Cognac Land of Stones a jej vlastnosti

Arménska príchuť silných asambláží dnes dokáže prekvapiť každého spotrebiteľa, od skúseného a sofistikovaného degustátora až po človeka, ktorému boli až donedávna cudzie miešacie schopnosti významných profesionálov. Zároveň medzi všeobecnou rozmanitosťou existujú nápoje, ktoré vynikajú svojou jedinečnou charizmatickou povahou. Patrí medzi ne aj koňak Country of Stones, ktorý vyrába vinárstvo Ararat (AVZ).Bohatá kolekcia zmesí umožnila tejto značke získať si dôveru tisícok spotrebiteľov a niet sa čomu čudovať, pretože každá zmes má svoj osobitý charakter, určený len pre určitého ochutnávača.

Vedeli ste? Plocha viníc, kde sa pestuje základ na vytváranie zmesí Stone Land, je 150 hektárov.

Degustačné poznámky

Ak chcete vybrať dokonalý produkt na osobnú ochutnávku, nie je potrebné kupovať drahý koňak. Pozor si môžete dať na zmesi z prijateľného cenového rozpätia, medzi ktoré patrí mnoho zmesí Krajiny kameňov. Na vytvorenie týchto zmesí používajú skúsení remeselníci AVZ odrody hrozna ako Kakhet, Khardzhi a Msakhi. Po zbere zrelých plodov sa hrozno posiela pod tlakom a následne sa výsledné fermentované zložky podrobia najmenej 4 destiláciám. Výrobcovi sa tak darí dosiahnuť vysokú úroveň mäkkosti.Len čo liehoviny nadobudnú požadovanú silu, nalejú sa do dubových sudov a posielajú do továrenských pivníc, aby vyvážili chuť a vôňu. Ďalej upozorňujeme, že závod má vlastnú debnársku predajňu.

Farba

Každá asambláž firmy má svoj vlastný farebný odtieň, od jemne zlatistej jantárovej až po zamatovo tmavú jantárovú s červeným nádychom.

Vôňa

Charakteristikou aromatických zložiek nápojov Stone Land je ich viacvrstvový charakter, v ktorom dominujú tóny korenia, sušeného ovocia a vanilky.

Chuť

Gastronomické ukazovatele asambláží sú založené na rovnováhe medzi ľahkou trpkosťou a sladkosťou. Vo väčšine zmesí sa pomerne často vyskytujú tóny orieškovej a čokoládovej chuti.

Viete? Vinárstvo Ararat bolo v roku 2010 ocenené zlatou medailou na VINEXPO.

Ako vybrať originálnu zmes

Stone Land, podobne ako mnohé iné populárne arménske zhromaždenia, je už dlho predmetom pozornosti falšovateľov. V praxi sa falošné produkty tejto značky dajú nájsť aj v špecializovaných alkoholických butikoch.

Aby nedošlo k prepočítaniu v procese výberu a nákupu, moderný spotrebiteľ by mal venovať pozornosť základným vlastnostiam kvalitného alkoholu, a to:

• Firemný dizajn. Továrenské linky AVZ nevyrábajú len dobrý koňak, ale aj referenčný produkt, ktorý spĺňa najvyššie štandardy kvality. V súlade s tým by na fľaši nemali byť žiadne triesky, deformované uzávery alebo stopy lepidla. Venujte pozornosť aj štítkom. Mali by byť nielen symetricky umiestnené k sebe, ale mali by mať aj originálnu vlnku na každom nápise.
• Referenčná čistota. Zmesi Country of Stones sú založené na kvalitných surovinách a dlhodobo starnúcich liehovinách, takže ani po dlhodobom skladovaní fľaše v nezazátkovanej forme by nemali byť v nápoji zaznamenané žiadne novotvary. Ak vidíte zákal alebo - sediment v koňaku - vráťte túto fľašu späť do police.
• Olejový základ. Expozíciu alkoholov v zmesi môžete skontrolovať aj jednoduchým potrasením fľaštičky. Potom by ste si mali všimnúť ľahkú mastnú vrstvu z nápoja na stenách nádoby a veľké bubliny. Neprítomnosť týchto znakov naznačuje falošnosť.

Ako správne podávať

Naučte sa exkluzívny - arménsky koňak - založený na základných klasických princípoch degustácie. Len tak spoznáte pravú chuť a vôňu zostavy, ktorú vytvorili skúsení majstri. Pri servírovaní nápojov určite používajte sniftery.Tieto poháre s priehľadným tenkým sklom a úzkym hrdlom umožňujú zachytiť každý odtieň arómy, ktorý sa prejaví, keď sa zmes zahreje teplom ruky. Pred ochutnávkou tiež nezabudnite produkt ochladiť na 20 stupňov, ale nie viac. Silne podchladená zmes skrýva svoje arómy, zatiaľ čo prehriaty produkt omamuje a rozrušuje ostrou arómou. Zároveň by ste mali po malých dúškoch popíjať silnú zmes, povinne pričuchnúť do každého podielu arómy.

