Prehľad koňaku Dvin
Obsah:
- Degustačné poznámky
- Technológia výroby
- Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného
- Ako správne podávať
- S akými produktmi sa páruje
- Iné použitia
- Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality
- História nápojov
- Odvážna, všestranná a očarujúca zmes
Yerevan Brandy Factory už viac ako 100 rokov teší znalcov silného alkoholu pozoruhodnými zmesami s neuveriteľne harmonickými vôňami a vyváženými chuťami. Každý produkt podniku je akousi legendou, ktorú by mal každý počuť a naplno zažiť.
Cognac Dvin je v tomto prípade výborným príkladom tých produktov, ktoré by mal alkofan rozhodne vyskúšať. Ide o drahý koňak, ktorý nepatrí len k prémiovým, ale aj k zberateľským typom produktov, ktoré si zaslúži prítomnosť v bare každého pravého gurmána.
Degustačné poznámky
Skutočný arménsky koňak je tradíciou, ktorú stelesňuje každý miligram produktu. V Dvine nájde svoje potešenie skúsený znalec elitných koňakov aj začínajúci degustátor, ktorý sa snaží len odhaliť netriviálnu povahu alkoholického sveta.
Farba
Arménsky koňak Dvin má sýtu jantárovú farbu, ktorá sa na slnku trblieta v žiarivých odtieňoch mahagónu.
Vôňa
Vo vôni nápoja sa ozývajú sladké tóny klinčekov, ktoré sú vyvážené jasnými stopami sušeného ovocia a pražených lieskových orieškov.
Chuť
Dvinove chuťové ambície ukazujú orechové priečky, tóny starého dreva a sladké podtóny vanilky. Dochuť zároveň poteší teplom, objemom a jemnosťou.
Technológia výroby
Výrobné normy YBC vyžadujú používanie hrozna pestovaného výlučne v údolí Ararat. V tomto prípade sa všetky alkoholy získavajú dvojitou destiláciou vodnou parou. Ďalej koňak Ararat Dvin zreje v sudoch zo stáročného kaukazského dubu. Sú montované ručne priamo vo vlastnej dielni továrne.
Posledným výrobným krokom je mixovanie. Vyrába sa výlučne z liehovín starých najmenej 10 rokov s prídavkom pramenitej vody z prameňa Katnaghbyur. Produkt je podľa toho plnený do originálnych fliaš so značkovými identifikačnými znakmi značky.
Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného
Koňak z kolekcie Dvin, ako každý alkoholický výrobok, ktorý je dnes na trhu veľmi populárny, sa stal, žiaľ, predmetom pozornosti falšovateľov.V tomto ohľade dnes aj v značkových alkoholických butikoch môže spotrebiteľ nájsť falšovaný tovar za významný zberateľský produkt. Aby ste sa ochránili pred nákupom falzifikátov, okrem miesta nákupu venujte pozornosť nasledujúcim nuansám:
- Dizajn nádob Na značkovej fľaši Ararat sú vždy 2 odtlačky v podobe vtáčika fénixa. Jeden sa nachádza na veku a druhý priamo na krku, nad štítkom. Zároveň sa pod druhým výtlačkom vychvaľuje dátum „1887“, ktorý je odkazom na históriu vzniku YBC. Oba štítky by mali byť symetrické a nikdy na nich nenájdete lepidlo ani vyblednutý papier. Referenčný nápoj zodpovedá referenčnej kvalite dizajnu.
- Transparentnosť a čistota. Konzistencia 10-ročného Dvina poteší krištáľovou čistotou aj po dlhé desaťročia skladovania fľaše v nezazátkovanej podobe. Ak spozorujete usadeninu alebo nejaký novotvar, vráťte fľašu do police, je to falošný.
- Vlastná viskozita. Vytrvalé liehoviny, ktoré tvoria koňak, ho mierne naťahujú. Zatrasením fľaštičky v predajni si teda všimnete, ako pár kvapiek produktu steká po stenách nádoby na spoločnú základňu ešte niekoľko sekúnd.
Viete? V Rusku je ochranná známka Ararat už 4 roky po sebe ocenená titulom „Produkt roka“.
Ako správne podávať
Kolekcia Dvin by sa mala podávať výlučne v klasickej forme. Len tak oceníte jej originálnu chuť a vôňu, na ktorú budete spomínať ešte dlhé mesiace.
