Rum Angostura a jeho vlastnosti

Pri hľadaní vynikajúcej chuti a vône silnej rumovej zmesi bude musieť dnešný moderný spotrebiteľ vyskúšať desiatky, ba stovky nápojov z rôznych oblastí planéty. Zároveň, bez ohľadu na to, koľko červeného, ​​čierneho, zlatého alebo bieleho rumu vyskúšate, karibské produkty zostanú najlepšími predstaviteľmi tejto triedy alkoholu. Vynikajúcim príkladom takýchto produktov je rum Angostura.

Ide o unikátnu kolekciu silných zmesí, v ktorej ľahko nájde sofistikovaný estét aj bežný konzument, ktorý si chce spestriť svoj degustačný večer nápojom, ktorý si možno vychutnať v čistej forme aj namiešaný s rôznymi ingredienciami. ich radosť.

Vedeli ste? Angostura sa dodáva do 165 krajín.

Degustačné poznámky

Pri skúmaní rozmanitosti -značiek rumu- si zaručene všimnete vysokú kvalitu Angostury a kreatívny prístup mixérov, ktorí s prihliadnutím na tradičné receptúry a spôsoby varenia dokázali vytvoriť kombinácie, ktoré potešia s rozvahou a autentickou charizmou.

Poznamenávame najmä, že továreň House of Angostura stále využíva manuálnu prácu. Pozoruhodné je aj dozrievanie liehovín priamo v dubových sudoch po bourbone. Tieto sudy vytvárajú majstri spoločnosti bez použitia kovu pomocou starovekej technológie.

• Angostura ingrediencie. Bohatá kolekcia nápojov je založená na melase a trstinovej šťave. Tiež sú zmesi často obohatené o ovocné extrakty a koreniny.
• Farba. Vizuálna farebnosť produktov Angostura je založená na pestrosti bielych rumov, doplnených o zástupcov čiernej, zlatej a červenej varianty.
• Aróma. Aromatický buket zmesí je založený na kombinácii ovocia a korenia. V najstarších zmesiach sa často vyskytuje medový odtieň.
• Chuť. Gastronomický základ zmesí je založený na rovnováhe medzi ovocnými vlečkami a korením. Chute nápojov zároveň potešia značkovou jemnosťou a vrstvením.

Ako rozlíšiť originál od falošného

Pri kúpe Angostury 1919 alebo zástupcov kolekcie cenovo dostupnejšieho segmentu buďte opatrní a dbajte na zásadné vlastnosti kvalitného alkoholu. V opačnom prípade existuje vysoká pravdepodobnosť získania falošného. Funkcie značkových zmesí zahŕňajú:

• Fľaše originálnych tvarov.Rezerva, ako aj 5- a 7-ročné zmesi firmy sú dodávané v podlhovastom obale s kovovým uzáverom, kým staršie a prémiové produkty sú plnené do štvorcových fliaš s korkovým uzáverom, orámované v plaste.Na fľašiach je povinne vyrazený znak spoločnosti. Na mladých zmesiach je tento erb umiestnený pod hlavným štítkom a na dospelých predstaviteľoch línie ho nájdete nad štítkom pred krkom.
• Kvalita dizajnu. Všetky etikety na značkovej fľaši sú nalepené symetricky. Navyše na ňom nenájdete stopy po lepidle, sklenené úlomky či deformácie na korku.
• Konzistencia. Hustota vyzretého rumu Angostura je rádovo vyššia ako hustota vody alebo falošných nekvalitných liehovín. Prípravok sa trochu naťahuje, a preto si po pretrepaní na stenách nádoby všimnete malý pomaly stekajúci zvyšok. Pôvodná zmes tiež nikdy nebude mať novotvary ani sediment.

Ako správne podávať

Keď sa rozhodnete vyskúšať rum Angostura Reserva alebo zmes pre dospelých Angostura 1787, skúste dať prednosť klasickému spôsobu podávania. Tieto nápoje sa najlepšie podávajú vychladené na 15-17 stupňov. Takže naplno odhalia svoju chuť a skryjú ostrú omamnú vôňu.

Na degustáciu je navyše lepšie zvoliť poháre bez stopky s tenkým sklom. V tomto prípade sú poháre na whisky dokonalé. Umožňujú vám preskúmať bohatú vôňu a naučiť sa jemnosti farby konzistencie.

S akými produktmi sa páruje

Mnoho neskúsených degustátorov, ktorí sa čudujú, s čím rum pijú, často nájdu odpovede v podobe obmedzeného počtu produktov. Tento nápoj však symbolizuje slobodu a netoleruje obmedzenia. Preto pri výbere občerstvenia k zakúpenej zmesi Angostura môžete dať prednosť syrom, mäsu, morským plodom, pečivu, ovociu, čokoláde a mnohým ďalším.

