Whisky Oban (Ouben): Popis

Ouben je jednosladová whisky so 43% abv. Pripravuje sa v rovnomennej škótskej provincii, na brehu zálivu Ardantriv. Najprv sa jačmeň suší v sušiarni, čím je chuť "údená". Potom sa nápoj uchováva v dubových sudoch po sherry značky Montilla Fino. Tento ostrovný nápoj nazbieral viac ako 9 ocenení. V rokoch 2009, 2014 a 2016 získal zlato na tematických súťažiach.

Pálenica ponúka výber z niekoľkých nápojov.

• klasický 14-ročný Ouben - 43%, sudy po sherry;
• Ouben "Little Bay" - 43%, limitovaná edícia;

Oban Little Bay dozrieva v dubových sudoch a potom dozrieva v sudoch po sherry a bourbone. Potom sa naleje do najmenších sudov v továrni - každý 200 litrov. Výrobca neoznamuje dátum pripravenosti.

• 15-ročný Ouben 1993 - 43% dvojitá expozícia;
• 15-ročný Ouben 1997 - 43% dvojitá expozícia;

Nápoje s dvojitým starnutím najskôr dozrievajú v sudoch po bourbone, potom po sherry. Táto kombinácia robí chuť komplexnou a odhaľuje sa postupne.

32 ročný Ouben 1969/2002 - 55,1%, ťažko nájsť vo výpredaji.

Degustačné poznámky a recenzie na whisky Oban

Oban whisky chutí plná, korenistá, ťahavá, sladká. Farba - zlatá s olivovým nádychom. Takáto lepiaca páska vonia po rašeline, mori, citrusoch a hruškách. Zanecháva dlhú dymovo-slanú dochuť.

• Oban Little Bay je jantárový nápoj s medeným leskom. Vonia po pomarančovej kôre, broskyni, medovníku, marhuliach, mäte, jablkách a mandliach. Chutí ako ovocný sad, ale s nádychom klinčekov, škorice, dubovej kôry a čierneho korenia. Ľahko sa pije. Dochuť netrvá dlho.
• Oban 1993 - suché, údené sherry a sladké ovocie.
• Oban 1997 má čokoládovú príchuť, tóny slaného karamelu. Je tam nejaká mastnota a ovocná chuť. Cítite vôňu mora a byliniek.

Všetky nápoje z tejto pálenice majú silnú sladkú vôňu.

S čím piť Oban?

• nápoje - voda, ľad;
• jedlá - kuracie mäso.

Ako skladovať Oban whisky?

• vlhkosť do 85%;
• teplota 10-25 °C;
• mimo priame slnečné svetlo.

Cena whisky Oban

Cena nápojov:

{{ }} – {{ }}

Oban whisky: ako kúpiť pravú?

Oban škótska, vyrobená v horách na západe Škótska, sa dá rozlíšiť od falošnej. Treba sa zamerať na cenu, miesto predaja, kvalitu nádoby. True Ouben je drahý (pozri predchádzajúci odsek), predáva sa v špecializovaných predajniach, vždy balený v značkovej tube.

Kvapalina vo fľaši by mala byť zlatistej farby, číra, bez suspenzie alebo viditeľného sedimentu. Ak počujete nadmerný zápach alkoholu, je to dôvod požiadať predajcu o certifikát. V skutočnom Obanovi taký jantár nebude. Ak chcete rozptýliť pochybnosti, zatraste fľašou. Veľké bubliny, ktoré dlho nezmiznú, sú charakteristickým znakom pravej whisky.

História whisky Oban

Oban Distillery je podnik tvoriaci mesto.Túto továreň v budove opusteného hotela založila rodina Stevensonovcov v roku 1794. Postupom času okolo neho vyrástlo mesto, ktoré neskôr navštívil W alter Scott. Ktovie, možno práve pálenica bola dôvodom jeho návštevy?

V roku 1866 rodinný podnik opustil rodinu Stevenovcov. Potomkovia bratov zakladajúcich predali liehovar, pričom sa rozhodli, že to bude vyžadovať veľa času a zdrojov. Teraz je závod súčasťou obchodnej asociácie Diageo (registrovanej v Škótsku, č. SC000750).

Sivú budovu závodu je už vidieť z hrádze. Je ľahké si to všimnúť: priamo nad ňou stojí obrovská veža, ktorá pripomína Koloseum. Ak čítate túto recenziu pri približovaní sa k slávnemu mestu vyrábajúcemu whisky, potom sa poponáhľajte. Degustačná miestnosť v pálenici je otvorená len do 18.00 hod. Nie nadlho, ale návštevníci sú dokonca pozvaní na strechu, aby si preštudovali overený chladiaci systém.

Týždenne sa tu vyrobí až 90 barelov tohto nápoja. V celosvetovom meradle toho nie je veľa, takže whisky sa dá zohnať buď na objednávku alebo v úzkych špecializovaných predajniach pre fajnšmekrov.