Rakia (bulharská vodka): čo to je

Pri objavovaní mnohotvárneho sveta moderného európskeho alkoholu nemôžete prejsť popri bulharskej raki, ktorá si vďaka svojej nežnosti, celistvosti a rozmanitosti už dokázala získať srdcia miliónového publika spotrebiteľov ďaleko za hranicami svojej vlasti. Bulharská vodka je ideálnym nápojom na veľké hostiny, úprimné rozhovory a len tak pre sebarelax. Je milovaný, ctený a oceňovaný, čoho dôkazom je systematický rast predaja.

Vedeli ste? Rakia je dnes považovaná za národný nápoj nielen v Bulharsku, ale aj v Juhoslávii, Moldavsku a Rumunsku.

Rakia: čo je to za nápoj?

Pozor na rakiu, konečne nájdete odpoveď na otázku, ako sa volá bulharská vodka. Rovnako ako srbské brandy, aj táto vodka je druh ovocného brandy s pozoruhodnou silou 40-60 stupňov. Hroznová pálenka je v Bulharsku považovaná za najobľúbenejšiu, ale aj miestni znalci milujú experimenty, a preto sa dnes táto pálenka vyrába z rôznych ingrediencií.

Za vlastnosť výrobného procesu treba považovať dvojitú a v niektorých prípadoch trojitú destiláciu zápary z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Vďaka niekoľkým stupňom destilácie sa alkohol stáva jemnejším a mäkkým. Poznamenávame tiež, že mnohí výrobcovia na prípravu brandy odoberajú destiláty nielen z čistých, ale aj zo zmiešaných surovín. Poslednou a významnou etapou výrobného procesu je zrenie, ktoré trvá minimálne 2 roky v dubových sudoch.

Farba

Vizuálny výkon bulharskej rakie priamo závisí od receptúry a ingrediencií použitých výrobcom. Prevažná väčšina z nich sú priehľadné, krištáľovo čisté nápoje, ale existujú aj prípady s červenkastými, zlatými a inými odtieňmi.

Vôňa

Aromatické indikátory produktu sú založené na ovocných a bobuľových príchutiach, doplnené o chochol medu a korenia.

Chuť

Gastronomické špeciality rakije sa objavujú ako vyvážené odtiene sladkého ovocia zdobené bobuľovými a kvetinovými odrodami.

Ako kúpiť originálny produkt

Akýkoľvek alkohol by ste si dnes chceli kúpiť v obchodoch vášho mesta, či už je to bulharské brandy alebo moruše vodka, snažte sa pristupovať k výberovému konaniu so všetkou vašou vlastnou zodpovednosťou.Bohužiaľ, balkánska vodka, podobne ako mnohé iné obľúbené druhy alkoholu, je predmetom pozornosti falšovateľov. To znamená, že pri nákupe zaujímavého produktu na osobnú ochutnávku buďte pripravení stretnúť sa s falšovanými produktmi, ktorých chuťové a aromatické vlastnosti nezodpovedajú skutočným ukazovateľom originálnych produktov. Aby ste tomu zabránili, skúste venovať pozornosť:

• Fľaša. Každý výrobca dodáva na trh vlastnú vodku v originálnom balení. Preto sa pred nákupom určite oboznámte so vzhľadom originálnych produktov na stránkach špecializovaných stránok.
• Design. Väčšina poddruhov rakie sú prémiové produkty, a preto je zaručené, že ich vzhľad bude mať reprezentatívny výkon. Na značkových výrobkoch nemôžu byť žiadne šmuhy po lepidle, úlomky farby, nerovnomerné štítky.

• Spotreba. Ak kupujete brandy nie v Bulharsku a nie v zóne voľného obchodu, potom musí byť na fľaši prítomná spotrebná známka. Ak tento prvok nie je prítomný, môžete pochybovať o pravosti produktu ponúkaného predajňou.
• Konzistencia Rakia je alkohol s dlhou životnosťou, čo znamená, že v jej štruktúre nikdy neuvidíte usadeniny alebo zákal. Okrem toho má tento alkohol vysokú viskozitu. Ak ho pretrepete vo fľaške, na stenách nádoby budete dlho pozorovať malý kúdol produktu, ktorý pomaly steká na spoločnú základňu.

