Recenzia koňaku Otard

Aby si každý spotrebiteľ užil každý okamih mnohých hodín ochutnávania silných koňakových destilátov, mal by v procese výberu uprednostniť produkty, ktoré sa už na trhu osvedčili. A čo možno povedať o tejto zmesi lepšie ako 200 rokov prítomnosti na svetovej alkoholovej aréne? Cognac Otard je skutočným pôžitkom pre skúsených gurmánov a jedinečným pôžitkom pre začiatočníkov, ktorí chcú spoznať všestrannosť a autentickosť silných zmesí.

Každý francúzsky koňak má svoje jedinečné gastronomické a aromatické vlastnosti a produkty Otard sú toho jasným dôkazom. Všetky zostavy spoločnosti majú svoj vlastný autentický charakter, ktorý je takmer nemožné porovnávať s analógmi.

Degustačné poznámky

Rafinovanosť a originalita – takto možno charakterizovať chuťové vlastnosti každého produktu radu Otard. Spoločnosť starostlivo sleduje výrobný proces, pričom dosahuje mnohovrstvové a zaujímavé inkarnácie z hľadiska symbiózy chuti a vône.

Farba

Vizuálne má každý nápoj v rade svoje jedinečné vlastnosti. Základom farby sú samozrejme jantárové odtiene, od tmavočervenej až po bledo zlatú.

Vôňa

Aromatické vlastnosti zmesí sú založené na ovocných podtónoch, ktoré sú v dokonalej harmónii s korením, vanilkou a kvetmi. Každý nápoj je autentický buket, ktorý sa rozvíja s pokračovaním ochutnávky.

Chuť

Gastronomická rovnováha nápojov je postavená na sladkosti čokolády, prepletenej s dymovými tónmi dubového suda.

Viete? Jean-Baptiste Otard bol nielen skúsený manažér veľkého podniku, ale aj politik. Bol niekoľkokrát zvolený do republikového parlamentu.

Technológia výroby

Počítačová technika, automatizované digitálne systémy a ďalšie náklady 21. storočia nie sú pre Otarda. Spoločnosť sa stále drží značkových klasických receptúr a uprednostňuje ručnú prácu, veriac, že ​​mechanizmy nedokážu poskytnúť koňaku také chuťové vlastnosti ako ľudská oddanosť.Samotný výrobný proces zároveň zahŕňa získanie destilátu priamo zo 4 odrôd bieleho hrozna s vysokou kyslosťou.

Produkty, ako takmer každý drahý koňak, dozrievajú v dubových sudoch. Minimálny vek liehovín v zmesiach Otard je 3 roky a maximálny vek je 8 rokov.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Moderný trh s alkoholom, ktorý teší spotrebiteľov množstvom produktov z celého sveta, znepokojuje neustále rastúci počet falzifikátov. Falzifikáty dnes nájdete úplne na každom Značka a nápoje Baron Otard Gold XO sú také rovnaké, ako ostatní predstavitelia radu významného francúzskeho koňakového domu, neboli výnimkou. Preto, aby si spotrebiteľ vybral elitný koňak, musí byť mimoriadne opatrný a venovať pozornosť základným vlastnostiam kvalitnej zmesi, a to:

• Dizajn Všetky zostavy Otard sú dodávané na trh v originálnych kontajneroch v tvare kvapky. Navyše na originálnej fľaši nikdy nenájdete asymetricky umiestnené etikety, stopy lepidla či deformácie z výroby. Referenčný produkt musí mať výnimočne reprezentatívny vzhľad.
• Viskózny základ. Vylejené liehoviny vo francúzskych zmesiach majú vysokú viskozitu. Preto pri pretrepaní fľaše s originálnym produktom si všimnete tvorbu veľkých bublín na povrchu kvapaliny. Venujte pozornosť aj stenám nádoby, po ktorých budú ešte niekoľko sekúnd klesať kvapky zmesi.
• Kryštáľovo čisté. Sediment, zákal a úplne akékoľvek novotvary v kompozícii naznačujú, že máte v rukách falošný. Vysokokvalitná zmes, aj keď je skladovaná dlhší čas otvorená, má rovnomernú farbu a transparentný charakter.

Ako správne podávať

K problematike podávania koňaku pristupujte mimoriadne zodpovedne a vtedy budete cítiť jeho pravú chuť a nezabudnuteľnú viacvrstvovú vôňu. Cognac Baron Otard VS je nápoj, ktorý sa najlepšie osvedčí ako digestív.

