Whisky Tobermory (Tobermory): popis

Tobermory Whisky je jednosladová škótska whisky známa po celom svete. Vyrába sa v liehovare whisky Tobermory, ktorý sa nachádza na ostrove Hebridy v škótskom Malle, v dedine s rovnakým názvom Tobermory. Liehovar, predtým známy ako Ledaig, bol založený v roku 1798 a niekoľkokrát zmenil majiteľa, pričom prešiel niekoľkými obdobiami zatvorenia.

Zvláštnosťou Tobermory je, že sa úplne líši od ostatných odrôd tohto nápoja. Všetko je to o technológii, ktorá nezahŕňa moment „údenia“ jačmeňa. Chuť Tobermory preto zostala guľatá a jemná.

Tento produkt sa navyše vyznačuje vodou použitou na jeho výrobu - je rašelinová, navyše studená filtrácia, zapracovaná do technologického procesu, zachováva maximálny počet chutí a vôní. Produkt dozrieva v špeciálnych dubových sudoch po sherry. Expozícia je od 10 do 15 rokov. Sila nápoja je od 40 stupňov do 46.

Nie je to tak dávno, čo whisky Tobermory získala nový obal, fľaše veľmi originálneho tvaru, na ktorých je obraz mesta metódou sieťotlače (mimochodom veľmi drahej) a rok samotný liehovar Tobermory bol založený - 1798.

Poznámky k ochutnávke whisky Tobermory

Tobermory - škótska škótska, whisky, ktorá patrí medzi takzvané single m alt nápoje. Chuť tejto whisky je vyvážená, kde sa úžasne snúbi delikátnosť a vynikajúca kvetinová zložka a po nej jasné sherry a sultánky.No zároveň nie je možné necítiť jemne suchú a korenistú chuť vresu a akoby náhodou sa tuší aj dymová dochuť tabaku. V dochuti je citrusová kôra a trocha medovej dochute, korenia a najmä výrazná bylinková a trpkosť dubu a trocha náznak vône údenej ryby. Farba tejto whisky je krásna zlatistá gaštanová. Vynikajúce ako aperitív.

Cena a cena whisky Tobermory

{{ }} – {{ }}

Ako rozpoznať falošné

Je pár vecí, ktoré potrebujete vedieť, aby ste ľahko rozlíšili falzifikát.

1. 1. Kde kúpiť. Nápoje si nemôžete kúpiť na pochybných predajných miestach, je lepšie kontaktovať špecializovaný obchod alebo veľký supermarket. Tu na vašu žiadosť určite poskytnú certifikát na túto dávku tovaru, inak je výrobok falošný a nedá sa kúpiť!
2. 2. Cena. Lacný alkohol sa neoplatí brať. Tu leží falošný! Takáto lacnosť môže byť neskôr veľmi drahá.
3. 3. Fľaša a štítok. V tomto prípade je najlepšie prejsť na webovú stránku výrobcu a ujasniť si potrebné body týkajúce sa ochranných prostriedkov a tvaru nádoby. Je potrebné dbať na to, AKO je štítok nalepený, náhodne a s pruhmi - falošný!
4. 4. Cork. Tu je opäť potrebné zistiť informácie na stránke výrobcu. Na takéto dôležité body si predsa každý výrobca dáva pozor a korok musí zodpovedať značke.

História Tobermory

Pálenica Tobermory je jediná pálenica na ostrove Mull, ktorá sa nachádza v meste s rovnakým názvom. Bola založená v roku 1798 – tento rok je oficiálny, kde presne vtedy bola získaná licencia na výrobu whisky.Majiteľom liehovaru bol John Sinclair - vlastnil aj niekoľko lodí, ktoré prevážali na ostrov jačmeň na sladinu a z ostrova vyvážali hotový alkoholický nápoj.

Pálenica bola založená ako liehovar Ledaig v roku 1798 Johnom Sinclairom, desať rokov po založení Tobermory Britskou rybárskou spoločnosťou. Destilácia bola vo Veľkej Británii zakázaná od roku 1795, aby sa ušetrilo obilie pre vojnu prvej koalície s Francúzskom. Sinclair ale zostal pri pôvodnom pláne a mólo dodatočne postavil ako „Sinclairovo nábrežie“. Od tej doby je však rok 1798 uznaný ako rok založenia výroby nápoja, keďže práve v tomto roku bola získaná licencia na výrobu a plnenie nápoja. John Sinclair bol aj majiteľom niekoľkých lodí, ktoré privážali jačmeň na ostrov a odnášali hotový nápoj.

V roku 1837 bola spoločnosť zatvorená: časť liehovaru sa stala obytnou budovou a časť slúžila na skladovanie syra.Okrem toho liehovar nefungoval asi sto rokov: whisky Tobermory začal opäť vyrábať až v roku 1989. Po 4 rokoch sa stal majetkom súčasného majiteľa pálenice Burn Stewarts Distilleries.

Výroba bola modernizovaná v roku 1990, kedy sa liehovar stal schopným produkovať milión litrov alkoholu ročne. Whisky dozrievajú v sudoch po bourbone aj po sherry.

V roku 2013 kúpila spoločnosť Burn Stewart spoločnosť Distell Group Limited z Južnej Afriky.

Počas tohto prvého obdobia boli postavené moderné budovy, ktoré kúpili Johns Hopkins & Co. v roku 1890 a Distillers v roku 1916 pred zatvorením v roku 1930 po poklese dopytu po whisky v dôsledku desaťročného zákazu v Spojených štátoch štáty .

Pred niekoľkými rokmi začala whisky Tobermory vychádzať v nových fľašiach, v pôvodnej forme. Každá fľaša obsahuje obrázok mesta, ako aj rok založenia liehovaru Tobermory – 1798.Všetky obrázky sú aplikované sieťotlačou, ktorá je dosť drahá, ale sakramentsky krásna.