Recenzia koňaku Ararat

Oceňujete vynikajúcu arménsku chuť? Chcete zažiť chuť hodnú toho najslnečnejšieho Arménska? Vyberte si koňak Ararat, produktový rad, ktorý už ukázal svoju najlepšiu stránku spotrebiteľom na celom svete.

Táto značka silného alkoholu je zďaleka jednou z najznámejších medzi arménskymi zmesami pár dní po degustácii kypí fantáziou.

Degustačné poznámky

Arménsky koňak je predovšetkým stáročnými tradíciami a rozpoznateľným šarmom. Z tohto dôvodu je základom každej zmesi skutočná rovnováha medzi chuťou a vôňou. Medzi solídnym radom produktov slávnej značky ľahko nájdete alkohol, ktorý spĺňa najvyššie štandardy kvality a zároveň má chuťové vlastnosti, ktoré uspokoja každú vašu požiadavku.

• Farba. Vizuálne prevedenie nápojov Ararat sa mení od tmavo jantárovej až po jantárovú so zlatými odtieňmi. Každý výrobok má zároveň reprezentatívny vzhľad.
• Vôňa. Keď už hovoríme o vôni produktov, môžeme smelo povedať, že ich spoločným znakom je sýtosť a jas. Zároveň je takmer každá zmes založená na tónoch sušeného ovocia a kvetov.
• Chuť. Gastronomické vlastnosti kolekcie Ararat sú založené na symbióze medu, ovocia, vanilky a čokolády, jemne ochutené voňavým korením.

Výrobná technológia (ak existuje)

Koňak Ararat obsahuje iba destiláty vyrobené z miestneho hrozna, ktoré je 300 dní v roku zaliate slnkom. Klimatické podmienky sú navyše ideálne kombinované s rozmanitosťou pôd v regióne, čo vám umožňuje pestovať rôzne typy základov na vytvorenie silného alkoholu.

Upozorňujeme, že všetko hrozno vypestované na plantážach YBC sa zbiera ručne v septembri a potom sa ihneď posiela na lisovanie. Ďalej sa na získavanie hroznovej šťavy používajú špeciálne pneumatické lisy, ktoré zaručujú jemné spracovanie hrozna. Po vylúhovaní šťavy sa nechá vykvasiť, aby sa následne získalo kvalitné biele víno.Práve ten je nevyhnutným materiálom na vytvorenie vynikajúceho alkoholu používaného pri tvorbe zmesí Ararat.

Viete? Produkty Ararat vyhrali prvú Grand Prix už v roku 1902 na výstave v Paríži.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Skôr ako pôjdete do najbližšej liehoviny pre fľašu silného nápoja, mali by ste sa oboznámiť so základnými princípmi kvalitného alkoholu. Tieto nuansy vám poskytnú odpoveď na otázku, ako rozlíšiť falošný 5-hviezdičkový koňak Ararat a ďalších predstaviteľov obľúbeného značkového radu.

Štatistické údaje ukazujú, že trh s falzifikátmi rýchlo rastie, a preto dnes aj v licencovanom butiku nájdete pôsobivé množstvo falzifikátov. Aby ste sa pri výbere produktu neprepočítali, venujte pozornosť:

• Dizajn fľaše. Elitný koňak, ktorý zahŕňa mnoho odrôd Araratu, musí byť bezchybný ako v chuti, tak v dizajne nádoby.Nerovnomerne nanesené štítky, deformácia obalu alebo rozmazané výtlačky sú znakom falzifikátov. Všímajte si aj špeciálne znaky kvality, ktoré ku každej fľaške produktov dodáva samotný výrobca. Patrí medzi ne prítomnosť tvarovaného krytu s matným alebo lesklým zlatým povrchom, na ktorom sa chváli trojrozmerný obraz vtáka Phoenix. Tento obrázok spolu s dátumom založenia YBC nájdete aj nad etiketou v podobe potlače značky na skle.
• Viskózny základ. Odležané liehoviny, ktoré tvoria zmesi Ararat, majú mastnú povahu, ktorú je ľahké skontrolovať. Nápoj stačí pretrepať a venovať pozornosť stenám fľaše. Ak po nich pozvoľna stekajú zvyšky nápoja, potom výrobok spĺňa normy kvality. Taktiež by sa pri trepaní mali vytvárať veľké vzduchové bubliny.
• Dokonale čistá konzistencia. Vo vysokokvalitnej zmesi nenájdete zákal ani usadeniny ani pri dlhodobom skladovaní produktu na voľnom priestranstve.

Ako správne podávať

Pri kúpe drahého koňaku na osobnú ochutnávku nebuďte leniví zorganizovať klasický konzumný sprievod. Práve v tomto podaní nápoj naplno odhalí svoju vlastnú povahu a obklopí vás nezabudnuteľnými chuťovými vlastnosťami. Princípy klasickej degustácie zahŕňajú:

• Správne teplotné normy. Výrobok nepodávajte v podchladenej alebo prehriatej forme. Za optimálnu teplotu možno právom považovať 20-22 stupňov. Všimnite si, že prehriaty nápoj rozruší štipľavý zápach a silný omamný účinok, zatiaľ čo podchladený nápoj nevykazuje takú zamatovú a bohatú chuť.
• Výber vhodných pohárov na víno. Pri ochutnávaní zmesí uprednostňujte šňupače. Ide o špeciálny pohár s tenkým hrdlom, ktorý vám umožní naplno zažiť vône nalievaného produktu.
• Opatrná konzumácia s pričuchnutím do každej nôty arómy. Ararat brandy sa pije len po malých dúškoch. Skúsení degustátori sa väčšinou snažia oceniť jeho bohatú vôňu, nie chuťové ambície.