S akými produktmi sa páruje

Cognac Stone Land 5 rokov, rovnako ako ostatní predstavitelia značky, sa najlepšie podáva s ľahkým občerstvením. Zmesi AVZ factory sa hodia k tvrdým syrom, údenému mäsu z červených rýb, divine a ovociu. Zároveň sa v procese degustácie snažte vylúčiť citróny, ktoré skresľujú chuť asambláže.

Iné použitia

Akýkoľvek elitný koňak z radu Country of Stones je lepšie ochutnať v jeho čistej forme. Ak ste si však nedávno kúpili zmesi staré 3, 5 alebo 7 rokov, nezanedbávajte príležitosť experimentovať. Vynikajúce koktaily založené na zmesiach slávnych značiek budú vyzerať čo najprirodzenejšie sú Champagne Cocktail, Martell Charm, Porto Flip, Five Senses, 100 Legends, Brandy Alexander, Stinger, ABC, G'Lamour Cocktail, Grape Escape, Pick Me Up a Spitfire.

Aké sú druhy tohto nápoja

Jednou z hlavných výhod radu Land of Stones je jeho rozmanitosť. Medzi produktmi závodu spotrebiteľ určite nájde obyčajné, vintage a dokonca aj kolekcie s jedinečnými chuťovými vlastnosťami.

Populárne produkty kolekcie zahŕňajú najmä:

• Cognac Country of Stones 3 roky. Jantárovo-medená zmes s ovocnou arómou obohatenou o tóny korenia a lieskových orieškov. V chuťových vlastnostiach sa kladie dôraz na sušené marhule, karamel, hrozienka a vanilku.

  

• Cognac Country of Stones 5 rokov. Nápoj má zlato-jantárovú farbu a príjemnú ovocno-mandľovú kombináciu v bukete vôní. V jeho chuťových vlastnostiach sa skrývajú tóny čokolády, mandlí a sušeného ovocia.

  

• Cognac Country of Stones 7 rokov. Zmes má jemnú jantárovú farbu a bohatú vôňu. Buket má vynikajúce tóny sušených čerešní, mandlí a údených sliviek. V chuťových vlastnostiach možno vysledovať orechy a sušené ovocie.

  

• Cognac Country of Stones 10 rokov. Dospelá zmes tmavej jantárovej farby. Jeho chuť je postavená na nuansách orechov a čokolády, v aromatických ukazovateľoch možno vysledovať chochol mandlí a ovocia.

  

• Cognac Country of Stones vo veku 15 rokov. Vynikajúca zmes tmavej jantárovej farby s rozpoznateľnou vôňou vanilky, karamelu a pražených mandlí. Z gastronomického hľadiska nápoj poteší nádychom orientálneho korenia, sušených čerešní a tmavej čokolády.

  

• Cognac Country of Stones 20 rokov. Najstaršia zmes v rade. Jeho farba vychádza zo sýto jantárovej farby s odleskami medi. V chuti sa črtajú tóny dubu, sušeného ovocia a čokolády, vo vôni sa ozývajú voňavé bylinky prepletené sladkosťou vanilky.

  

Historické pozadie

Každý vie, že majstri AVZ sa zaoberajú tvorbou zmesí z krajiny kameňov, ale len málo ľudí vie, že ide o jeden z najstarších podnikov v Arménsku. V roku 1903 ju založila skupina arménskych vinárov, ktorí sa rozhodli konkurovať závodu YBC. Treba poznamenať, že dodnes sa závod neustále rozvíja, integruje inovatívne technológie do svojich výrobných zariadení, no zároveň nezanedbáva tradičné receptúry.

Viete? Línia Krajina kameňov získala v roku 2011 ocenenie Prielom roka na PRODEXPO.

Zmesy s jedinečnými chuťovými ambíciami

S cieľom vychutnať si referenčnú chuť a dokonalú vôňu sa jednoducho musíte zoznámiť s radom Land of Stones. Toto sú zhromaždenia známe celému postsovietskemu priestoru z prvej ruky. Užívali si ich pred niekoľkými desaťročiami, pretože každá zmes niesla obklopujúcu textúru, nasýtenú jedinečnými gastronomickými inkarnáciami.

Navštívte ešte dnes najbližší obchod s alkoholom a vyzdvihnite si koňak na osobnú večernú ochutnávku, ktorá demonštruje skutočný charakter Arménska.