Oleg Shibanov: "Môj postoj je jednoducho skvelý"
Na jednom zaujímavom zdroji (aby som bol úprimný, na BarBooku) som našiel zaujímavú stránku-blog jeho účastníka.
Oleg Shabanov - profesionálny barman z Kazane, 22 rokov. Barové umenie začal trénovať vo veku 14 rokov ako bar-back (začínajúci barman, ktorý upratuje bar a udržiava poriadok).
Tu sú tipy, ktoré Oleg dáva svojim hosťom:
Nedokončuj kávu
Nikdy nekončite svoj večer pri takzvanej "šálke kávy, aby ste sa cítili lepšie".
Káva je zákerný partner alkoholu.Káva občas výrazne zvyšuje vstrebávanie alkoholu a po vypití tejto šálky sa po 3-5 minútach s pravdepodobnosťou 90% dostanete do stavu poslednej fázy z intoxikácie. Zakončite večer niečím nealkoholickým a nesýteným, napríklad zeleným čajom alebo pohárom čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy. Poznaj mieru a buď šťastný ráno.
Sprepitné?
Nemusíte nikomu dávať sprepitné, keďže obsluha je už za túto prácu platená. Ale čo budete robiť v sobotu, keď meškáte 10 minút a váš stôl je už obsadený? Barman, ktorému zvyčajne necháte sprepitné, vám akosi magicky nájde stôl aj krásnu spoločníčku na večer. Pokojne dajte sprepitné a určite sa vám vráti.
Ak chcete, aby boli objednávky vybavované veľmi rýchlo, v dňoch, keď je príliš veľa práce, nechajte sprepitné pre barmana. Uhádnete, koho z hostí v bare obslúži ako prvého?
Môj postoj je úžasný. Samozrejme, nie sú to tie obrovské stojany, ktoré sú v iných obrovských baroch. Nie je citlivý na dotyk, nie je vyrobený z mahagónu, neleskne sa, keď sú svetlá vypnuté; ale toto je môj stojan a v žiadnom prípade by som tento starý kus nálepkového materiálu nevymenil za niečo iné.
Tequila je jeden z najzákernejších nápojov v bare.
Môžete ho piť vo veľmi veľkých množstvách, pričom zostanete v čistej mysli a pamäti. Stačí však vypiť ďalší alkoholický nápoj, pretože okamžite zistíte, čo je alkoholická amnézia. Najstrašnejším katalyzátorom je v tomto prípade pivo, ktoré vás pridaním bubliniek do krvi rozreže na mieste a stane sa z vás otrok vodorovnej hladiny.
Nerušte tequilu a buďte šťastní!
Aby ste z párty neodišli priskoro, striedajte alkoholické drinky s nealkom a potom budete na svoje večery a noci spomínať minimálne dvojnásobne.