Poznáte? Najstaršia a najdrahšia zmes z továrne YBC je Noemova archa. Obsahuje liehoviny staršie ako 50 rokov.

S akými produktmi sa páruje

V bohatej a mnohostrannej línii Ararat si každý spotrebiteľ ľahko nájde alkohol, ktorý sa dá piť ako digestív, aperitív alebo hlavný sprievod na veľkú hostinu.

Zároveň, ak chcete naozaj cítiť chuť pravého koňaku, skúste ako snack použiť len pečené mäso, morské plody, divinu, čokoládu a tvrdé syry. Na stôl môžete položiť aj ovocie, pričom vylúčite prítomnosť citrusových plodov, ktoré prerušujú akúkoľvek chuť.

Iné použitia

Mnoho produktov značky Ararat je dokonale zmiešaných s rôznymi prísadami, čo vám umožňuje vytvárať originálne koktaily. Najmä pri rozhodovaní o riedení koňaku dbajte na miešanie receptov ako Club Cocktail, Pick Me Up, Horse’s Neck, Spitfire a Stinger. Umožnia vám pocítiť chuť skutočne arménskeho alkoholu z úplne inej stránky.

Aké sú druhy tohto nápoja

Značka Ararat je taká populárna, že jej produkty nájdete takmer v každom malom obchode s potravinami a alkoholickom butiku. Okrem toho poteší svojou rozmanitosťou, medzi ktorými si každý spotrebiteľ nájde svoj vlastný jedinečný produkt. Najmä rad značky je založený na produktoch ako:

• Cognac Ararat 3 hviezdičky. Alkohol príjemnej jantárovej farby s jasným zlatým leskom a intenzívnou chuťou. Jeho vôňa je plná ovocných a kvetinových tónov, po ktorých nasledujú dubové a karnevalové príchute.
• Koňak Ararat 5 hviezdičiek. Zmes príjemnej jantárovej farby s jemným zlatistým nádychom a štýlovou vôňou, v ktorej sa ozývajú broskyne, slivky, čokoláda a sušené ovocie. V chuti počuješ delikátnosť čiernych ríbezlí.
• Koňak Ararat 6 rokov, alebo Ani. Značkový nápoj s citrusovými podtónmi vo vôni. Gastronomické vlastnosti vám umožnia vychutnať si jemnosť mandlí a fíg.
• Koňak Ararat 7 rokov, alebo Choice. Recept na nápoj bol vytvorený už v roku 1902. Dominuje mu hlboká vôňa čerstvej pomarančovej kôry a príjemná chuť karamelu zmiešaná s horkými mandľami.
• Koňak Ararat starý 10 rokov alebo Akhtamar. Hlavnú aromatickú časť zmesi tvoria tóny sliviek, v gastronómii sa dajú vystopovať vlečky z vlašských orechov a včelieho vosku.
• Koňak Ararat vo veku 15 rokov alebo Vaspurakan. Produkt má viacvrstvovú arómu, v ktorej sa podľa chuti prejavujú prelivy kávového dreva. Chuť je vyjadrená výrazným tónom arménskeho sušeného ovocia.
• Ararat 20 rokov, alebo Nairi. Jeden z najkomplexnejších nápojov v kolekcii. V jej gastronomickom bukete sa prelínajú tóny medu a voňavého korenia a vo vôni sa ozývajú odtiene píniových orieškov a korenia.

Historické pozadie

Ararat je najznámejšia zmes Arménska. Vyrába sa v Yerevan Brandy Factory, ktorá je v Arménsku národnou legendou. Rok 1887 sa považuje za rok objavenia sa YBC a jeho zakladateľom je obchodník prvého cechu Nerses Tairyan, ktorý sa rozhodol vybudovať podnik na výrobu vína a vodky, schopný ukázať celému svetu sofistikovanosť a originalitu Arménske recepty na silný alkohol.

V roku 1898 sa Nikolai Shustov stal vlastníkom podniku na základe prenájmu a neskôr, v roku 1900, sa rozhodol úplne odkúpiť výrobné zariadenia YPC. Spoločnosť je v súčasnosti súčasťou portfólia spoločností skupiny Pernod Ricard.

Vedeli ste? V týchto dňoch dohliada na úrodu YBC 3 000 farmárov, ktorí každý deň pracujú na vytvorení štandardného nápoja.

Každý nápoj je hodný vašej osobnej zbierky

Ararat je kvalita a chuť, ktorú ocení aj neskúsený degustátor. Nápoje sú vyrábané podľa najlepších tradícií Arménska z kvalitných konzumných surovín dlhodobou destiláciou a zrením.

Okrem toho medzi kolekciou významnej značky je alkohol, ktorý dokáže uspokojiť potreby aj toho najprísnejšieho znalca silného alkoholu. Vydajte sa práve teraz do obchodu a kúpte si značkový nápoj, ktorý rozšíri vaše degustačné znalosti v oblasti lahodných koňakov.