Pivo IPA: chuťové vlastnosti a vlastnosti nápoja

Pri objavovaní rozmanitosti remeselného piva jednoducho musíte venovať pozornosť produktom triedy IPA. Ide o unikátnu odrodu pravého anglického alkoholu, ktorého receptúra ​​je autentická.

Pivo IPA je ideálne na veľké párty a intímne stretnutia. Má svoje čaro, ktoré dokáže potešiť nielen mužov, ale aj nežné pohlavie.

Vedeli ste? Existuje mýtus, že produkty IPA sú jediné pivo, ktoré vydrží dlhé plavby po mori.

Pivo IPA: čo to je

IPA je skratka, ktorá znamená Indian Pale Ale alebo Indian Pale Ale. V skutočnosti je to klasické britské svetlé pivo s extrémnou horkosťou a výraznou arómou.

Tento názov sa vysvetľuje geopolitickou situáciou, ktorá sa vyvinula na začiatku 19. storočia. V tom čase to bol jediný druh omamného alkoholu dodávaného do Britskej Indie. Dnes, v závislosti od receptúry, môžu tieto produkty kombinovať rôzne chuťové vlastnosti.

Hlavným znakom produktov triedy IPA je dodatočné chmeľovanie, ktoré je možné vykonávať na začiatku výrobného procesu aj na jeho konci. V prvom prípade hotový výrobok získa horkú a suchú pachuť av druhom - silnú vôňu a výraznú horkosť.

• Farba. Vizuálny výkon konzistencie IPA sa mení priamo podľa receptúry. Dnes v predaji nájdete svetlé jantárové nápoje aj úprimne čierne.
• Aróma. Základom aromatického buketu je silná chmeľová stopa obohatená o ovocné a kvetinové tóny.
• Chuť. V gastronomických vlastnostiach remeselného piva IPA možno okrem horkosti často nájsť kyslosť a sladké ovocné podtóny.

IPA vs APA: aký je rozdiel

Často sa IPA (Indian Pale Ale), ktorý má pôvod v Anglicku, zamieňa s americkou obdobou APA (American Pale Ale). A to nie je prekvapujúce, pretože ich chuťové vlastnosti sú mierne podobné.

To sú však dve rôzne pivá a mali by ste poznať rozdiel. Klasickým nápojom je ľahké pivo so zvýšenou silou. Dominuje v ňom jemná a guľatá vôňa, spojená s ostrou chuťou a horkosťou.

Vyrobené výhradne z anglického chmeľu a sladu. APA sa zasa vyrába z amerických surovín. Má výraznejšiu arómu a silu, ktorá je nižšia ako u IPA.

Ako vybrať originálny nápoj

Pri kúpe Indian Pale Ale buďte opatrní, pretože počet falzifikátov na trhu rýchlo rastie. Falošné výrobky sa dnes dajú nájsť v každom obchode a navyše ani jedna známa značka nie je imúnna voči falzifikátom. Aby ste sa neprepočítali a vybrali si kvalitný alkohol, venujte pozornosť:

• Vonkajší dizajn fliaš. Každý výrobca dodáva IPA vo vlastnom autentickom obale, preto, venujte pozornosť produktom určitej značky, navštívte globálnu sieť a zoznámte sa s tým, ako by mal originálny produkt vyzerať.
• Kvalita dizajnu. Prítomnosť lepidla, sklenených úlomkov, poškodených krytov alebo nerovných štítkov automaticky naznačuje falzifikát. Uprednostňujte produkty s dokonalým vzhľadom.
• Konzistentnosť. Štruktúra značkového indického piva vždy poteší rovnomernou farbou a prémiovou transparentnosťou. Preto ak spozorujete usadeniny alebo zákal, vráťte výrobok do regálu.

Ako správne podávať

Ak chcete čo najlepšie využiť svoje skúsenosti s produktmi ako Indian Pale Ale, hľadajte klasický pivný štýl. Najprv sa snažte produkt ochladiť na teplotu 5-10 stupňov.

Takto získate diskrétnu a vyváženú chuť. Ďalej sa pozrite na okuliare. Pre IPA sú vhodné špeciálne úzke a vysoké poháre na víno v tvare tulipánu. Nápoj je potrebné naliať pod uhlom 45 stupňov.

