Na rozdiel od toho istého -Pisco- alkoholický nápoj arak má svoje vlastné zásady podávania, ktorých zanedbaním môžete byť sklamaní z autentickej chuti alkoholu.

Na východe je zvykom riediť tento alkohol so studenou neperlivou vodou v pomere 1:2, kde 1 je tinktúra. Upozorňujeme tiež, že výrobok by mal byť pred konzumáciou dôkladne vychladený, pretože teplý nápoj má veľmi ostrú a omamnú vôňu.

Vedeli ste? V súčasnosti existuje na svete viac ako 20 výrobných techník Arak.

S akými produktmi sa páruje

Arak je mimoriadne silný nápoj, ktorý sa najlepšie konzumuje k voňavým orientálnym jedlám. K tomuto alkoholu sa ako gastronomická príloha hodí aj ovocie a orechy. Vyhnite sa sladkým dezertom, pretože si pokazíte nezabudnuteľnú dochuť štýlovej anízovej vodky.

Iné použitia

Ak ochutnávka čistého archi nespôsobila taký stupeň potešenia, aký ste očakávali, venujte pozornosť holandskému grogu, Opičím žľazám, Čistote myšlienok a Anízovým banánovým koktailom. Vďaka nim budete môcť odhaliť silné chuťové stránky anízového nápoja z úplne inej stránky.

Aké sú druhy tohto nápoja

Arak sa predáva hlavne vo východných krajinách a zriedka sa dodáva na územie postsovietskeho priestoru.

Podľa toho, ak sa rozhodnete obklopiť sa množstvom produktov tejto triedy, keď ste napríklad v Rusku alebo na Ukrajine, tak to pre vás nebude fungovať.

Medzi obľúbené asambláže, ktoré sú jasnými predstaviteľmi anízovej vodky a ktoré určite nájdete v špecializovaných butikoch, patria:

• Arack de Musar. Krištáľovo čisté, priehľadné, s príjemným aromatickým buketom, v ktorom je jasne počuť aníz, sladké drievko a eukalyptus. Chuťové ambície produktu sú postavené na náznakoch anízu a korenia.
• El Massaya Arak. Dokonale čistý nápoj s jemnými náznakmi korenia, anízu a korenia vo vôni. Chuť je postavená na kombinácii nuansy sladkého drievka, zázvoru, kari, rasce, eukalyptu a samozrejme anízu.

Historické pozadie

Presný dátum objavenia sa tohto alkoholu, nikto nevie. Tento nápoj bol pravdepodobne vytvorený pred viac ako 400 rokmi.

Prvá zmienka o nej pochádza z roku 1630, keď cestovateľ Evliya Celebi pri uvádzaní remeselníkov Istanbulu spomenul výrobcov rakie. Poznamenávame tiež, že podľa jednej z najbežnejších verzií bol nápoj vynájdený v Iraku.

Chuť, ktorá nemá obdoby

Ak mierite na niečo extravagantné a očarujúce, tak zástupcovia anízovej vodky vás zaručene nesklamú.

Tieto produkty sú skvelé na ochutnanie vo veľkých spoločnostiach na veľkých večierkoch, ako aj na nezávislé vzorky po náročnom pracovnom dni. Zároveň ich cena môže poriadne „uhryznúť“, ale stojí to za to, pretože máte k dispozícii produkt, ktorého každá kvapka dáva fantastický zážitok.

Vydajte sa do najbližšieho obchodu s alkoholom po fľašu značkového araku, aby ste si dnes oddýchli so sprievodom exkluzívneho drinku.