Whisky Singleton: Popis

„Singleton“ v angličtine znamená „samotár“, čo zdôrazňuje single m alt whisky – vyrába sa len z jačmenných surovín. Jeden z mála nápojov, pri výrobe ktorého sa zohľadňujú chute obyvateľov rôznych kontinentov. Táto škótska whisky sa mieša v troch továrňach: pre Európanov v liehovare Dufftown, pre Američanov v liehovare Glendullan a pre Ázijcov v továrni Glen Ord. Všetky tri závody sa nachádzajú v regióne Speyside - Spey Valley.

Od roku 2001 značku vlastní koncern Diageo, najväčší britský výrobca prémiových liehovín, so sídlom v Londýne. Ročne sa vyrobí päť miliónov litrov 40% ABV Singleton.

Výrobné funkcie

Na výrobu whisky sa používa najčistejšia mäkká voda zo známeho prameňa Dorie Wel („Doriho studňa“) a výberový jačmeň. Bežná whisky sa fermentuje asi päťdesiat hodín. Fermentácia škótskej "Singleton" trvá 3-5 dní. To dáva nápoju zvláštnu bohatosť a hĺbku. Destilácia prebieha v šiestich klasických kotlíkových destilačných prístrojoch.

Ďalším úspechom výrobcu je správny výber sudov na zrenie, vďaka ktorému rôzne odrody získavajú svoju originálnu chuť. Použité sudy z amerického alebo európskeho dubu, do ktorých sa držal bourbon alebo sherry.

Druhy a ceny Singleton whisky

{{ }} – {{ }}

• Slnečný lúč z Dufftownu. Zlatožltá páska. Má krémovú chuť s nádychom vanilky a medu, nádych pečených jabĺk so škoricou. Cena: od 3 000 rubľov za fľašu s objemom 0,7 litra.
• Tailfire of Dufftown. Whisky zlatistej jantárovej farby s vôňou jablka, brusníc, malín a tabaku. Na podnebí sú cítiť tóny čokolády, dubu, cédra a dymu. Cena: od 3000 rubľov.
• Dufftown má 12 rokov. Whisky vo veku 12 rokov. Má mahagónovú farbu so zlatými odleskami. Chuť je hladká, vyvážená, so sladkými tónmi a orieškovou dochuťou. Cena v Rusku: od 3 500 rubľov.
• Dufftown má 15 rokov. Škótska jantárová farba vo veku 15 rokov. Má hladkú textúru s nádychom kosatca a ovocia. Dochuť je dlhá, s orieškovým nádychom. Po pridaní malého množstva vody sa objavia tóny korenia. Cena: od 3 900 rubľov.
• Dufftown má 18 rokov. Ide o 18 ročnú whisky. Vyznačuje sa hlbokou bohatou jantárovou farbou. Má sladkú suchú chuť s nádychom mäty, orechov, jablkovej šťavy a podtónmi kakaa a makróniek. Cena: od 6 500 rubľov.

Ako rozlíšiť falzifikát

Nápoj značky Singleton má jemnú ovocnú vôňu bez akýchkoľvek známok alkoholu. Jedinečné je aj balenie nápojov: všetky fľaše sú vyrobené z modrého skla. Singleton v priehľadnom sklenenom obale je 100% falzifikát. Farba whisky - iba jantárová, od svetlých po tmavé tóny. Prítomnosť nečistôt a zakaleného sedimentu bude tiež naznačovať falošnosť.

Historické pozadie

Prvá fľaša značky Singleton bola uvedená na trh v Auchroisk Distillery v roku 1974. Spočiatku bol nápoj distribuovaný iba prostredníctvom obchodov Duty Free. Potom sa trh rozšíril.

Škótka sa pôvodne volala „Singleton z Orthrusk“. Ortrusk je názov oblasti, kde prebiehala výroba. Keďže sa toto slovo v iných krajinách ťažko vyslovovalo, bolo z názvu vypustené.

Singleton Scotch sa pravidelne zúčastňuje najprestížnejších medzinárodných súťaží, kde vyhráva ceny. Medzi nimi: „Súťaž vín a liehovín“, „Mastri škótskej whisky“, „Medzinárodná výzva destilátov“.