Whisky Cardhu

Tento druh whisky patrí medzi desať najobľúbenejších a najžiadanejších značiek. Práve on je základom pre obľúbeného Johnnieho Walkera. Whisky Cardu vyrába škótsky liehovar. Celkovo sú na trhu dve odrody Cardu whisky:

• Cardu 10 rokov má vôňu podobnú zmesi zrelej hrušky, voňavého mydla a klinčekov. Táto stará zlatá odroda má jemnú, jemne mandľovú chuť s nádychom mentolu.
• Cardhu 12 rokov - má sýtejší, tmavší odtieň. Hlavná vôňa tohto nápoja je citrusová. Chuť je mierne horkastá, ale tento nápoj sa prekvapivo ľahko pije.

História whisky Cardhu

História tejto whisky je zaujímavá. Je pozoruhodné, že tento nápoj získal svoju slávu a širokú distribúciu vďaka dvom ženám. Prvou ženou, ktorá mala priamy vplyv na uvedenie whisky Cardew na trh vôbec, je Helen Kemming, manželka Johna Kemminga, zakladateľa liehovaru.

Faktom je, že v čase, keď pálenica začala fungovať, bola podzemná výroba whisky trestaná, a tak Helen neustále stála „v strehu“ a upozorňovala aj dílerov alkoholu naokolo (a nebola v tom sama okolie) o prístupe policajtov pomocou červeného transparentu zaveseného na vašom okne. Okrem toho mala priamy vplyv na vývoj a zdokonaľovanie destilačných procesov, takže môžeme s čistým svedomím povedať, že vytvorila Cardhu whisky.

Úplne prvý obrázok liehovaru Cardhu

Tento chaos trval tridsať rokov, počas ktorých boli Cummingsovci prichytení trikrát pri čine. To však nezabránilo whisky pokračovať vo svojom vývoji. Tridsať rokov po objavení sa prvej fľaše získali Kemmingovci licenciu a začali otvorene obchodovať. Stalo sa tak v roku 1824. Predtým to bolo takmer nemožné urobiť kvôli príliš vysokým daniam, kvôli ktorým bol podnik jednoducho nerentabilný. Tento rok je rokom založenia tejto pálenice.

Helen pokračovala vo vytváraní whisky Cardhu až do svojej smrti. Alkohol predávala priamo z okna, neustále sa starala o kvalitu vyrábanej whisky, no v predaji sa jej vôbec nedarilo. O rozšírení tejto pálenice sa preto nehovorilo.

Whisky Queen

Druhou ženou, ktorej sa hovorilo „kráľovná whisky“ a ktorá mala dominantný vplyv na vývoj samotnej whisky Cardhu aj na delírium, bola Helenina švagriná, manželka jej syna Lewisa , Alžbeta.Práve ona sa rozhodla podnikať pevnejšie a dôkladnejšie: kúpila štyri hektáre pôdy, postavila nové dielne. Staré zariadenie bolo predané Williamovi Grantovi, ktorý neskôr založil Glenfiddich Distillery. Rozšírenie výroby strojnásobilo výkon.

Elizabeth Cumming - Whisky Queen

Treba poznamenať, že sa vyskytli nejaké problémy. Liehovar Cardhu navštívil Alfred Bernand, ktorý napísal knihu Whisky of the United Kingdom. Kritizoval nový slad s tým, že nové vybavenie spôsobilo, že whisky stratila svoju pôvodnú chuť a vôňu a údajne nová whisky Cardhu nie je taká vhodná na miešanie ako predtým.

To však nezabránilo tomu, aby si whisky Cardhu získala obrovskú popularitu. Takmer všetky vyrobené produkty boli predané značke Johnni Walker. Potom predala liehovar (zatiaľ čo zostala riaditeľkou podniku) a jej syn sa pridal k riaditeľom Johnni Walker & Sons.Kráľovná podpísala dohodu, že každá zmes Johnny Walker musí obsahovať dominantný podiel whisky Cardhu. Táto tradícia a tieto podmienky stále fungujú. Po zlúčení Johnni Walker & Sons do značky Diageo prešla k tej druhej aj značka whisky Cardhu.

Cena za whisky Cardhu

{{ }} – {{ }}