Whisky Redbreast

Whiskey Redbreast je jedna z najznámejších značiek írskej whisky, ktorú vyrába Irish Distillers. Pôvodne ho vyrábala spoločnosť Gilbey's, ktorá pôvodne nakupovala liehoviny pre whisky od Jameson Bow Street Distillery. V roku 1980 spoločnosť kúpila spoločnosť Irish Distillers.

Pri výrobe nápoja sa používa tradičná metóda destilácie, ako surovina sa používa zmes nenaklíčených zŕn a sladu. Obsah sladu sa pohybuje medzi 20% - 50% a závisí od výrobného procesu.

The Irish Distiller's Group, najväčší hráč na trhu s írskou whisky, má v portfóliu Redbreast mnoho ďalších známych značiek vrátane Green Spot a Jameson.Továrne na výrobu nápojov tejto značky sa nachádzajú v meste Middleton v írskom grófstve Cork. Pálenice vyrábajú 12- a 15-ročné fľaše Redbreast. Whisky dozrieva v sudoch, ktoré predtým obsahovali sherry a bourbon, čo dáva nápoju červenkastý, medený odtieň. Vďaka tejto farbe bol zvolený názov pre značku: Red Breast je vtáčik - červienka s červeno-oranžovým prsníkom.

Do roku 2011 sa nápoj volal „Pure Pot Still Whisky“, no majiteľ značky sa rozhodol zmeniť jeho názov, aby v názve zdôraznil kvalitu produktu. Okrem toho bol vyvinutý charakteristický znak (obrázok troch statických obrázkov), ktorý sa objavil na obale.

Redbreast Whisky získala množstvo ocenení, vrátane:

• V roku 2007 sa Redbreast 15 Years Old stala Whisky roka;
• V roku 2010 sa Redbreast 12 Years Old stala Whisky roka;
• V roku 2017 sa Redbreast 21 Years Old stala Whisky roka;

Redbreast whisky obsahuje:

• Redbreast 12 Years Old - whisky zrejúca v sudoch po sherry a bourbone Oloroso;
• Redbreast Lustau Edition je nápoj so silou cca 46%. Vek používaných liehovín je od 9 do 12 rokov. Zreje v sudoch po bourbone a sherry, mieša sa a po zmiešaní dozrieva ešte približne jeden rok.
• Redbreast 12 Cask Strength - extra sila whisky 57,2%, nefiltrovaná za studena a zrejúca v sudoch Oloroso.
• Redbreast 21 Years Old - zrejúci v sudoch po sherry a bourbone, 21-ročná whisky, 46% abv.

Degustačné poznámky a recenzie Redbreast 12 Years Old whisky

• "Redbrest 12 rokov" - sladká whisky s nádychom korenia a tónom páleného dubového dreva: vanilka, citrusy, sušené ovocie, karamel, dub. Má krémovú textúru a dlhú komplexnú dochuť. Na jeho starnutie sa používajú dva typy sudov. Navyše tieto sudy na dozrievanie berú len prvé plnenie. Sila alkoholu 40%.
• “Redbrest 12 Years Barrel” - odroda whisky Redbrest,vyrábaná bez redukcie vody. Jeho sila je o niečo vyššia - 58,6%, aróma nápoja je posilnená tónom vanilky, limetky, smotanovej sódy, orechov, pečiva, hrozienok, fíg, datlí. Vôňa karamelu preráža tóny korenia, chuť je bohatá a hlboká, dochuť dlhá.
• „Redbrest 15 Years“ - bol prvýkrát vyrobený v roku 2005 a získal vysoké ocenenia na najprestížnejších súťažiach v rôznych krajinách. Táto vzorka dozrieva v dvoch typoch sudov, potom sa plní do fliaš bez filtrácie za studena.Aby sa nápoj nezakalil, jeho sila sa zvyšuje na 46% alkoholu. Obdivovatelia milujú túto značku pre jej ovocné tóny bobúľ, tóny aromatických olejov, korenia a páleného duba, ktoré vytvárajú jemnú, plnú, zaoblenú chuť. Záver sa považuje za zložitý a dlhý.
• „Redbrest 21“ – ostrieľanejšia verzia značky, ktorá vyšla v roku 2013. Zreje aj v sudoch a plní sa do fliaš bez použitia studenej filtrácie. Vizitkou značky sú sherry odtiene vône, doplnené o tóny orieškov, tropického ovocia, sušeného ovocia, vanilky a korenia. Záver je dlhý, krémový, doplnený tónmi dubu a tónmi jačmeňa.

Náklady na whisky Redbreast

Uvedené ceny sú za 0,7 litrové fľaše.

{{ }} – {{ }}

Ako získať originál Redbreast a nie falošný?

Treba vedieť, že kategóriu whisky SPS musí výrobca uviesť na obale fľaše a na etikete. Upevnený je aj špeciálny znak zobrazujúci tri destilačné kocky a v kruhu nápis Single Pot Still. Midleton. Írsko.

Redbreast Story

Východiskovým bodom pre vznik whisky Redbrest je začiatok 20. storočia. Vtedajší majiteľ likérovej spoločnosti sa rozhodol vytvoriť vlastnú whisky na báze liehu. Ako milovník vtákov pomenoval nápoj podľa červenoprsého vtáka Red Breast. V priebehu rokov sa chuť a kvalita whisky zlepšila, ale vysoké náklady na značku dlho neumožňovali, aby sa nápoj stal dostupným pre masy. Preto bola v roku 1985 výroba tejto whisky zastavená, práva na značku spoločnosti boli predané skupine Irish Distillers Group. Od roku 1991 bola obnovená výroba whisky Redbreast.