História šejkra

Prvý shaker, respektíve jeho prototyp, sa objavil už dávno. Približne 5000 rokov pred Kristom bol prvýkrát použitý trepač, ktorý však nevyzeral úplne rovnako ako dnes. Bola to obyčajná tekvica, kde sa miešali liehoviny. Egypťania sú považovaní za tvorcov šejkra: práve oni si uvedomili, že najchutnejšie nápoje na spanie sa získajú, keď sa zmiešajú s inými nápojmi alebo koreninami. Aj na stenách Cheopsovej hrobky bol popísaný kokteil, ktorého ingrediencie bolo treba namiešať.V zásade je logické predpokladať, že niečo ako koktail vznikol práve v Egypte.

Potom sa z času na čas objavili zmienky o koktailoch, no tieto „zmienky“ neboli vôbec systematizované. Napríklad už v roku 1520 Cortes, slávny dobyvateľ a dobyvateľ Mexika, napísal list kráľovi Karolovi Piatemu, že divosi zmiešajú niektoré ingrediencie vrátane kakaových bôbov v akomsi zlatom valci a výsledný šumivý nápoj potom vypijú.

Veľmi dlhú dobu sa na zmiešanie dvoch kvapalín v tyčinkách používalo jednoduché nalievanie: tekutina sa prelievala z jedného pohára do druhého, kým sa nezískala homogénna hmota. Potom niekto prišiel na to, že úzky pohár môžete jednoducho vložiť do širšieho: takto dopadol prvý šejker.

Shakery si získavali na popularite. To bolo uľahčené módou piť čaj v Anglicku. Potom sa do čaju pridávali najrôznejšie likéry a iné omamné tekutiny a ako sami viete, bez šejkra sa to dalo len ťažko.Všetky ušľachtilé nápoje boli pripravené v krásnych strieborných šejkroch; jednoduchší ľudia používali sklenené alebo oceľové trepačky.

Potom prišla doba prohibície, ktorá zakázala používanie šejkra (čo je celkom logické). Potom sa šejker začal predávať pod pultom a nazval ho inak, napríklad Flappers, Between the Sheets, Fox Trot, Zanziba. Niektoré slová z tohto slangu zostali doteraz. Shakery sa začali "schovávať" a predávali ich pod rúškom figurín rôznych zvierat. Starovekí hovoria, že tučniaky boli mimoriadne žiadané, pretože tučniaky oddávna symbolizovali sebestačnosť a pokoj.

V roku 1933 bola prohibícia zrušená a popularita šejkra sa stala bezprecedentnou. Propagovali ho popové a filmové hviezdy. Šejker sa stal kultom, symbolom tej doby. Film Tenký muž ukázal, ako krásne sa dá vyrobiť jednoduchý koktail ako Martini. Po uvedení tohto filmu každé americké dieťa vedelo, ako používať šejker a tiež ako pripraviť Martini.

Shakery boli v tom čase rôznych tvarov a veľkostí. Nechýbali šejkry v podobe lôpt, aj v podobe činiek, kostolného zvonu a dokonca aj v podobe ženských nôh. Matné šejkry boli populárnejšie, keďže na nich neboli až tak vidieť škvrny a nečistoty. Potom prišla druhá svetová vojna a akosi nebolo všetko na trepačkách.

Vojna sa skončila, keď sa po nej objavil mixér, ktorý v podstate plnil úlohy trepačky, len mnohokrát rýchlejšie a jednoduchšie. Teraz je nepravdepodobné, že by šejker dosiahol rovnakú úroveň popularity ako kedysi vo vzdialených tridsiatych rokoch minulého storočia, ale mnohé bary majú šejker, ktorý svojim návštevníkom ukazuje špeciálny prístup k príprave kokteilov.