Na jeho ochutnanie si treba pripraviť malé šmýkačky Ide o špeciálne poháre s tenkým priehľadným sklom a úzkym hrdlom. Takéto poháre vám v ideálnom prípade umožnia cítiť buket vôní a poznať skutočnú farbu produktu. Pred podávaním sa tiež uistite, že teplota alkoholu je medzi 20-22 stupňami. Nedodržanie týchto noriem výrazne skresľuje chuťové vlastnosti silných zmesí.

Vedeli ste? Štýl fliaš, do ktorých sa Otard plní, bol vynájdený v roku 1968 a odvtedy zostal nezmenený.

S akými produktmi sa páruje

Aby vaša degustácia trvala aspoň niekoľko hodín, usporiadajte pre ňu ten správny stôl s občerstvením. Tvrdé syry, ustrice, červené rybie mäso a divina sa považujú za najlepšie možnosti predjedla pre trvalé francúzske zostavy. Môžete použiť aj ovocie, ale určite zo svojho jedálnička vynechajte citrusové plody.

Iné použitia

Hľadáte niečo na riedenie koňaku a zároveň sa chcete zoznámiť s netriviálnymi zmesami, ktorých základom je silná zmes? Pozrite si recepty na nápoje ako Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Martell Charm, Martell Maison, Porto Flip, Sidecar, Brandy Alexander, Grape Escape a Pick Me Up. Každý z nich vám umožní úplne iný pohľad na zostavu Otard, ktorú ste si vybrali.

Aké sú druhy tohto nápoja

Nech už si vyberiete akúkoľvek z Otardových asambláží, vždy to bude dobrý koňak ako darček pre muža, pretože toto je štandard koňakového remeselného spracovania, ktorý obklopuje harmóniu chutí a vôní. K zástupcom relatívne skromnej línie obľúbenej značky patrí:

• Cognac Baron Otard VS. Zlatožltá zmes s ovocnou arómou. Jeho chuťové vlastnosti vyjadruje príjemná dymová ozvena a ľahké stopy sušeného ovocia.

• Cognac Baron Otard VSOP Zmes má reprezentatívnu zlatistú medovú farbu s jasnými medenými odleskami. V jeho gastronomických ukazovateľoch zaznieva citrusová nôta prepletená so sladkosťou vanilky a dominantné postavenie v bukete vôní zaujímajú tóny tabakového korenia a lipových listov.

• Barón Otard XO. Vynikajúca zmes jantárovo-zlatej farby s jemným červenkastým nádychom. Vo aromatických vlastnostiach produktu zaznievajú príjemné podtóny orieškov, medu a fialky, chuť poteší elegantnou prítomnosťou rancia.

• Barón Otard Extra. Prémiový produkt s rubínovým odtieňom. Jeho aróma je komplexná a viacvrstvová. Vyjadruje ju sušené ovocie, ktoré sa postupne otvára do tónov cigary a pomarančovej kôry. Chuť asambláže obsahuje tóny karamelu, mandlí a medu.

Historické pozadie

Baron Otard - zostavy, ktoré sa vyrábajú v Château de Cognac, ktorý sa nachádza v srdci regiónu Cognac. Zakladateľom spoločnosti je Jean-Baptiste Otard, ktorý okrem toho, že je šľachtic, dobre sa vyzná v prémiových nápojoch tej doby.

Prvý recept na jeho koňak vznikol v roku 1795, potom sa mladý mixér rozhodol kúpiť si zámok, kde sa dodnes vyrábajú jedny z najlepších zmesí koňaku na svete. Po smrti Jeana-Baptista bola spoločnosť riadená jeho rodinou. Koncom 19. storočia upadla výroba kvôli fyloxére, ktorá zničila celú úrodu a spoločnosť stratila vedúce postavenie. Až o sto rokov neskôr, na konci 20. storočia, keď koncern Martini Rossi získal všetky aktíva spoločnosti, sa o značke opäť hovorilo po celom svete. Dnes spoločnosť vlastní Bacardi, ktorá prevzala koncern v roku 1993.

Logo spoločnosti zobrazuje nominálne prvky erbu Otarda, hlavu leva a korunu.

Jasná a sýta farba vôní Otard bude skvelým doplnkom každej degustácie alebo párty. Produkty tejto rady obsahujú originálne a jedinečné kúzlo, ktoré vás pohltí sami v mnohých hodinách extravaganzy pocitov s nezávislými klasickými ochutnávkami.Navyše, takéto nápoje je možné zakúpiť aj ako darček, pretože zaručujú naozaj jedinečný zážitok. Zamierte ešte dnes do svojho najbližšieho obchodu s alkoholom a doplňte svoju zbierku nápojov o kyticu vynikajúcej francúzskej aranžmá.