Recenzia piva Guinness
Obsah:
- Degustačné poznámky
- Technológia výroby
- Ako vybrať originál
- Ako správne podávať
- S akými produktmi sa páruje
- Iné použitia
- Aké sú druhy tohto nápoja
- Historické pozadie
- Vychutnajte si chmeľové príchute každú minútu ochutnávania
Dnes je trh s alkoholom schopný poskytnúť spotrebiteľom pôsobivú škálu chmeľových produktov so širokou škálou aromatických a chuťových vlastností. Zároveň existujú zhromaždenia, ktoré jednoducho nemajú obdobu. Ide o špeciálne nápoje, ktoré si dokázali získať srdcia miliónov divákov po celom svete a z ktorých si zaručene odnesiete príjemný zážitok. Takýmto produktom treba pripísať najmä pivo Guinness.
Toto je jedna z popredných značiek na trhu, ktorá predstavuje klasické írske pivo v tom najlepšom svetle. Tieto produkty sa vyrábajú v prevádzkach spoločnosti Diageo Corporation, ktorá je známa svojim zodpovedným prístupom ku každej fáze tvorby svojich exkluzívnych nápojov.
Degustačné poznámky
Každý skutočný znalec opojných nápojov vie, koho pivo Guinness. Ide o jedinečné produkty, ktorých charakteristické receptúry boli vynájdené pred viac ako tromi storočiami v Írsku. Každý nápoj tejto značky je poctou tradíciám, ktoré umožnili vytvoriť neprekonateľnú aromatickú a gastronomickú symbiózu.
Farba
Vizuálny výkon nápojov sa môže líšiť od svetlozlatej po tmavú čerešňovú.
Vôňa
Guinnessovmu aromatickému prejavu dominuje rovnováha a nežnosť. Prevažná väčšina produktov v rade stavia svoje chuťové charakteristiky na kávových a ovocných vlečkách.
Chuť
Gastronomická chuť je založená na guľatosti s výraznými ovocnými obrysmi.
Technológia výroby
Signature Guinness sa uvarí len za dva dni Založený výlučne na praženom jačmeni, pramenitej vode Wicklow a chmeľu. Pred varením prechádza jačmeň špeciálnou prípravou v podobe mletia a miešania s horúcou vodou. Potom sa výsledná zmes spracuje pod oceľovým lisom a potom sa premieša a privedie na sito, kde sa extrahuje sladina.
Ďalším krokom je pridanie mletého jačmeňa a chmeľu. Na tento účel sa existujúca sladina varí pri teplote nie vyššej ako 90 stupňov. Ďalej sa pridáva pôvodný kvások, ktorého receptúra je prísne dôverná. Je známe len to, že značkové kvasinky pozostávajú z 5 rôznych kmeňov.Čo sa týka procesu finálnej fermentácie, musí prebiehať pri teplote nepresahujúcej 25 stupňov.
Ako vybrať originál
Akýkoľvek nápoj ste fanúšikom, či už je to svetlé alebo tmavé pivo, buďte pri nákupe opatrní. Moderný trh s alkoholom znepokojuje veľké množstvo falšovaných produktov. Írske pivo Guinness v tomto prípade nebolo výnimkou. Fejky na ňom dnes nájdete aj v špecializovaných alkoholických butikoch. Aby ste sa pri výbere neprepočítali, pri nákupe nezabudnite venovať pozornosť:
- Taru Guinness prichádza v sklenených fľašiach a plechovkách. Musia mať značkové identifikačné znaky a štítky. Zároveň pred nákupom nebuďte leniví navštíviť oficiálnu webovú stránku spoločnosti, aby ste sa zoznámili s pôvodným vzhľadom nádoby.
- Čistota konzistencie. Značkový produkt vyrobený z kvalitných surovín, má rovnomernú farbu a priehľadnosť. Prítomnosť sedimentu a zákalu v štruktúre kvapaliny automaticky indikuje falzifikát.
- Kvalita prevedenia. Výrobná spoločnosť Diageo zodpovedne sleduje každú fázu výroby, preto sa nikdy nestretnete s výrobnými chybami v podobe nerovných štítkov, stôp po lepidle. originálne balenie Guinness, preliačiny, sklenené úlomky a ďalšie.
Ako správne podávať
Pri výbere piva Guinness v predajni sa snažte nezanedbávať originálny spôsob degustácie tohto nápoja, ktorý sa výrazne líši od toho klasického.