S akými produktmi sa páruje

Keď si kúpite remeselné pivo IPA, môžete venovať pozornosť takmer každému občerstveniu. Tento alkohol nie je náročný na prílohu, a preto sa na stôl môžu dať morské plody aj ovocie s pečeným mäsom. Všetko závisí priamo od vašich osobných preferencií.

Vedeli ste? Na alkohole IPA s označením IBU nie je nezvyčajné vidieť čísla 60, 70 a 80. Tieto jednotky predstavujú horkosť nápoja.

Iné použitia

Ak vám Indian Pale Ale nie je po chuti, tak vyskúšajte jeho farebné chute v kombinácii s ďalšími ingredienciami. V tomto prípade vám budú vyhovovať obľúbené pivné mixy na báze chmeľových produktov.

Vynikajúce príklady takýchto koktailov sú: Royal Purple, Dragon, Hoof Kick, Bishop a White Cocktail. V každom z nich sa Vami zakúpený nápoj triedy IPA ukáže z úplne inej, zaujímavejšej stránky.

Nápoje s rovnako zaujímavými chuťami

Keď sa snažíte obklopiť netriviálnymi chuťami vynikajúcich opojných nápojov, neobíďte iné rovnako zaujímavé značky. Okrem remeselného piva IPA v špecializovanom alkoholickom butiku ľahko nájdete aj tieto značky alkoholu:

- Spaten - prémiový ležiak. Má zlatistú farbu a štýlovú vôňu s chocholmi kvetov, bylín a obilnín. Gastronomický základ nápoja je postavený na príjemných tónoch sladovej a chmeľovej horkosti.

• - Edelweiss - Weisber. Ľahký pšeničný alkohol s kvetinovo medovou arómou. Jeho gastronomickým základom je vyvážená kvetinová chuť s tónmi banánov a klinčekov.
• - Erdinger - Dunkel. Nápoj je zahmlený, tmavohnedej farby s výraznou chuťou pšenice, sladu, karamelu a ovocia. Aromatické ambície črtajúce sa v stopách kávy, horkej horkosti a cínu.

- Essa -. Alkohol zlatistej farby s ovocnou dochuťou. Jeho vôňa obsahuje povzbudzujúcu vôňu ananásu, grapefruitu a chmeľu.

Historické pozadie

Prvá IPA bola uvarená začiatkom 19. storočia v pivovare Allsopp, ktorému sa na základe receptúr Bow Brewery podarilo vyvinúť špeciálnu značku piva priamo na export do Indie. Nápoj si získal popularitu tak rýchlo, že v priebehu niekoľkých rokov mali slávne pivovary Bass and S alt svojich vlastných zástupcov indického piva. Takto sa objavilo slávne a autentické Indian Pale Ale. V roku 1840 sa termín konečne ustálil a samotný produkt si začal postupne získavať na popularite v Anglicku.

V 20. storočí začal pomalý pokles popularity tohto produktu. Za všetko môže prohibícia v USA, svetové vojny a mnohé ďalšie faktory. V polovici storočia bola táto trieda nápojov takmer zabudnutá, ale Fritzovi Meitagovi sa podarilo oživiť IPA a opäť prinútiť celý svet hovoriť o indickom pive.V roku 1975 vo svojom pivovare Anchor vytvoril vlastnú značku IPA, ktorá si rýchlo získala dôveru širokého publika spotrebiteľov.

Svetlé indické pivo sa dnes prirovnáva k remeselnému pivu a vo veľkých objemoch ho vyrábajú iba známe výrobné spoločnosti.

Poznáte? Koncom 19. storočia bola odroda IPA známa takmer vo všetkých kútoch planéty, vrátane USA, Austrálie a Kanady.

Zbaliť a vyzvať na akciu

Keď sa chystáte za nezabudnuteľným zážitkom z objavovania nových chutí, zaručene vám nebude chýbať svetlé svetlé pivo IPA. Ide o špeciálny druh nápojov, ktoré môžu obklopiť spotrebiteľa jemnými vôňami a jasnými gastronomickými kombináciami. Z tohto dôvodu sa každý slávny pivovar na svete snaží vyrábať vlastnú verziu piva IPA.

Ste pripravení zažiť nezabudnuteľnú chuť farieb nápojov, ktoré sú založené na viac ako storočných receptúrach. Zájdite si do najbližšieho obchodu s alkoholom na klasické indické svetlé pivo.