Whisky Old Pulteney (Old Pulteney)

Old Pulteney je značka vysokokvalitnej jednosladovej škótskej whisky so silou 40 až 46 stupňov.

Pálenica whisky sa nachádza na pobreží Severného mora, čo sa odráža v etiketách spoločnosti s loďami, vlnami a čajkami, ako aj v tematickej morskej sérii nápoja.

Hlavnými zložkami whisky Old Pulteney sú miestny jačmeň a voda, ktorá presakuje do jazera Hempriggs Lough cez spodné vrstvy rašeliny. Mušt kvasí pod holým nebom pri mori. Nápoj zreje v sudoch po americkom bourbone alebo španielskom sherry od troch do 35 rokov.

Jačmenný chlieb, rašelina, jód a morská soľ, ovocie, med, korenie - všetky tóny spadajú do rozsahu, ktorý tvorí buket vône, chuti a dochuti škótskej.

• Najobľúbenejší 12-ročný Old Pulteney drží rekord v počte ocenení na svetových medzinárodných výstavách.
• Má víťazné zlato a Old Pulteney whisky 17.
• A Old Pulteney 21 J. Murray, autor The Whisky Bible 2012, označil najlepšiu whisky z 1200 odrôd, ktoré vyskúšal.

Poznámky a recenzie o ochutnávke starej Pulteney whisky

Chuťové vlastnosti whisky Old Pulteney závisia od jej starnutia. Čím viac rokov nápoj strávil v sudoch, tým je jeho chuť a vôňa bohatšia a komplexnejšia.

Farba nápoja je od jantárovej po červenozlatú.

Mladý trojročný škótsky má chlebovú príchuť s nádychom korenia a ovocia. Chuť je sladká, vanilkovo-pomarančová, s vôňou mora a čerstvej trávy. Dochuť je jednoduchá, teplá, chlebová.

Starý Pulteney 12 má korenistú, morskú vôňu. Chuť je suchá, s tónmi južného ovocia, krémovej čokolády, rašeliny a morskej soli. Dochuť je bohatá, korenistá.

Vôňa 17-ročného molta má zelené jablká, hrozienka a more. Chuť je rafinovaná, s nádychom čokolády a pomaranča. Dochuť je ľahká, medová.

21-ročná Pulteney Whisky má jablkovo-hruškovú vôňu s jemným dymom. Chuť je komplexná, suchá. Prvé tóny patria ovociu, ďalšie - citrónová kôra a dub. Medovo-vanilková dochuť.

Starý Pultney, ktorý žije 30 rokov v sude, má jasnú, sladkú vôňu. Chuť - kytica kvetinových, citrónových, bobuľových odtieňov s drevitými, medovými a čokoládovými odtieňmi. Dochuť je dlhá, príjemná.

Cena a cena whisky Old Pulteney

{{ }} – {{ }}

Ako rozpoznať falošného Old Pulteney?

1. Cena Stará Pulteney whisky začína od 2000 rubľov.
2. Značková fľaša, hrdlo vyzerá ako skrátená destilačná kocka.
3. Dizajn etikiet a obalov s morskou tematikou. Predáva sa v tube alebo krabičke ako drahý elitný nápoj určený skôr na darčeky ako na firemný večierok.
4. Zloženie - iba prírodné zložky, neobsahuje etanol, arómy, farbivá a iné chemické prísady.
5. Kvapalina je priehľadná, bez nečistôt. Keď sa fľaša prevráti, na dne visí veľká ťažká kvapka.
6. Zozrieva najmenej tri roky.

Príbeh starého Pulteney

V roku 1810 na severe Škótska pri ústí rieky Vic postavili vzorový prístav, ktorý počas sezóny vyprodukoval obrovské množstvo sleďov, „striebra“ Škótska. A 7 000 rybárov sa každý večer ponáhľalo do mestských barov, aby uvoľnili únavu a stres z pracovného dňa.

Dopyt po alkohole bol taký veľký, že riaditeľ prístavu William Johnson Pultney v roku 1826 poveril budúceho majiteľa Jamesa Hendersona, aby navrhol a postavil liehovar.

Napriek prohibícii vinársky biznis prosperoval a priniesol rodine Hendersonovcov, ktorí vlastnili liehovar o niečo menej ako storočie, značné príjmy.

Majitelia sa zmenili v roku 1920, ďalší prišli v roku 1923. Dvadsať rokov od roku 1930 do roku 1950 bol liehovar zatvorený. Od roku 1951 sa vystriedali ďalší štyria majitelia, z ktorých každý prispel k skvalitneniu výroby, jej technického vybavenia a zachovaniu zlatej „vody života“ – whisky, pomenovanej po zakladateľovi prístavu a liehovaru Pultney.

Väčšina liehovaru je rovnaká ako v jeho začiatkoch: obrovská kondenzačná vaňa so serpentínom, oceľové kvasné kade, medená rmutovacia kade, destilačné prístroje, z ktorých jedna nemá tradičné zakrivené hrdlo bola orezaná, pretože kocka sa nezmestila do miestnosti. Tento príbeh sa stal symbolom značky liehovaru, čo sa odráža v dizajne fľaše, presnejšie povedané, v jej hrdle, ktoré imituje skrátený alembic.

Pultney Distillery je najsevernejšia pálenica whisky.

Stará Pulteney whisky je najsevernejšia a najviac morská škótska v Škótsku.

Jeho kvalita sa nemení už viac ako dve storočia vďaka zachovaniu nielen vybavenia, ale aj tradícií jeho výroby.