Recenzia žitnej whisky

Pôsobivá rozmanitosť alkoholických produktov na trhu umožňuje každému spotrebiteľovi vybrať si alkoholický produkt, ktorý spĺňa tú či onú požiadavku a túžbu. Štatistiky zároveň ukazujú, že whisky je medzi mužmi najobľúbenejším produktom.

Práve v bohatých a farebných zmesiach tohto alkoholu muži nachádzajú lákavú trpkosť, netriviálne arómy a nezabudnuteľné gastronomické vlastnosti.

Špeciálnou odnožou alebo odrodou týchto produktov je najmä ražná whisky, ktorej prví zástupcovia boli vyrobené v Kanade. Ide o unikátne zmesi, ktoré nevyhnutne obsahujú raž.

V súčasnosti majú zástupcov ražnej whisky aj iné producentské krajiny vrátane USA a Škótska.

Degustačné poznámky

Aby si ražná zmes získala dôveru niekoľkomiliónového publika konzumentov silných zmesí, musela prejsť dlhú cestu, no napriek tomu dnes jej zástupcov nájdete takmer v každom špecializovanom obchode s alkoholom. A na vine nie sú len reklamou propagované značky, ale aj skutočne jedinečné chuťové vlastnosti ražných zmesí.

Farba

Vizuálny výkon zmesí sa môže meniť od svetlozlatej po tmavojantárovú. Všetko závisí priamo od starnutia a receptúry, ktorú používa konkrétny výrobný závod.

Vôňa

Aromatickému buketu týchto zmesí často dominuje jemná vôňa ražného chleba, ktorý sa mieša s rôznymi koreninami a zamatovými čokoládovými cestičkami.

Chuť

Kanadská výrobná technológia, ktorá je akousi symbiózou americkej a škótskej, umožňuje dosiahnuť jemnú dochuť a vylúčiť výraznú trpkosť. Nápoj získava jemnosť, ktorú už v iných krajinách nenájdete v analógoch.

Technológia výroby

Ražná zmes je destilát vyrobený z kukurice, pšenice a raže. Všetky fázy výroby týchto nápojov sa môžu vykonávať v súlade s rôznymi princípmi a receptúrami, ale musia byť založené na raži.

Často sa ako základ berie 90-95% destilát z jačmeňa a kukurice, ktorý sa riedi pšeničnými alebo ražnými koncentrátmi získanými v klasickom destiláte. V kanadskom produkte môžu byť prítomné aj ďalšie príchute, koreniny a rôzne nápoje vrátane štiav, brandy a vína.

Výrobok musí zrieť prísne v dubových sudoch s objemom minimálne 700 litrov. Minimálna doba zrenia pre výrobu kanadskej zmesi je 3 roky.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Pri nákupe moderných nápojov buďte opatrní, pretože podiel falšovaných produktov na trhu sa každým rokom zvyšuje. Preto pri zvažovaní rôznych značiek ražnej whisky aj v špecializovanom obchode by ste mali venovať pozornosť niekoľkým dodatočným kritériám, ktoré môžu opísať vysoko kvalitný alkohol. Tieto nuansy zahŕňajú:

• Dizajn nádob. Každý výrobca sa snaží o autentickosť, preto sú všetky moderné zmesi dodávané v originálnych fľašiach. Venujte pozornosť aj dizajnu, ktorý by mal vykazovať dokonalý charakter.Na značkových nádobách nikdy nenájdete pokrčené vrchnáky, sklenené úlomky, odkvapkávače lepidla či asymetricky umiestnené etikety.
• Čistota. Použitie vysokokvalitného spotrebného materiálu a dlhá expozícia eliminuje výskyt akýchkoľvek novotvarov. Ak spozorujete sediment alebo zákal v konzistencii odležanej zmesi, vráťte ju späť na policu.
• Hrúbka. Odležané liehoviny v silných zmesiach by mali mať mierne mastnú povahu. V obchode otočte fľašu a dávajte pozor na jej steny. Zvyšky produktu by po nich mali stekať ešte niekoľko sekúnd.

Vo Francúzsku sa len za 1 mesiac predá viac whisky ako koňaku za rok.

Ako správne podávať

S cieľom dosiahnuť dokonalý zážitok z degustácie zmesí sa pozrite na klasický spôsob podávania nápojov.Silné zmesi sa najlepšie nalejú do špeciálnych pohárov s tenkým priehľadným sklom. Lepšie demonštrujú pôvodnú farbu kapucne a zároveň vám umožnia plne sa zoznámiť s vôňou.

Zároveň by ste sa nemali ponáhľať s nalievaním nápoja do pohárov. Každý z vašich hostí si musí zvoliť spôsob, ako sa s produktom zoznámiť. Predovšetkým upozorňujeme, že okrem samotného nápoja by na stoloch nemal chýbať ľad, čistá voda, cola či džús.

S akými produktmi sa páruje

Aby ste nenarušili bohatú arómu a chuťové ambície vynikajúcej zmesi, snažte sa vybrať tie správne produkty na degustáciu. Najlepšia príloha k takémuto silnému alkoholu je pečené mäso, tvrdé syry a morské plody.

Iné použitia

Ochutnávku mnohých moderných ražných zmesí je možné spestriť kokteilmi. So správnymi prísadami môžete vytvoriť celý zoznam zmesí, ktoré môžu poskytnúť všestranný zážitok a úprimné potešenie.Medzi vhodné kokteily, ktoré sú obzvlášť obľúbené, patria: Honey and Flame, Scotch Cherry, Sour, -Old Fashioned-, -Rusty Nail-, Hawk a Olympia.

Moderný trh má viac ako 5000 druhov sladovej whisky.

Značky žitnej whisky

Ak vás začne zaujímať problematika nákupu vynikajúcich zmesí v obchodoch vášho mesta, narazíte na pôsobivú paletu alkoholu. Aby ste sa pri prvých dojmoch neprepočítali, skúste dať prednosť týmto produktom:

• Divoká morka Žito. Svetlo zlatá zmes s výraznými tónmi medu, jabĺk a vanilky vo vôni. Chuťové ambície zmesi odhaľujú nuansy korenia, dubu a škorice.
• Jack Daniels Tennessee. Produkt zlatistej farby s olejovou dochuťou, v ktorej dominuje vanilka, soľ, banán, perník, mletá paprika a medová sladkosť. Zaujímavá je aj aromatická zložka s nádychom vanilky, moka, tabaku a karamelu.
• Kanadská klubová whisky. Vynikajúca zmes s príjemnými trávnatými tónmi vo vôni. Jeho chuť je plná jemných ražných odtieňov a poteší guľatosťou.
• Crown Royal Whisky. Jeden z najzaujímavejších predstaviteľov whisky. Od popredných svetových odborníkov získal 97,5 bodu a bol zaradený do každoročnej zbierky Whisky Bible. Jeho aromatické a gastronomické vlastnosti potešia nezabudnuteľnou referenčnou rovnováhou.

Historické pozadie

Pôvod ražnej whisky je samozrejme v Kanade, no dnes sa vyrába v mnohých krajinách sveta. Prvýkrát sa obariaci nápoj dostal do Kanady koncom 18. storočia vďaka Angličanom a potom sa miestni obyvatelia zoznámili s kukuričným bourbonom privezeným z Ameriky.

Na základe početných testov sa miestni blenderi rozhodli vytvoriť vlastnú zmes, ktorá by stelesňovala tie najlepšie kvality testovaných liehovín a zároveň mala svoju jedinečnú povahu.V roku 1794 mala Kanada svoju vlastnú verziu whisky s ražným základom.

Všimnite si, že mnohí odborníci považujú Ameriku za praotca silných ražných zmesí. Dôvodom nie je nič iné ako prítomnosť veľkých zásob kukurice, z ktorej sa alkohol vyrábal už od pradávna.

Obľubujte najlepšie zmesi

Kanadská whisky, ako aj silné nápoje rovnakej triedy zo Škótska, Írska, Ameriky a Japonska si dokážu získať priazeň spotrebiteľa už od prvých sekúnd ochutnania. Potešia farebnými chuťami a nezabudnuteľnými vôňami, ktoré neopustia spotrebiteľa na dlho.

V kolekcii takmer každého výrobcu ražných zmesí sa navyše nachádzajú produkty, ktoré sa môžu stať nevšedným darčekom pre vašu drahú osobu.

Choďte do najbližšieho obchodu s alkoholom ešte dnes a vyberte si zmes, ktorá splní všetky vaše želania.