Nápoj sa podáva v pohári v tvare tulipánu, do ktorého sa naleje v dvoch dávkach.Spočiatku sa pohár nakloní pod uhlom 45 stupňov a pomaly sa naplní do troch štvrtín kvapalinou. Ďalej musíte počkať, kým výsledná penová čiapka úplne nestúpne. Po nastavení pohára do zvislej polohy a doplnení kvapaliny. V ideálnom prípade proces plnenia produktu netrvá dlhšie ako 119 sekúnd. Predovšetkým poznamenávame, že ochutnať Guinness je lepšie vychladené, pri teplote 8-12 stupňov.
S akými produktmi sa páruje
Guinness je Írsko, jeho duch a nezabudnuteľné sny, snažiace sa o ideálnu a pohostinnú prírodu. Nápoje tejto značky sú perfektne kombinované so širokou škálou gastronomických doplnkov. Navyše nezáleží na tom, či ste si vybrali svetlé alebo tmavé pivo. Stačí na stôl položiť morské plody, mäsové jedlá, šaláty či ľahké maškrty a jedinečné chuťové ambície ukryté v každom mililitri opojného írskeho nápoja zaručene oceníte.
Iné použitia
Ak nepoznáte čistý Guinness, venujte pozornosť kokteilom Gin Punch, Green Dragon, Three Comrades, Devilish, Dragon a Royal Purple. Každý z nich vám poskytne úplne nový pohľad na značkový írsky produkt, ktorého popularita na svetovej scéne neustále rastie.
Vedeli ste? Jednou z najnavštevovanejších atrakcií Írska je Múzeum piva Guinness.
Aké sú druhy tohto nápoja
Pri prezeraní kolekcie produktov moderných obchodov s alkoholom sa dnes určite zoznámite so svetlým a tmavým pivom Guinness, ktoré dokáže uspokojiť záujmy aj toho najnáročnejšieho znalca omamných produktov. Medzi najobľúbenejších predstaviteľov línie patria najmä:
Guinnessov ťah. Veľmi tmavé, takmer čierne pivo s bohatou arómou praženého jačmeňa v kombinácii s kávou a karamelovými tónmi. Chuť ukazuje stopu spáleného sladu a suchosti.
Guinness Foreign Extra Stout. Nápoj so silou 7,5%. Má tmavú farbu a zaujímavú vôňu, s tónmi sladu, ovocia, kvetov a čokolády. Chuťové ambície produktu vyjadrujú sladké drievko, smotana a tóny tiramisu.
Originálny Guinness. Recept takmer úplne kopíruje portera z roku 1821. Jeho chuťové vlastnosti zahŕňajú čokoládové, kávové a ovocné obrysy. Chuť je plná sladových a kávových odtieňov.
Guinness Dublin Porter. Má farbu prezretej čerešne s jemným béžovým leskom, ktorý sa objavuje v pene. Vo aromatickom bukete znie karamel, káva a sušené slivky, chuťové ambície sa vynárajú s tónmi fíg, sladkého drievka a sušeného ovocia.
Historické pozadie
Pivo Guinness sa pôvodne vyrábalo v Írsku, no dnes sa vyrába podľa pôvodnej receptúry v rôznych častiach sveta. Všetko vďaka tomu, že Diageo je vlastníkom ochrannej známky.
História slávneho nápoja siaha až do roku 1759, kedy si Arthur Guinness prenajal malú továreň v Dubline prakticky bez vybavenia a priľahlé územie s rozlohou iba 1,6 hektára. Práce bolo veľa a Arthur krok za krokom neúnavne budoval svoj veľkolepý podnik. Už 10 rokov po svojom založení sa spoločnosť stala popredným exportérom piva do Anglicka. Zároveň poznamenávame, že pôvodne sa v závode varilo pivo a až v roku 1770 začali vyrábať porter.
V roku 1799 sa spoločnosť plne sústredila na výrobu nosičov.V tom čase miestni majstri vymysleli veľa zaujímavých receptov, vrátane West India Porter, ktorý je dnes súčasťou rady Foreign Extra Stout a je jednou z najobľúbenejších možností Guinness na svete. V roku 1997 sa Guinness spojil s Grand Metropolitan. Tak sa zrodila Diageo Corporation.
V roku 2017 získal Guinness niekoľko zlatých ocenení na World Beer Awards v kategóriách ako Irish Wheat, Rye Pale Ale a West indies Porter
Vychutnajte si chmeľové príchute každú minútu ochutnávania
Guinness možno právom nazvať jednou z najlepších odrôd - jačmenné pivo -. Skrýva stáročné tradície, ktoré v spojení s inovatívnymi technológiami poskytli nezabudnuteľný chuťový a aromatický zážitok. Každý výrobok z radu slávnej spoločnosti je stelesnením štandardu, ktorý ocení ako skutočný gurmán, tak začiatočník, ktorý sa práve pripája ku kvalitným výrobkom známych značiek.