Iné použitia

Akúkoľvek zmes si vyberiete pre svoje domáce experimenty, či už je to dominikánsky rum, havajský alebo dokonca vietnamský, určite dbajte na rozmanitosť alkoholických zmesí, ktoré môžu byť vytvorené na základe silnej zmesi.Medzi najlepšie príklady rumových kokteilov patria Shave&Haircut, Coconut Daiquiri, Havana Papa Double, Zacapa Old Fashioned, Paddington, El National? King Louis, Perfect Continuous a -Bahama Mama-.

Viete? Do konca 20. storočia bol predaj likéru Angostura 20 miliónov litrov ročne.

Aké sú druhy tohto nápoja

Jednou z pozoruhodných výhod alkoholických produktov Angostura je ich rozmanitosť. Dnes v kolekcii rumov slávnej značky nájdete rôzne zmesi vytvorené špeciálne na rozmaznávanie spotrebiteľa sofistikovanými degustačnými kombináciami. Medzi najobľúbenejšie produkty radu patria:

• Angostura Reserve Rum. 3-ročná transparentná zmes, ktorá poteší vanilkovou sladkosťou a krémovou jemnosťou vo vôni. Gastronomické stelesnenie produktu je založené na ovocných prelivoch.
• Angostura 5 rokov. Zlatá zmes s príjemnou čokoládovo-vanilkovou chuťou. V jeho vôňach sa skrýva kombinácia páleného duba s nádychom korenia.
• Angostura Rum 7 rokov. Má sýtu jantárovú farbu s výrazným červeným prelivom. V harmonizujúcej chuti produktu znejú tóny čokolády, javorového sirupu a karamelu. Vôňa je plná medových tónov.
• Angostura rum 1919. Vysoko kvalitný produkt s 8-ročnými liehovinami v zložení. Jeho aromatický buket odhaľuje medové tóny a jeho gastronómia obsahuje mandľovo-kokosové nugátové vlečky.
• Angostura 1824. 12-ročné liehoviny v zmesi dodávajú príjemnú citrusovú vôňu a teplú dochuť s výraznými vanilkovo-medovými odtieňmi.
• Angostura 1787. Vynikajúca prémiová zmes s výraznou hnedou farbou. V jeho vôni sa ozývajú tóny krémového karamelu a sušených sliviek, pričom gastronomický základ je postavený na sušenom ovocí, pálenom dube, jablku a banáne.
• White Oak Rum. Biely silný rum s dubovou horkosťou vo vôni a príjemnou tvrdou príchuťou citrusov s vanilkou.
• Royal Oak Select Trinidad Rum. Odležaný produkt s karamelovo-kokosovou arómou a kyslou sladkou dochuťou.
• Single Barrel Reserve Limited Edition. Jedna z najobľúbenejších zmesí bronzovej farby na planéte. Hnedý cukor a kandizované ovocie preberajú dominantnú nôtu v štruktúre vôní zmesi. Na podnebí sa ozývajú korenisté dubové tóny pokryté svetlou paprikou.

Historické fakty

Celú kolekciu rumu Angostura vyrába House of Angostura na Trinidade a Tobagu od roku 1947. Zároveň história tohto nápoja siaha ďaleko do minulosti, v 20. rokoch 19. storočia. V tomto období prišiel do mesta Angostura 24-ročný nemecký vojenský lekár Johann Siegert.Čoskoro tento mladý špecialista vytvoril svoju prvú liečivú tinktúru, ktorú ocenil aj samotný Bolivar.

Pôvodný názov tinktúry bol Amargo Aromatico, no čoskoro bol premenovaný na Dr. Siegert's Aromatic Bitters. V roku 1850 chirurg odišiel do dôchodku a otvoril si vlastnú pálenicu, kde vyrábal likér vo veľkých množstvách pre veľkoobchod. Registrovaný bol aj Dr. J.G.B. Siegert & Hijos, ktorá sa už 20 rokov dokázala pevne etablovať na trhu a stala sa rozpoznateľnou na všetkých kontinentoch.

V roku 1876 bratia Siegertovci, deti zakladateľa, emigrovali na ostrov Trinidad v súvislosti s ľudovými nepokojmi vo Venezuele a založili tam nový liehovar. Aby vzdali hold minulosti, svoj prvý produkt nazvali Angostura podľa mesta, kam sa niekedy v 20. rokoch presťahoval ich otec.

Vedeli ste? V súčasnosti spoločnosť vyrába viac ako 65 000 litrov liehovín denne a má 6 skladov na dozrievanie zmesí.

Bohatá zbierka vynikajúcich vôní a chutí

Kolekcia rumu Angostura, vytvorená v Republike Trinidad a Tobago, je šancou pre každého spotrebiteľa zažiť na vlastnej koži tradície, ktoré sa dodržiavajú v liehovare House of Angostura už viac ako 100 rokov. V tuhom V rozmanitosti produktov nájdete alkohol takmer na každú životnú príležitosť. Sortiment je založený na ideálnych produktoch na vytváranie kokteilov, na darčeky, ako aj na osobné ochutnávky v ich najčistejšej podobe.

Navštívte svoj najbližší butik s alkoholom ešte dnes a kúpte si Angosturu, ktorá spĺňa všetky vaše priania a požiadavky.