Vodka "Borschevka": popis

Obsah:

Anonim

Borschevka je unikátna rada gastronomickej vodky (prvá na svete) vyrábaná v Brjansku (Rusko) v podniku BryanskSpirtProm LLC. Originál "Borschevka" má jemnú chuť s prímesou ražného chleba, rôznych paprík a bobkových listov. Vodka je vyrobená na báze etylalkoholu kategórie "Lux", upravenej pitnej vody, ražného alkoholu, cukrového sirupu, korenia a cesnaku. Rad pozostáva z troch položiek, ktoré sa líšia ročníkom a chuťou. Výrobca tvrdí, že vodka podporuje dobré trávenie a povzbudzuje chuť do jedla.

Výrobné funkcie

Vodka "Borschevka" je vyrobená podľa originálnej receptúry z roku 1899. Základom výroby nápoja je princíp macerácie – nalievanie alkoholu na rastlinné zložky. Minerály, aromatické látky a extrakty sa maceráciou absorbujú do alkoholu. Destiláty prechádzajú dvojstupňovým systémom a ôsmimi stupňami filtrácie. Hlavnou zložkou receptúry sú aromatické alkoholy. Vývojári sa zameriavajú na kyslo-pikantné profilové produkty:

  • cesnak;
  • kapusta;
  • pepper;
  • uhorka;
  • bobkový list.

Artézska voda sa zmieša s alkoholom a lúhuje sa asi 30 dní. Medený alambik je ďalšou fázou záťahu. Zmes pozostáva z 5-7 destilátov, ktoré prechádzajú dodatočnou filtráciou. Pred fľaškovaním vodka "odpočíva", tvorí sa finálny buket.

Typy a klasifikácie

Rada pozostáva z troch druhov vodky. Ide o Borschevka Original (univerzálna poloha), Borschevka with a Light (odporúča sa pre bohaté a pikantné jedlá) a Borschevka with Chill (určená pre letné jedlá). Tu je zoznam jedál pre každú odrodu:

  1. Originál (červený boršč, palacinky s lososom, kyslé uhorky, halušky, bravčová masť s cesnakom, cvikla s kyslou smotanou).
  2. S Chillom (žihľavový boršč, solené uhorky, kapustnica, grilovačka, okroška, ​​nové zemiaky, letná kapustnica).
  3. Sparkle (slané šampiňóny, bravčové s chrenom, pečienka z hrude, mäsová kaša).

Cena nápojov

Cena gastronomickej vodky "Borschevka" sa pohybuje medzi 120-1000 rubľov za fľašu. Tu je niekoľko príkladov:

    {{ }} – {{ }}

Ako rozlíšiť falzifikát

Zložitá zmes, vrátane korenistých a zeleninových tónov, robí z falšovania "Borschevka" nevďačnú úlohu. A predsa stojí za to venovať pozornosť detailom:

  1. Fľaša (okrúhla, pripomínajúca laboratórnu banku).
  2. Cork (korok, ktorý nie je typický pre iné značky vodky).
  3. Etiketa (rovnomerne nalepená, je na nej logo s prekríženou lyžicou a vidličkou, názov značky a nápis "gastronomická vodka").
  4. Štítok na krk (oranžový, zelený a červený kockovaný pre každú odrodu).

História značky

Výroba vodky v Brjanskej oblasti sa začala koncom 19. storočia (90. roky), keď minister financií Witte zaviedol štátny monopol na alkohol.Práve vtedy sa v Brjansku objavil sklad vína č. Spoločnosť začala svoju činnosť v roku 1901 a v roku 1914 sa víno prestalo plniť. V roku 1925 začala pálenica Brjansk s výrobou ruskej horkej tinktúry.

Kapitálová rekonštrukcia v roku 1938 viedla k zvýšeniu kapacity podniku av roku 1950 Bryansk liehovar vyrábal 48 druhov alkoholu. V roku 1964 sa začala opätovná modernizácia, ktorá bola ukončená až v roku 1985. V ďalšom desaťročí závod zdvojnásobil dodávky alkoholu na domáci trh. Súčasný názov závod získal v roku 1987.

Značka alkoholu „Borschevka“ bola v roku 2015 predstavená širokému publiku. Na výstave Prodexpo-2015 bola značka ocenená jednou striebornou a dvoma zlatými medailami.

Nápoje

Čítaj viac: