Recept na lekvárovú kašu

Nie je žiadnym tajomstvom, že správne pripravený domáci alkohol nie je chuťovo horší ani ako elitné kupované alkoholické nápoje a zároveň je jeho cena neskutočne príjemná.

Materiálny zisk sa stáva ešte významnejším, keď sa ako hlavná zložka použijú nelikvidné produkty, ktoré sa mali zlikvidovať. Dnes vám chcem ponúknuť skvelý spôsob, ako spracovať kvasený, pokazený alebo veľmi starý džem. Faktom je, že vklady z predminulých polotovarov sú najvhodnejšie na výrobu vysokokvalitnej kaše, ktorá úspešne kombinuje úžasnú ovocnú arómu a jemnú, elegantnú chuť.

Poďme teda prísť na to, ako si doma vyrobiť kvalitnú kašu z džemu s následnou destiláciou do dobrého mesiačika podľa jednoduchého jednoduchého receptu.

Recept na maškrtu a mesiačik z džemu

Predložený spôsob výroby rmutu z džemu na následnú destiláciu na kvalitný mesačný svit zahŕňa výpočet podielu na 5 kg expirovaného džemu a vy si zase vypočítate objem, ktorý potrebujete - 10, 20, 30 litrov .

Technológia výroby domáceho mesačného svitu je veľmi jednoduchá, ľahko sa s ňou dokážu vyrovnať aj tí, ktorí začínajú surfovať po mesačnom svitu. Hotový výrobok príjemne prekvapí úžasnou jemnou vôňou a nezabudnuteľnou jemnou chuťou s hravými ovocnými tónmi.

Zoznam požadovaných komponentov

<tabuľka alebo zaseknutý džem 4, 9-5, 1kg voda (prameň alebo studňa) 27, 5-28, 5 l lisované droždie 275-290g granulovaný cukor 1, 9-2, 1kg

Príprava maškrty krok za krokom

1. Do sm altovanej nádoby nalejte pramenitú vodu a zohrejte ju na teplotu cca 55-60 stupňov.
2. Na to isté miesto pridajte džem a dobre premiešajte, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
3. Vzniknutý sirup prirodzene schladíme na teplotu 28-30 stupňov.
4. V samostatnej miske rozriedime lisované droždie podľa návodu na obale.
5. Vzniknutú zmes nalejte do sklenenej nádoby na fermentáciu, pridajte tam vychladnutý sirup.
6. Naposledy pridáme kryštálový cukor a hmotu miešame, kým sa kryštály sladkej zložky maximálne nerozpustia.
7. Na fermentačnú nádrž nainštalujeme vodný uzáver a nádobu s mladinou prenesieme na teplé, tmavé miesto na cca 6-9 dní. Koniec fermentácie je možné sledovať podľa nasledujúcich znakov: zrazenina klesla, tekutina sa rozjasnila, oxid uhličitý sa prestal uvoľňovať, chuť zhorkla.

Príprava mesiačika krok za krokom

1. Kvasená kvapalina sa opatrne vypustí zo sedimentu mäkkou hadičkou alebo tenkou hadicou.
2. Prefiltrujte tekutinu cez 4-6 vrstiev gázy a potom ju prefiltrujte cez bavlnený filter.
3. Pripravenú kašu nalejte do destilačnej kocky mesačného svitu a začnite prvú destiláciu bez delenia na frakcie. Destilát prestaneme odoberať, keď sila v prúde klesne pod 30 otáčok. Nebojte sa, ak sa destilát zakalí - je to normálne.
4. Zmerajte celkovú silu a horiacu kvapalinu zrieďte studňou alebo pramenitou vodou do 20-23 otáčok.
5. Začatie druhej destilácie s delením na frakcie, pričom prvých 10-12% výťažku odoberiete do samostatnej nádoby a vylejete do výlevky - táto frakcia nie je povolená na konzumáciu, pretože je škodlivá pre človeka zdravie.
6. Výber hlavného produktu zastavíme, keď sila v prúde klesne pod 42-44 stupňov.
7. Vzniknutý mesiačik sa zriedi jarovou alebo studničnou vodou na požadovanú silu.
8. Do sklenených fliaš nalejte domáci alkohol, pevne ich zazátkujte a nechajte výrobok 3-4 dni dozrieť na chladnom mieste, aby sa ustálila chuť.

Recept na pitie lekvárovej kaše

Prošlý produkt je perfektný ako základ nielen na výrobu mesiačika, ale aj veľmi chutný, osviežujúci nízkoalkoholický nápoj - sila tohto alkoholu nepresahuje 8 otáčok.

Okrem toho, že tento nápoj je pripravený na ochutnanie maximálne za týždeň, maximálne absorbuje vôňu a chuť surovín, čo ho povyšuje na úroveň ušľachtilej vysokej kvality produkt, ktorý si poradí s neznesiteľným smädom a naplní vás sviežosťou a energiou.

Vynikajúca pitná kaša je vyrobená z džemu z jahôd, malín, ríbezlí, jabĺk, broskýň a melónov.