Ako správne podávať

Bulharská vodka rakia, rovnako ako nápoj arak, je druh stolového alkoholu. Pije sa klasicky bez ďalších príkrmov v čistej forme.Jedna porcia vodky nie je väčšia ako 50 gramov, ktoré sa nalejú do špeciálnych vysokých hrnčekov vyrobených zo skla alebo cínu. Upozorňujeme tiež, že alkohol musí byť pred konzumáciou ochladený na 10-15 stupňov. V opačnom prípade vás rozruší chaotickou pachuťou a arómou.

Vedeli ste? V roku 2007, keď Bulharsko vstúpilo do EÚ, došlo k pokusu o zatvorenie všetkých pivovarov raki v krajine, pretože tento nápoj nemal žiadne certifikáty. Zlyhala na plnej čiare.

S akými produktmi sa páruje

Rovnako ako sherry brandy, pravá bulharská vodka sa hodí k pôsobivému zoznamu občerstvenia. Môže sa podávať s teplými jedlami, údeninami a dokonca aj dezertmi a čerstvým ovocím. Ideálny pár pre alkoholický nápoj rakia sa vyberá individuálne, priamo na základe osobných preferencií degustátora.

Iné použitia

Ako sa na originálnu silnú alkoholovú zmes patrí, bulharská rakia má množstvo vlastných kokteilov, ktoré vám umožňujú maximalizovať potenciál alkoholovej akumulácie. K týmto koktailom možno bezpečne priradiť zmesi betónu, tigrieho mlieka, Zorro, škorpióna, kyslej brandy a balkánskeho vareného vína. Každý z nich je svojím spôsobom zaujímavý a navrhnutý pre chute najrozmanitejších spotrebiteľov.

Populárne druhy tohto alkoholu

Ak vás zaujíma otázka osobného zoznámenia sa s rakiou, zaručene budete venovať pozornosť pôsobivému zoznamu zaujímavých asambláží, ktoré dnes trh s alkoholom ponúka. Konkrétne medzi produkty, ktoré si vás zaručene získajú, patria:

Atelje Vina Sapat Rakija od Grozda. Má priehľadnú farbu a výraznú hroznovú vôňu. Na podnebí sa črtá jemnosť a nežnosť odtieňov mladého viniča.

Simex Kajsija. Priehľadný produkt s vynikajúcou vôňou zrelých marhúľ. V gastronomickej charakteristike sa kladie dôraz na jemné podtóny marhule.

Premiér Rakija Loza. Brandy čistej transparentnej farby, v ktorej aromatických a gastronomických ukazovateľoch sa vynára ovocné sfarbenie prelínané kvetinovými a drevitými perami.

Simex S-Original Sljiva. Vzrušujúci prémiový produkt s výraznými tónmi slivky a medu v chuti a vôni.

Keď prídete do Bulharska, dnes budete môcť ochutnať viac ako 100 druhov brandy. A to nie je prekvapujúce, pretože sa pripravuje z akéhokoľvek ovocia, bobúľ, korenia a iných prísad.

Historické pozadie

Podľa najnovších archeologických nálezov už vedci nepochybujú o pôvode rakie. Určite ho vymysleli v Bulharsku. Dokazuje to fragment nádoby na destiláciu alkoholu, ktorý sa nedávno našiel v blízkosti pevnosti Lyutitsa. Nález je datovaný do 11. storočia. Predtým boli predpoklady o pôvode tak zaujímavého brandy veľmi rôznorodé.

Rakia je alkohol pre dobrý odpočinok vo všetkých jeho prejavoch Je ideálny na degustáciu po náročnom pracovnom dni, ako aj na veľkú párty, kde potrebujete systematicky udržiavať určitý stupeň nálady. Bulharská vodka je zároveň univerzálnym produktom, pretože v rozmanitosti chutí vždy nájdete možnosti, ktoré dokážu uspokojiť vaše najvnútornejšie záujmy a sny. Vydajte sa na najbližší alkoholový trh pre fľašu jedného z najzaujímavejších bulharských nápojov.