Whisky Longrow (Longrow): Popis

Longrow Whisky je klasická škótska whisky vyrábaná liehovarom Springbank. Pri tvorbe whisky sa používa klasická dvojitá destilácia whisky s následným sušením rašelinou. Whisky Longrow je jedna z najviac "fajčených" whisky v Škótsku.

Longrow whisky sa prvýkrát objavila v roku 1973 ako experiment. Experiment sa vydaril, whisky Longrow (vtedy ešte bez názvu) získala u degustátorov vysoké hodnotenie, po čom sa majitelia pálenice rozhodli pokračovať vo výrobe tohto nápoja.Whisky Longrow je v súčasnosti hlavným produktom v portfóliu liehovaru Springbank. V roku 1992 sa whisky Longrow začala neustále vyrábať a každoročne nalievať do sudov.

Degustačné poznámky o rašelinovom jednoslade Longrow

Whisky Longrow Peated Single M alt má svetlú slamovú farbu s jemnými olivovými odtieňmi. Vôňa: Krémová, s jemným nádychom vanilky, pudingu a minerálov. Chuť rašeliny je dobre a výrazne počuteľná. Chuť whisky je vyvážená a bohatá: opäť cítiť chuť smotany a rašeliny. Ozýva sa dub, karamel, dym. Dochuť je dosť hlboká a dlhá.

V závislosti od času zrenia a typu sudov sa vlastnosti whisky Longrow menia. Farba sa mení od žltej a svetlo jantárovej až po tmavo medovú, červenkastú a jantárovo hnedú. S malými rozdielmi sa všetky druhy Longrow vyznačujú nezmenenými arómami: vôňa dymu a uhlia v kombinácii s ľahkými čokoládovými tónmi.Všade je cítiť zvláštnu údenú chuť s nádychom sušeného ovocia, horkej rašeliny, sladkého krémového karamelu. Whisky je dobrá ako digestív, jej chuť sa naplno prejaví v kombinácii s cigarou.

Dlhá cena whisky

{{ }} – {{ }}

Ako rozpoznať falošný Longrow?

Niektoré znaky pomôžu rozlíšiť nekvalitný, falošný nápoj od originálu:

• Miesto nákupu. Originalitu whisky vedia zaručiť len špecializované predajné miesta alebo veľké supermarkety, kde na požiadanie poskytnú certifikáty kvality.
• Cena. Kvalitný alkohol nemôže byť lacný. Pred nákupom by ste si mali urobiť porovnávaciu analýzu cien na internete a ak je navrhovaný nápoj výrazne lacný, mali by ste ho odmietnuť.
• Vzhľad.Fľaša vyrobená z tenkého skla s krivo nalepeným štítkom, ktorý obsahuje chyby v názve, označuje falzifikát. Originálna fľaša je vyrobená z hrubého, kvalitného skla, s rytinami. Etiketa je embosovaná s uvedením jednotlivého sériového čísla a dátumu plnenia do fliaš, farby musia zodpovedať značke. Korok je chránený fóliou s názvom značky.
• Obsah. V originálnej whisky nie je povolený ani mierny sediment. Samotný nápoj je mastný, pri pretrepaní sa na povrchu objavia veľké stabilné bubliny. Kvapka pomaly steká po pohári.
• Chuť a vôňa. Štipľavý zápach alkoholu, pálenie, zatuchnutá chuť naznačuje nízku kvalitu produktu. Táto whisky má mnohostrannú vôňu, jemnú, plnú chuť s mnohými odtieňmi, príjemnú dochuť.
• Originálny alkohol bez spotrebnej dane je k dispozícii na predaj iba v bezcolných obchodoch. Na iných miestach sa falzifikáty predávajú bez kolku.

História Longrow

Springbank Distillery sa nachádza na škótskej pevnine v regióne Campbeltown. Je malá a ročne vyrobí len 750-tisíc litrov whisky. Od roku 2008 je proces destilácie liehovín v Springbank zastavený, pokračuje sa len stáčaním zásob.

Longrow Whisky vznikla v roku 1973 ako pokus dokázať, že pevninská whisky je rovnako dobrá ako ostrovná. Pokus bol úspešný a od roku 1992 je zaradený do hlavného sortimentu pálenice.

Klasická Longrow Whisky zreje minimálne 10 rokov v sudoch z dubu po sherry a bourbonu. Na jeho prípravu sa miestny jačmeň počas sušenia fumiguje rašelinovým dymom, čo mu dodáva osobitnú bohatú údenú vôňu a chuť. Z tohto dôvodu sa mu hovorí „najfajčenejší“ nápoj škótskeho alkoholového priemyslu. Whisky nie je filtrovaná za studena ani umelo prifarbovaná.

O liehovare Springbank

Pálenica sa zrodila v roku 1828. Potom istý William Reid otvoril liehovar na Longrow Street, ale čoskoro zmenil jeho názov kvôli prítomnosti liehovaru Longrow, ktorý už bol v blízkosti. Liehovar sa stal známym ako Springbank.

Springbank Distillery sa nachádza v srdci Campbeltownu, malého mesta, ktoré bolo v 19. storočí považované za hlavné mesto škótskej whisky. Kedysi v tomto meste bolo asi 29 oficiálnych priemyselných odvetví a viac ako šesťsto nelegálnych mesačníkov. Takže v roku 1889 už dve desiatky liehovarov vyrábali 9 miliónov litrov alkoholu ročne: objem, ktorý je veľký aj na dnešné pomery.

V roku 1847, kvôli finančným problémom, prevzal liehovar v Springbank Williamov svokor, rodina Mitchellovcov. Nasledujúci rok už liehovar vyrábal liehoviny pre Johna Walkera za cenu 44 pencí za galón. V roku 1872 sa objavuje spoločnosť J&A. Mitchell Company, ktorá dodnes prevádzkuje liehovar.

V roku 1923 bol liehovar zatvorený kvôli Veľkej hospodárskej kríze, ale v roku 1933 bol znovu otvorený. Spolu so Springbankom prežili Veľkú hospodársku krízu iba dva liehovary v meste.

Koncom 60-tych rokov spoločnosť kupuje liehovar Longrow, ktorý sa nachádzal neďaleko, a preto získava práva na výrobu rovnomennej whisky. V roku 1977 pribudla do portfólia spoločnosti aj whisky Hazelburn – pomenovaná podľa inej kúpenej pálenice. V roku 2004 Hedley Wright (pra-pravnuk Johna Mitchella, manažér spoločnosti) vzkriesi liehovar Glengyle, ktorý v roku 1872 založil jeho prastarý otec. Teraz veľký počet zamestnancov postupne pracuje takmer vo všetkých liehovaroch.

Spoločnosť sa vyznačuje tým, že takmer všetky výrobné procesy spojené so vznikom liehu prebiehajú priamo vo vnútri pálenice. Pálenica Springbank dnes nemá príliš veľkú výrobnú kapacitu a nie je schopná vyrobiť viac ako 750 000 litrov alkoholu ročne.

Najnovšie sa majiteľ liehovaru Frank McAcardie rozhodol pozastaviť výrobu liehovín, pretože sa domnieval, že whisky je teraz vo svete prebytok. Stáčanie starých zásob však pokračuje. Od roku 2008 liehovar Springbank nedestiluje liehoviny.

Pálenica Springbank je známa výrobou troch rôznych značiek whisky, ktoré sa od seba radikálne líšia.