Domáce vinárske potreby
Obsah:
Všetky materiály o domácom vinárstve sa zhromažďujú tu.
Mladinové suroviny
- Marhuľa
- Quince
- Slivková slivka
- Ananás
- Aníz
- Oranžová
- Vodný melón
- Banány
- Barberry
- Brezová šťava
- Hloh
- Cowberry
- Balka
- Džem
- Hrozno (Isabella)
- Višne (druhý recept)
- Karafiát
- Hrach
- Granát
- Vlašské orechy
- Hruška
- Melon
- Blackberry
- Medovník
- Hrozienka
- Zázvor (zázvorové pivo)
- Irgi
- Kalina
- Jahoda
- Cranberry
- Cukrík
- Egreš
- Citrón
- Malina
- Mandarínka
- Zlato
- Mrkva
- Rakytník
- Púpavy
- Peaches
- Rebarbora
- Ražná múka
- Ryža
- Rowan
- Repa
- Ríbezle (druhý recept)
- Sušené ovocie
- Dátumy
- Čajová ruža
- Vtáčia čerešňa
- Čučoriedky
- Arónia
- Slivky
- Cesnak
- Chlieb (druhý recept)
- Jablká
Kvasenie a droždie
- Vínne kvasnice: ako vyrobiť, ako aplikovať a kde kúpiť
- Ako si vyrobiť vínny kvas doma?
- Prečo víno prestalo kvasiť? Najpravdepodobnejšie príčiny
- Ako pridať cukor do vína?
- Ako vybrať nádobu na kvasenie vína?
- Ako zastaviť kvasenie vína: metódy na náhle zastavenie varenia
Zosvetlenie a expozícia
- Pasterizácia vína: čo to je, ako pasterizovať víno?
- Čírenie domáceho vína so želatínou a bentonitom
- Čistenie vína: ako to robiť správne a prečo to robiť?
Užitočné tipy
- Ako odstrániť horkosť z domáceho vína?
- Vínne kvasnice: ako vyrobiť, ako aplikovať a kde kúpiť
- Ako znížiť a znížiť kyslosť vína?
- Pár slov o domácom pohári
- Pleseň na domácom víne: príčiny a riešenia
- Ako vybrať nádobu na kvasenie vína?
- Mesačný svit z vína: ako vyrobiť kvalitný destilát z vína?
- Ako zastaviť kvasenie vína: metódy na náhle zastavenie varenia
- Pridávanie vody do vína: ako to urobiť správne
