Pivo Dunkel: jeho vlastnosti a chuťové vlastnosti

Vychutnajte si jeden z najlepších klasických tmavých opojných nápojov. Pivo Dunkel je ideál, ktorého chuťové ambície, nech už ho vytvorí akýkoľvek podnik, vás zaručene potešia.

Toto nie je len - nemecké pivo -, ale špeciálny druh spodne kvaseného alkoholu so zaujímavými chuťovými ukazovateľmi. V každom produkte, ktorý patrí do tejto odrody, ľahko spoznáte karamelovú sviežosť a zamatovosť.

Vedeli ste? Dunkel znamená v nemčine „tmavý“.

Prináša potešenie z prvého dúšku a pretrvávajúce príjemné dojmy počas celého večera.

Degustačné poznámky

Skutočný Dunkel nie je nejaký druh -práškového piva -, ale vynikajúci produkt vyrobený z prírodných ingrediencií, ktorých sila sa pohybuje od 4,5% do 6%. Po návšteve Nemecka zaručene oceníte, že takmer v každej miestnej pivnici varí svoju vlastnú verziu tohto nápoja.

Štandardným základom Dunkelu je mníchovský slad. Jeho podiel v nápoji je minimálne 45%. Čo sa týka zvyšku ingrediencií, niekedy sa do tohto základu pridáva karamel, plzenský slad a mnoho ďalších ingrediencií v rôznych množstvách.

• Farba. Dunkelova farebná schéma je založená na jantárovom sfarbení, ktoré často nadobúda červenohnedé odtiene.
• Vôňa. Aromatická zložka chmeľového nápoja je založená na jasnej sladovej chuti obohatenej o karamelové tóny.
• Chuť. Základom klasického nápoja je príjemná sladová chuť, nuansy údenín a typický zákal vďaka spôsobu sušenia sladu.

Ako vybrať originálny nápoj

Dnes je na trhu veľa známych firiem, ktoré vyrábajú tmavé pivo Dunkel, no v skutočnosti nie je rozmanitosť zďaleka jediným problémom pri výbere. Tento typ chmeľového piva je cieľom falšovateľov, čo znamená, že pri výbere produktu musíte venovať veľkú pozornosť základným atribútom kvalitného ležiaka.

Tieto by mali zahŕňať najmä:

• Transparentnosť. V štruktúre kvalitného nápoja by nemal byť žiadny zákal ani usadenina. Pred nákupom nezabudnite produkt mierne pretrepať a venovať pozornosť konzistencii.
• Dizajn fliaš. Moderní výrobcovia používajú výhradne vysokovýkonné automatizované linky na plnenie piva, preto sú triesky z fliaš, nerovnomerné švy na nádobách, stopy lepidla či asymetricky umiestnené etikety neprijateľný faktor. Ktorákoľvek z týchto nuancií vás núti zamyslieť sa nad kvalitou produktov.
• Originálne tvary nádob. Každý výrobca vyrába Dunkel vo svojej originálnej fľaši. Pred kúpou preto určite navštívte oficiálnu stránku výrobcu a oboznámte sa so značkovým vzhľadom nádoby.

Ako správne podávať

Dunkel, ako každé tmavé alebo svetlé pivo, je najlepšie podávať vychladený. Optimálna teplota pre nemecký ležiak je 9-10 stupňov. Okrem toho ležiak silne pení a je lepšie ho nalievať v malom prúde pozdĺž stien nádoby pod uhlom.Vychutnajte si Dunkel zo špeciálnych pohárov alebo krígľov.

Vedeli ste? Dunkel je skutočným symbolom južného Nemecka.

S akými produktmi sa páruje

Pri rozhodovaní o kúpe tmavého piva Dunkel by ste mali pochopiť, že konkrétna gastronomická kombinácia závisí výlučne od odrody a receptúry, ktorú navrhol výrobca. Ak nechcete urobiť chybu, tak k tomuto alkoholu sa najlepšie hodia pikantné mäsové jedlá, morské plody a rôzne slané pochutiny.

