Whisky "Black Velvet": popis

Na pozadí obrovského množstva alkoholických produktov je whisky jedným z lídrov vo výrobe a predaji. Existuje tiež veľa odrôd tohto nápoja a niektoré z nich sú považované za elitné a slávne a majú tiež vysoké náklady. Napriek tomu sú takéto druhy whisky medzi spotrebiteľmi žiadané a obľúbené, pretože gurmáni a znalci kvalitného alkoholu sú ochotní zaplatiť aj nemalé peniaze za príjemnú a jemnú chuť, ako aj luxusnú lahodnú vôňu.

Medzi najznámejšie a najrozšírenejšie odrody whisky po celom svete patrí škótska a írska. Tieto dve krajiny už dlho medzi sebou súperia o právo viesť a monopol na výrobu tohto nápoja. No napriek tomu, že tieto dve krajiny sú hlavnými producentmi whisky, ani niektoré ďalšie nechcú zostať pozadu. Jednou z takýchto krajín je Kanada, ktorá je známa výrobou whisky Black Velvet. Aké sú jeho vlastnosti a atraktívne vlastnosti? Prečo je tento nápoj taký obľúbený medzi znalcami elitného alkoholu?

Náklady na whisky Black Velvet

{{ }} – {{ }}

Black Velvet Whisky - chuťové vlastnosti a technológia výroby

Whisky Black Velvet sa vyrába zmiešaním sladovej a obilnej whisky. Hotový nápoj má výraznú chuť medu, praženého sladu a pečiva a má tiež úžasnú a dlhú dochuť.Názov nápoja odráža jeden z aspektov jeho chuti – jemnú „zamatovú“.

Dnes sa whisky Black Velvet najčastejšie konzumuje čistá a zriedka sa používa ako koktail. Vysvetľuje to skutočnosť, že samotný nápoj má nádhernú jemnú a originálnu chuť, ktorú by bolo nesprávne prerušiť inými prísadami. Whisky Black Velvet sa v mnohých prípadoch podáva ako aperitív alebo digestív počas gala a slávnostných obedov či večerí. Pri modernej výrobe tohto druhu whisky sa už nepoužíva raž, ale iba mrazuvzdorné odrody kukurice.

Samotná technológia výroby elitnej whisky Black Velvet zahŕňa 6 hlavných fáz:

• Jačmeň je dôkladne vysušený a následne namočený po dobu 10 dní, počas ktorých klíči. Potom sa opäť podrobí sušeniu a v Írsku sa na to používa horúci dym zo spaľovania rašeliny, uhlia alebo bukového dreva.Výsledkom je kvalitný jačmenný slad.
• Rozdrvený sušený jačmeň sa namočí na 12 hodín do horúcej vody.
• Kvasnice sa pridajú do hotovej mladiny a nechá sa kvasiť po dobu 2 dní, potom sa získa alkoholický nápoj, ktorého sila je 5 %.
• Výsledný nápoj sa podrobí dvojitej destilácii, po ktorej sa získa nápoj so silou až 70 %, ktorý sa následne zriedi na úroveň 50 až 63 %.
• Nápoj je odležaný.
• Po procese zrenia sa whisky filtruje a plní do fliaš.

Black Velvet whisky - rôzne druhy nápojov

V kategórii Black Velvet je niekoľko druhov nápoja, ktoré sú určené pre rôzne kategórie spotrebiteľov. Hlavné druhy tohto nápoja sú:

• Black Velvet . Klasický nápoj, 40% ABV, sýta žltá farba. Whisky má príjemnú vôňu hrušky a hrozna, s nádychom zeleného jablka a zimolezu. Chuť nápoja má výrazné tóny pečenia, praženého sladu a medu. Odporúča sa používať ako digestív pri slávnostných alebo slávnostných hostinách a banketoch.
• Black Velvet Reserve . Originálna miešaná whisky zrejúca v špeciálnych sudoch z amerického bieleho dubu. Štandardné predajné balenie tohto typu whisky obsahuje sadu fľaše s nápojom a dvoch klasických pohárov na jej pitie. Whisky má bohatú jantárovú farbu, jemnú sladkastú chuť, v ktorej sú stopy orechov, čokolády, dubu, karamelu a štipľavého korenia. Vo vôni nápoja sú svetlé tóny karamelu, hrozienok, ovocia a pražených orechov. Whisky sa odporúča piť v čistej forme s prídavkom kociek ľadu.
• Black Velvet Caramel . Limitovaná edícia whisky s 35% abv a zrejúca minimálne 6 rokov. Nápoj vyniká jantárovou farbou, bohatou karamelovou vôňou a tónmi dubu, hrozienok, ovocia a čokolády. Používa sa v čistej forme s pridaním kociek ľadu.
• Black Velvet Cinnamon Rush . Táto odroda sa objavila na trhu pomerne nedávno, ale už si získal zaryté publikum svojich fanúšikov. Whisky má silu 35 % a zreje v dubových sudoch 6 rokov. Má jantárovú farbu a príjemnú vôňu s tónmi škorice, vanilky, klinčekov, korenia a citrusov. Používa sa v čistej forme aj ako súčasť alkoholických koktailov.