Mai Tai: najdrahší koktail na svete
Je ironické, že tento kokteil je považovaný nielen za jeden z najpríjemnejších, ale aj najdrahších kokteilov na svete. V origináli je vyrobený z rumu „J. Wray & Nephew Rum“ má 17 rokov, ale, žiaľ, na svete zostalo len 6 fliaš tohto druhu rumu a aj tak sa všetky nachádzajú na anglických ostrovoch. Originál Mai Tai môžete vyskúšať v írskom Belfaste v hoteli Merchant za rozprávkovú sumu 1 410 dolárov za pohár.
Koktejl má tahitský názov na počesť hostí z Tahiti, ktorým známy barman Vic Bergerona naservíroval notoricky známy nápoj. V preklade sa „Mai-Tai“ prekladá ako „dobrý“, „mimo tohto sveta“.
Ďalšou zaujímavosťou tohto kokteilu je, že k autorstvu kokteilu sa hlásia naraz dvaja ľudia - Vic Bergeron a Don Beach. Ale ako príbeh hovorí, koktaily, ktoré obaja nazvali „Mai Tai“, sú v skutočnosti úplne odlišné.
Takže pôvodne recept na koktail od Vica Bergerona vyzeral takto:
- 60 ml J. Wray & Nephew Rum 17 rokov, zalejte drveným ľadom.
- pridajte šťavu z jednej čerstvej limetky
- Holandský likér Orange Curacao od DeKuyper
- 1 čajová lyžička Trader Vic's Rock Candy Sirup
- 15 ml francúzsky sirup Garnier Orgeat
- silno zatraste
- pridajte vetvičku čerstvej mäty
Recept na koktail sa teraz trochu zmenil, ale vyzerá takmer rovnako:
- 30 ml bieleho rumu
- 30ml tmavého rumu
- 10ml limetkovej šťavy
- 15ml mandľový sirup
- 15ml pomarančový sirup Curasao
- 1 vetvička mäty
Highballový pohár naplňte drveným ľadom až po okraj, nalejte všetky ingrediencie okrem tmavého rumu. Potom opatrne prilejeme tmavý rum. Po dokončení ozdobte vetvičkou mäty. Ak nie je mandľový sirup, môžete ho nahradiť cukrom.
