Whisky Springbank (Springbank): popis

Springbank je klasická single m alt whisky. Produkt vyrába škótsky výrobca Springbank Distillery a patrí medzi desať najlepších whisky na svete. Tento typ nápoja sa získava 2,5-krát destiláciou. Časť liehového zloženia sa po prvej destilácii opäť prekvasí s prídavkom čerstvej kvasnej hmoty, druhá časť sladu sa zadymí rašelinou. Výsledkom je alkoholický nápoj so silou 46°, s okrúhlou chuťou, miernou dymivosťou a bohatou dochuťou.

Zloženie zreje v sudoch po bourbone, sherry, Madeire a rume. Výrobca odmietol použiť metódu filtrácie za studena a tónovania tekutiny karamelom, čo je v porovnaní s konkurenciou priaznivé.

Značková rada zahŕňa produkty rôznych úrovní starnutia - 10, 12, 17, 18, 21, 25, 30, 40 rokov. Pálenica ponúka aj trikrát destilovanú whisky Hazelburn bez rašeliny a dvakrát destilovanú whisky Longrow s jasnou rašelinovou arómou.

Degustačné poznámky

Springbank Scotch Whisky má medenú farbu a bohatú, silnú arómu s krémovými podtónmi. V chuti sa najskôr objavia tóny zrelého ovocia, marcipánu a vanilky a vo finále sa ozývajú tie najjemnejšie vône jahôd, mandlí a šerbetu. Štruktúra nápoja je hustá a olejovitá, dochuť je korenistá a dymová, strednej dĺžky. Vo vôni whisky zachytíte náznaky anízu, sladkého drievka, sladkej čokolády a kokosu. Mnoho ochutnávačov poznamenáva, že muškátový oriešok je na vrchole chuťovej pyramídy.

Silný nápoj možno konzumovať čistý alebo použiť v koktailoch.Znalci whisky tvrdia, že Springbank by sa nemala ponúkať začiatočníkom. Rozvoj vône a tých najjemnejších chutí ocenia len skutoční gurmáni, ktorí dokážu stráviť celý večer študovaním pohára drinku.

Cena nápojov

Springbank whisky sa plní do 0,7 litrových fliaš. V ponuke sú aj degustačné verzie 350 a 50 ml. Cena nápoja závisí predovšetkým od obdobia starnutia a začína od 1300 do 1500 rubľov za štandardnú fľašu.

{{ }} – {{ }}

Ako rozpoznať falzifikát?

Existuje niekoľko znakov originálnej škótskej whisky:

• Dizajn štítku sa musí zhodovať s dizajnom originálu uverejneného na oficiálnej webovej stránke. Rovnaké pravidlo platí aj pre korok.
• Etiketa musí byť nalepená rovnomerne, bez lepiacich šmúh, s charakteristickým reliéfnym razením značky a originálnymi nápismi.
• Povinné je mať kolkovú známku.
• Farba nápoja by mala byť medovo-medená, nie hnedá, bez sedimentu, vločiek alebo zákalu.
• Značkový nápoj by nemal chutiť ako alkohol. Pôvodná vôňa je jemne sladká, s tónmi vanilky, kvetov a ovocia.
• Vďaka svojej olejovej konzistencii pravá whisky pri pretrepaní vytvára veľké bubliny, ktoré dlho nezmiznú. Kvapka by mala pomaly stekať pozdĺž steny fľaše.
• Skutočný škótsky alkohol nemôže byť lacný.

História nápojov

Springbank Distillery bola založená v roku 1828 rodinou mesačníkov a pašerákov Reidovcov. O desaťročie neskôr spoločnosť kúpila rodina Mitchellovcov, jedna zo slávnych škótskych whisky dynastií.

Springbank je považovaný za najtradičnejší škótsky liehovar. Pôvodná "vyprážaná" chuť nápoja je získaná vďaka špeciálnemu dizajnu destilačnej kocky.Jeho časti sú pravidelne vystavované otvorenému plameňu a špeciálne rotačné miešadlo zabraňuje tvorbe a šíreniu kvasiniek na dne nádoby. Whisky Springbank sa vyrába zo stredne údeného sladu. Vyrába sa z jačmeňa, ktorý rastie na území fariem, ktoré sú v úplnom vlastníctve závodu. Slad sa pripravuje klasickým spôsobom, rašelina sa ručne krája a suší a hotový nápoj sa plní do fliaš priamo vo výrobni.