Whisky Balvenie
Obsah:
Whisky Balvenie (Balveni) - klasická škótska škótska. Liehovar je otvorený v blízkosti liehovaru Glenfiddich, vedľa rovnomenného zámku Balvenie. Momentálne je vo výrobe 10 rôznych whisky.
Náklady na whisky Balvenie Balvenie začínajú od 5 tisíc rubľov a končia okolo 200 tisíc rubľov - to je maximálna cena, za ktorú sa mi podarilo nájsť fľašu Balvenie Forty. THE BALVENIE Fifty sa mi v RuNet vôbec nepodarilo nájsť. Myslím, že sa dá kúpiť len na objednávku, ak už nie je zberateľsky vypredaná.
Výroba tejto whisky zahŕňa pestovanie (nie nákup) jačmeňa na našom vlastnom území.Naklíčený jačmeň sa dodatočne zahrieva. Štyria špecialisti – sladovníci – obracajú všetok jačmeň štyrikrát denne, aby výroba prebiehala čo najrovnomernejšie. Sušenie prebieha pomocou dymu z horiacej rašeliny, ktorý podľa výrobcu vytvára úžasnú chuť tohto nápoja.
S sudmi manipulujú špeciálni ľudia - debnári. Sud whisky Balvenie musia vypáliť tak, aby póry zostali čo najotvorenejšie a vnútorné vrstvy dreva zostali neporušené. Navyše pomerne zložitou úlohou je tesnenie sudov. Naučiť sa za debnára trvá štyri roky, ale profesionalitu budujú len skúsenosti.
THE BALVENIE DoubleWood (12 rokov) - hlavná značka tohto druhu whisky; | THE BALVENIE DoubleWood (17 rokov) - táto whisky dozrieva v sudoch z rôznych druhov dubu; |
Karibský sud BALVENIE (14 rokov) - tento druh škótskej navyše dozrieva v sudoch po karibskom rume; |
BALVENIE Single Barrel (15 rokov) - táto whisky dozrieva v jednom sude 15 rokov z alkoholu vytvoreného v ten istý deň. |
BALVENIE PortWood (21 rokov) - táto whisky dozrieva 21 rokov v sudoch od portského vína, ktoré výrobca nazýva "jadierka". |
THE BALVENIE Tridsať (30 rokov) - táto whisky dozrieva 30 rokov v špeciálnych sudoch, ktoré osobne vybral David Stewart. |
THE BALVENIE Štyridsať (40 rokov) - táto whisky vydržala 40 rokov zahrievania v sude. Prvá várka bola len 150 fliaš. |
BALVENIE Päťdesiatka (50 rokov) - 50 ročné kúrenie v dubovom sude (v prasacej hlave - v sude veľkosti diviačej hlavy). |
THE BALVENIE Tun 1401 je kolekcia whisky, ktorá je zmesou odrôd z rôznych sudov do jedného suda, ktorú vytvorili debnári z liehovaru. |
THE BALVENIE Triple Cask je zmesou 12, 16 a 25 ročných whisky. |
Cena whisky Balvenie
-
{{ }} – {{ }}