Zoznam požadovaných komponentov

<stôl 9-3, 2L voda (prameň alebo studňa) 11, 5-12, 5 l suché droždie 10-12g

Postupné varenie

1. Nalejte vodu do sm altovanej priestrannej nádoby a zohrejte ju na 24-28 stupňov.
2. Do teplej tekutiny pridajte džem a dôkladne premiešajte ingrediencie.
3. Vráťte riad na oheň a sirup zahrejte na 48-52 stupňov, pričom zmes pravidelne miešajte.
4. Odstavte nádobu z ohňa a nechajte sirup vychladnúť na teplotu 25-28 stupňov.
5. V samostatnej miske rozpustite suché droždie v malom množstve teplej vody, presne podľa pokynov na obale.
6. Vychladnutý sirup prelejeme do sklenenej nádoby na kvasenie a pridáme kváskovú zmes.
7. Výslednú hmotu dobre pretrepte a nainštalujte vodný uzáver. Môžete použiť lekársku rukavicu, pričom najskôr urobte malú dierku na jednom z prstov.
8. Nádobu s mladinou preložíme do tmavej miestnosti a odložíme na miesto skryté pred slnečnými lúčmi. Bez otvorenia uzáveru vody denne pretrepte obsah nádoby aspoň dvakrát denne.
9. Braga sa považuje za hotovú, keď začne rýchle a aktívne penenie a jej chuť sa stáva ostrou, s výraznou sýtenou dochuťou.Preto, keď sme si všimli všetky uvedené znaky, odstránime vodný uzáver a prefiltrujeme hotový výrobok cez viacvrstvovú gázu a potom ho prefiltrujeme cez bavlnený filter.
10. Osviežujúci nízkoalkoholický nápoj nalejte do fliaš a uložte ich naležato do chladničky.
11. Ochutnajte vychladený alkohol a ak chcete, pridajte doň lístky čerstvej mäty alebo pár kvapiek čerstvo vytlačenej citrusovej šťavy.

Vedeli ste? Čerstvé ovocie alebo bobuľové ovocie pridané priamo do sladiny pomôže zvýrazniť a zvýrazniť aromatické a chuťové vlastnosti džemovej kaše. Jahody rozdrvte rukami a ovocie nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na tenké kúsky.

Recept na kašu a džemové víno

Na výrobu domáceho vína je potrebné urobiť zápar s divými kvasnicami, ktoré sú na povrchu hrozienok.Najlepšie je použiť samosušené hrozienka z neumytého tmavého hrozna, pretože určite nie je ošetrené antiseptikami a bude obsahovať potrebné množstvo divých kvasiniek.

Namiesto hrozienok môžete pokojne použiť neumyté, ručne podrvené jahody, ríbezle, čerešne a maliny. Víno je veľmi voňavé a má zvláštnu úžasnú chuť.

Zoznam požadovaných komponentov

<tabuľka alebo zaseknutý džem 1, 9-2, 1kg voda (prameň alebo studňa) 4, 9-5, l neumyté tmavé hroznové hrozienka 255-260g granulovaný cukor 180-200g

Príprava maškrty krok za krokom

1. Nalejte vodu do sm altovanej panvice a dajte ju na silný oheň. Tekutinu zohrejeme na 24-26 stupňov.
2. Pokazený alebo prešlý džem sa melie v miske mixéra, kým nevznikne kašovitý stav.
3. Odoberte teplú vodu z ohňa a nalejte ju do sklenenej nádoby na kvasenie.
4. Pridajte tam nasekaný džem a neumyté hrozienka, potom všetko dôkladne premiešajte.
5. Nainštalujte vodný uzáver a nádobu umiestnite na tmavé a teplé miesto asi na 2-3 mesiace.
6. Akonáhle sa fermentácia zastaví, vypustite tekutinu zo sedimentu a prefiltrujte cez viacvrstvovú gázu a bavlnený filter.

Príprava vína krok za krokom

1. Očistenú kašu zmiešame s kryštálovým cukrom a dôkladne miešame, kým sa kryštáliky cukru úplne nerozpustia.
2. Nádobu pevne uzavrieme a na ďalší týždeň ju umiestnime na chladné miesto schované pred slnečným žiarením.
3. Hotové mladé víno nalejte do fliaš, naplňte ich až po hrdlo, aby ste sa vyhli akémukoľvek kontaktu s kyslíkom a pošlite ich do chladničky alebo pivnice aspoň na 2-3 mesiace.
4. Pri výskyte sedimentu víno prefiltrujeme preliatím do inej nádoby, pričom sa snažíme nedotýkať sa sedimentu. Keď sa sediment prestane tvoriť, môžeme začať ochutnávať.

Videorecepty na lekvárovú kašu

Bolo by užitočné pozrieť si navrhované videá, ktoré vám pomôžu rýchlo pochopiť, ako doma správne vyliať džem z džemu.

Video 1. V tomto videu zručný mesiačik predstaví svoj typický recept na výrobu mesačného svitu z rôznych druhov džemu. Pozrite si podrobný proces výroby kaše a jej následného destilovania na dobrý mesačný svit.

https://youtu.be/St4qYwN7bsI

Video 2. Toto video ukazuje výborný spôsob, ako zlikvidovať kandizovaný, expirovaný džem, z ktorého profesionálny mesiačik pripraví kvalitný domáci nápoj, ktorý bude výborným základom pre víno či mesiačiky.

https://youtu.be/DMQO12-AmL4

Video 3. Po zhliadnutí prezentovaného videa sa naučíte variť zdravé pitné maškrty z džemu.

https://youtu.be/E6tN6ptUpNc

Užitočné informácie

• Pozrite si jednoduché recepty na maškrty na pitie. Tento osviežujúci nízkoalkoholický nápoj nielenže zaženie smäd a dodá vám dobrú náladu, ale je tiež veľmi zdravé piť s mierou.
• Veľmi neobvyklú chuť získava kvasová sladinová kaša, ktorá sa stane výborným základom pre prvotriedny mesačný svit.
• Som si istý, že málokto vie, že doma si môžete pripraviť kašu na hrášku - je to lacný a jednoduchý spôsob, ako si v budúcnosti pripraviť lahodný mesiačik.
• Nakoniec navrhujem preštudovať zaujímavý recept - múčna kaša-, o ktorej existencii mnohí ani nevedia.

Užite si prípravu kvalitnej džemovej kaše a vychutnajte si ochutnávku tohto nápoja. Veľa šťastia v oblasti mesačného svitu!