Uistite sa, že pri ochutnávke máte tie správne poháre na víno. Elitný arménsky koňak je lepšie piť zo snifterov. Ide o priehľadné poháre s tenkou stopkou a úzkym hrdlom, ktoré vám umožnia dokonale cítiť postupne sa odhaľujúce tóny chuti. Je tiež žiaduce dosiahnuť ideálnu teplotu produktu počas procesu kŕmenia.Optimálne ukazovatele sa považujú za 18-20 stupňov. Ak prekročíte ich kaplnky, riskujete stratu množstva farieb v chuti a vôni.
Ďalším bodom, ktorý musí spotrebiteľ vziať do úvahy, je samotná ochutnávka. Nepite veľké dúšky Dvin. Vychutnajte si ju postupne, uprednostňujte spoznávanie vône.
S akými produktmi sa páruje
Churchillov obľúbený koňak Dvin je vynikajúcim príkladom dokonalého digestívu podávaného ku káve alebo cigare. Ak vám tento spôsob degustácie nevyhovuje, dbajte na výber správneho občerstvenia.
Tvrdé syry, nízkotučné pečené mäso, divina a morské plody sú ideálne na drink. Degustáciu môžete ozdobiť aj čokoládou a ovocím, s výnimkou citrusových plodov, pretože menia znovuvytvorenú gastronomickú rovnováhu alkoholu.
Iné použitia
Dvin sa pije čistý, ale veľa skúsených a experimentálnych degustátorov si môže dovoliť rozriediť takýto originálny nápoj ďalšími prísadami a získať tak očarujúci mix. Keď premýšľate, ako riediť koňak, venujte pozornosť receptom na koktaily ako Stinger, Green Crisp, Blush, Grape Escape, Horse’s Neck a samozrejme Cosmopolitan.
Viete? Portfólio závodu YBC za roky svojej existencie nazbieralo slušný počet ocenení z medzinárodných súťaží, vrátane 115 zlatých, 48 strieborných a 8 bronzových medailí.
Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality
Ak máte záujem o kúpu starých liehovín Ararat, môžete venovať pozornosť nielen Dvinu, ale aj množstvu ďalších nápojov prítomných v katalógu. Patria sem:
- Vaspurkan. 15-ročná zmes s príjemnou vôňou, v ktorej sa snúbia kávovo-drevité vlečky a korenie.
- Nairi. 20-ročná zmes s komplexným a hlbokým charakterom. Jeho buket dokonale vyvažuje cédrové tóny a voňavé korenie a chuť je nasýtená sladkosťou hustého čerstvého medu.
- Ararat. 25-ročná zmes s viacvrstvovou chuťou, v ktorej dominuje toastový chlieb, medová sladkosť a horká čokoláda. Na podnebí sa ozýva sušené ovocie, vanilka a tóny čiernej kávy.
- Erebuni. Jedna z najstarších a najuznávanejších zmesí. Obsahuje liehoviny staršie ako 30 rokov. Výraznou črtou je aróma s tónmi pečeného duba, v gastronomických črtách sú prítomné ľahké nuansy pražených lieskových orieškov, marhúľ, dubákov a údených sliviek.
História nápojov
Yerevan Brandy Factory je podnik, ktorý opakovane získal množstvo chvály a ocenení za viac ako 100 rokov pôsobenia na medzinárodnej alkoholovej scéne. História koňaku Dvin vo výrobných zariadeniach tohto podniku sa začala v roku 1945. Išlo o exkluzívnu kolekciu koňaku, ktorá dokázala získať 10 zlatých medailí na medzinárodných súťažiach. Jediná nevýhoda série bola, že bola limitovaná.
V roku 2011 sa závod rozhodol premenovať jeden z obľúbených nápojov tisícok spotrebiteľov. Výroba produktov podľa pôvodnej receptúry bola opäť obnovená a dnes si každý spotrebiteľ môže bez problémov kúpiť nápoj na akomkoľvek špecializovanom trhu s alkoholom vo svojom meste.
Vedeli ste? Dnes sa koňaky YEKZ dodávajú do 25 krajín sveta.
Odvážna, všestranná a očarujúca zmes
Mnohé roky starnutia, jedinečná charizma a čestnosť – tak sa dá charakterizovať Dvin, zmes, ktorú milujú milióny spotrebiteľov na celom svete. Jeho podstata spočíva v netriviálnom recepte, ktorý si pred viac ako 70 rokmi dokázal nájsť obdivovateľov.
Tento produkt je možné zakúpiť ako dobrý koňak ako darček pre muža, aj ako výborný doplnok do osobnej zbierky alkoholu.
Nepremeškajte príležitosť zažiť chuťové vlastnosti dokonalej zmesi ešte dnes. Choďte do najbližšej predajne alkoholu pre značkovú 10-ročnú fľašu a vyskúšajte vynikajúci nápoj.