Ako a s čím pijú tequilu
Obsah:
- Ako podávať a z čoho piť tequilu
- S čím piť tequilu
- Predjedlo z tequily
- Nápoje na pitie
- Čo sa dá riediť a zmiešať s
Mnoho ľudí nepochybne vie, čo je pravá mexická tequila a ako ju správne piť. Ak ale nie ste potomkom Aztékov, tak sa budete musieť zmieriť s tým, že v domovine tohto mexického nápoja vyzerá kultúra jeho konzumácie úplne inak. V našom všeobecne akceptovanom chápaní ide o tradičné dodržiavanie špeciálneho rituálu. A aby ste ocenili jeho zvláštnu chuť, musíte mať určité zručnosti.
Ako podávať a z čoho piť tequilu
Zariadenia nie sú prísne regulované, ale často ide o malé úzke poháre s masívnym dnom, tvarom podobné odporúčaným šálkam caballitos. Zároveň by ste určite mali vedieť správne piť tequilu so soľou a citrónom a pri podávaní dodržať už dávno zaužívanú postupnosť.
Samotný alkohol by ste mali podávať pri miernej teplote a určite by ste si nemali zohrievať pohár v ruke. Skutočný mexický originál má predsa bohatú chuť hodnotnejšiu. A v Texase a Kalifornii, tradične elegantnejšie ako u nás, a bez nehorázneho zahryznutia tequily, jesť len kúsok solenej limetky.
Na priateľskej párty môžete rozmaznávať hostí a zároveň si zvýšiť status hostiteľa podávaním v polovičkách limetky alebo citróna bez dužiny. A aby ste umocnili efekt, nebuďte príliš leniví namočiť okraje spontánnych pohárov do hrubej soli.
S čím piť tequilu
Ale keďže vy a ja zďaleka nie sme Mexičania, asi vieme, ako správne a s čím jesť tequilu. Preto ho naďalej pijeme naším obľúbeným spôsobom. Aby ste to urobili, musíte z vonkajšej strany dlane medzi palcom a ukazovákom olízať trochu soli, tými istými prstami uštipnúť plátok limetky alebo citrónu, potom jedným ťahom vypiť alkohol a zahryznúť limetku.
Ak si potrpíte na silný alkohol, tak tento postup môžete opakovať opakovane a samozrejme lepšie je to „v refréne“ v teplej spoločnosti veselých priateľov.
Je zvykom ho používať nie s jedlom, ale buď ako aperitív alebo digestív. Aby ste ocenili túto bohatú a nezvyčajnú chuť, kategoricky sa odporúča piť ju iba bez občerstvenia.Ale v jej domovine nestojí za to šokovať Mexičanov našou kultúrou konzumácie tohto nápoja, ale je lepšie piť klasickým spôsobom, na ktorý sú zvyknutí, bez použitia limetky a soli, ale jednoducho jedným dúškom. Práve túto verziu jeho použitia považujú za najsprávnejšiu a plne vám umožňuje oceniť jeho mnohostrannú chuť.
Predjedlo z tequily
Pri plánovaní párty s mexickým alkoholom u nás je spravidla ťažké vystačiť si s jedným pohárom, takže takáto obľúbená varianta so soľou a citrónom nebude vyhovovať každému. A bolo by pekné postarať sa o alternatívne možnosti pre jej občerstvenie:
Občerstvenie
Ak sa obmedzíte na 200 ml alkoholu, vystačíte si s jeho ľahkými možnosťami založenými na ovocí alebo nízkokalorických potravinách. Hlavnou požiadavkou na ovocné občerstvenie je absencia nadmernej sladkosti v nich.V Európe to môže vyzerať ako porcia pomarančových plátkov posypaných škoricou a cukrom. Pikantnú chuť nápoja dokonale zvýrazní čerstvý alebo konzervovaný ananás, plátky grapefruitu a dokonca aj plátky šťavnatého jablka poprášeného cukrom.
