Whisky Caol Ila
Obsah:
Caol Ila Whisky je škótska sladová škótska z Isle of Islay, dokonale vyvážená a menej rašelinová. Na výrobu whisky Caol Ila sa používa jačmenný slad, ktorý sa suší pomocou dymu horiacej rašeliny. Je pravda, že sa takto suší iba prvých šesť mesiacov - v budúcnosti sa whisky suší sama, čo umožňuje, aby bola rašelinová, ale nie veľmi. Whisky Caol Ila sa líši tým, že má silnú „nemocničnú“ arómu, kde je veľa koriandra, kyseliny karbolovej, jódu a mora. Skutočný mužský nápoj pre najbrutálnejších predstaviteľov ľudskej rasy.
Caol Ila M alt 12-ročné degustačné poznámky
Caol Ila Whisky je dosť bledá, skôr slama ako zlatá. Vôňa je nezabudnuteľná: toľko jódu, že sa zdá, ako keby bol v nemocnici. Vôňa whisky Caol Ila je veľmi špecifická, je dosť ťažké si ju s niečím pomýliť. Rašelina, citrusové plody, mandle a olivy sú cítiť. Chuť whisky Caol Ila je olejová a viskózna, jemne sladká, s nádychom rašelinového dymu. Dochuť je dlhá, jemne kyslá.
Whisky Caol Ila je perfektná s údeným jedlom.
Cena a cena whisky Caol Ila
-
{{ }} – {{ }}
História Caol Ila
Pálenica bola založená v roku 1846 Hectorom Hendersonom. Pálenica bola postavená neďaleko Loh Nam Ban, odkiaľ sa rozhodlo odoberať vodu na whisky.Samotná pálenica mala vlastné lodenice na distribúciu whisky. Liehovar bol niekoľkokrát prestavaný a v rokoch 1879 a 1972 boli úpravy takmer generálne. Budovy boli úplne zničené, prestavané, dokonca aj destilačné domy boli prerobené.
Posledná modernizácia teda priniesla veľa nového, čo umožnilo približne zdvojnásobiť výrobnú kapacitu liehovaru.
Teraz je liehovar súčasťou koncernu Diageo a whisky Caol Ila je súčasťou radu Flora&Fauna.