Iné použitia

Správny kokteil môže hrať dôležitú úlohu aj v procese ochutnávky Dunkel.

Dokonalým doplnkom k voňavému nemeckému alkoholu budú ingrediencie, ktoré poskytnú tieto mixy: Žeriavy, Diesel, W-pivo, Diabol, Gin Punch, Pivo, Drak a Traja tovariši.Vďaka týmto koktailom si ľahko spestríte individuálnu aj skupinovú degustáciu produktu.

Populárny druh Dunkel

Je veľa variácií -tmavé pivo-, ale Dunkel je právom považovaný za jeden z najvyhľadávanejších. Jeho vkus má všetky potrebné vlastnosti, aby si podmanil nielen mužské, ale aj ženské publikum. Medzi obľúbené druhy Dunkel, ktoré možno ľahko nájsť v obchodoch po celej Európe, patria:

• Erdinger Dunkel. Tmavo hnedý výrobok. S jasnou mnohostrannou chuťou, v ktorej môžete počuť tóny ovocia, pšenice, karamelu, cínu a kávy. Základom aromatickej zložky sú chochol pšenice, karamel a pražený slad.
• Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel. Tmavohnedý ležiak s príchuťou klinčeka, sladu a ovocia. V gastronómii produktu sa ukrývajú nuansy orieškov, jabĺk, sladu a čokolády.

• Maisel's Weisse Dunkel. Tmavo hnedá s mahagónovým prelivom. V chuti možno vysledovať banán, citrusy, chmeľ, sušienky, klinčeky a tmavý chlieb. Aromatická zložka je nasýtená pšenicou, banánom a karamelom.
• Flensburger Dunkel. Tmavý rubín s jasnými jantárovými odleskami. Jeho gastronomickú výnimočnosť vyjadrujú tóny sušeného ovocia, praženého sladu a karamelu. K aromatickým ambíciám patrí aj kombinácia sladu, ovocia a karamelu.
• Benediktiner Weissbier Dunkel. Pivo jantárovej farby s výrazným hnedým nádychom. Chuťové vlastnosti výrobku dokazujú kombináciu tmavého sladu, pšenice, chmeľu a chleba. Vôňa je založená na tónoch banánu, vlašských orechov, karamelu a klinčekov.

Vedeli ste? Dunkel je nevyhnutne tmavé pivo, ale nie nevyhnutne jačmeň. V produktovom rade mnohých výrobcov často nájdete možnosti pšenice.

Historické pozadie

Ak máte za cieľ vybrať si kvalitné pivo Cronenburg Blanc, tak Dunkel zaručene neobídete. Je to jeden z najlepších príkladov chmeľového ležiaka, ktorý sa prvýkrát dostal na trh v 16. storočí vo Frankách, ktoré sa dnes považujú za severné Bavorsko.

Nápoj bol uvarený ihneď po vydaní zákona Reinheitsgebot, ktorý upravuje kvalitu miestneho piva. Dunkel sa spočiatku varil výlučne z vody, sladu praženého na otvorenom ohni a chmeľu.

Oddýchnite si s najlepšími opojnými nápojmi

Dunkel je skvelý spôsob, ako si oddýchnuť po náročnom a rušnom dni v práci. Tento nápoj môže byť vytvorený zo širokej škály ingrediencií, ale vždy bude tmavý, hladký na podnebí a jedinečný z hľadiska rovnováhy medzi sladkosťou a horkosťou.

Je ideálnym produktom na relax, ako aj na párty s vysokým profilom. Je ideálny pre každého znalca opojných inkarnácií, ako aj pre začiatočníka, ktorý sa práve rozhodol potešiť sa netriviálnou gastronomickou a aromatickou kombináciou. Zamierte do najbližšieho obchodu s alkoholom a získajte tie najlepšie nápoje so slušnými chuťovými vlastnosťami.