Studené predjedlá
Pre elimináciu rizika rýchlej intoxikácie dostatočne závažnou silou alkoholu je lepšie sa poistiť výdatnejším studeným občerstvením. Tu by bolo vhodné podávať ako bežný nárez zo syra, mäsa a šunky, tak aj originálne predjedlo v podobe mexických burritos, tacos či šalátu so šampiňónmi a morskými plodmi. Skvele to doplnia solený losos, vyprážaná treska či mušle.
Horúce predjedlá
Ak sa plánuje seriózna hostina, v ktorej je hlavná úloha pridelená mexickému nápoju, potom sa od teplých jedál nedá upustiť.Vzhľadom na to, že sila nápoja nie je nižšia ako vodka, občerstvenie by malo mať čo najvyšší obsah kalórií. K jeho kyslej chuti sa hodí šťavnaté bravčové, jahňacie, zemiaky s mäsom v hrnci či pečené kura. Hlavná vec je, že teplé jedlo je veľmi uspokojivé.
Nápoje na pitie
Často, ak to Mexičania vypijú, je to väčšinou sangrita pripravená podľa klasického -receptu-. Toto je takmer nealkoholická verzia Bloody Mary, vyrobená z 2 dielov paradajok, 1 dielu pomarančového džúsu a ½ dielu limetkovej šťavy a posypaná drveným zeleným čili.
Zábavu s veselou spoločnosťou si môžete spestriť pomocou Banderita, čo v španielčine znamená vlajka. Prečo nalievať sangritu, tequilu, limetku alebo citrónovú šťavu na hromady a piť rýchlo v rovnakom poradí.Farba každého nápoja ladí s farbami mexickej vlajky, čo je dôvod takého zábavného názvu pre tento spôsob konzumácie.
- Pre zarytých mexických tvrdých pijanov je zvykom relaxovať doma spolu s ich pôvodným nápojom - škótskou - alebo koňakom, ale táto možnosť je vždy plná vážnych následkov pre pohodu pijákov.
- Mexičania, podobne ako my, rešpektujú extrémnu metódu pitia silného alkoholu s pivom, ale 33 ml tequily leštia hlavne s 330 ml piva Corona Extra alebo ich miešajú v rovnakom pomere, čo považujú za šetriacu možnosť, hoci to nie je fakt. Tí, čo zapíjali vodku pivom, sa nebudú hádať a nebudú sa ponáhľať robiť mexický volánik.
No, ak ste si už mohli dovoliť starnúcu drahú tequilu Reposado, Añejo alebo dokonca Extra Añejo, potom nápad zapiť to, ako dobrý koňak, je lepšie nechať niečím.No, colu by ste na zostarnutom Martellovi nepili. Takýto nápoj si vyžaduje väčší rešpekt a z jedinečnej chuti nápoja vyťažíte maximum pomalým popíjaním zo šňupača alebo objemného pohára.
Čo sa dá riediť a zmiešať s
Ozajstní znalci mexického alkoholu síce neodporúčajú miešať jeho pôvodnú chuť s inými ingredienciami, no aj tak určite poznáte tie najobľúbenejšie tequilové koktaily. Takéto koktaily sa spravidla podávajú vo vysokých, predchladených pohároch, pričom okraj sa namáča do citrónovej alebo limetkovej šťavy a potom do soli. Nezabudnite ozdobiť plátkom niektorého z citrusových plodov.
- V prvom rade Tequila Boom, ktorá je vyrobená elementárnym spôsobom. Do pohára s masívnym dnom sa naleje alkohol a pridá sa trochu toniku. To sa potom pevne prikryje dlaňou alebo okrúhlym pivným ohňom a pohár sa prudko buchne o stôl. Výsledná penová zmes sa vypije na jeden dúšok.
- A legendárny kokteil Margarita, pomenovaný po texaskom aristokratovi, ktorý ho vynašiel, si dlho predstavovali bez silného mexického originálu. Predsa len sa skladá z 3 dielov tequily a len jedného dielu pomarančového likéru a citrónovej šťavy. Kokteil podávame v pohári s ľadom, ktorého okraje sú ozdobené slaným chrumkaním.
- Nemenej príjemný a pomerne jednoduchý na prípravu pre partiu priateľov je kokteil Matador. Je ľahké ho vyrobiť zmiešaním alkoholu, limetkovej šťavy a ananásu.
