Prehľad koňaku Bakhchisarai

Slnečný Krym je región, ktorý si každý obyvateľ postsovietskeho priestoru spája s letnou dovolenkou, páliacim slnkom, čistými plážami a pôsobivým množstvom kvalitného alkoholu vyrábaného z miestneho hrozna. Na polostrove sa zrodilo pôsobivé množstvo značiek, ktorých produkty možno bezpečne nazvať skutočným koňakom. Stelesňujú neprekonateľnú kvalitu, vynikajúcu chuť a zapamätateľný charakter, ktorý možno vystopovať v každom dúšku.

Jednou z týchto značiek, ktorým sa podarilo získať dôveru miliónového publika spotrebiteľov, je koňak Bakhchisaray. Jeho jemné, ale výrazné chuťové vlastnosti si podmanili a naďalej dobývajú tisíce silných znalcov destilátov. V tomto produkte nájdete všetko, a čo je najdôležitejšie, budete môcť oceniť zručnosť krymských mixérov.

Degustačné poznámky

Unikátna klíma Krymu sa stala základným pilierom rozvoja remeselného spracovania vína a brandy v regióne. Podľa oficiálnych údajov vinárstvo na území polostrova vzniklo v stredoveku. Produkty značky Bakhchisaray sú vynikajúcim príkladom majstrovskej práce pri miešaní silných alkoholov. Všetky zmesi spoločnosti sú vyrábané výhradne podľa klasickej technológie zo starnutých liehovín. Prechádzajú dlhodobou destiláciou a zrením minimálne 3 roky v pivniciach závodu. Následne sú produkty plnené do fliaš na plne automatizovanej plniacej linke.

Farba

Základom farby všetkých koňakov TM Bakhchisaray je jantárová farba s odleskami zlata. Prezentovateľný charakter produktov je viditeľný voľným okom.

Vôňa

Vôňam zmesí dominuje jemnosť a jas. Ich základom sú voňavé kvety a esenciálne oleje.

Chuť

Gastronomické vlastnosti Bakhchisaray potešia vyváženými odtieňmi vanilky, ovocia a kvetov. Mnohí znalci destilátov tiež zaznamenali prítomnosť orieškových tónov.

Viete? V podniku, kde sa vyrába linka Bakhchisarai, boli zavedené systémy manažérstva kvality ISO 9001, ako aj systémy bezpečnosti potravín ISO 22000.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Krymský koňak Old Bachchisaray, ako každý iný silný alkohol, ktorý je obľúbený u moderných spotrebiteľov, je predmetom pozornosti falšovateľov. Preto, ak si chcete kúpiť fľašu slávneho krymského alkoholu, mali by ste byť mimoriadne opatrní, pretože niekedy ani nákup v licencovanom alkoholickom butiku nemôže poistiť falzifikáty. Ak sa nechcete s výberom pomýliť a je vo vašom záujme vychutnať si dnes večer originálnu chuť krymského alkoholu, venujte pozornosť:

• Dizajn kontajnerov. Značka spoločnosti je páv. Mal by byť vyrytý na dne fľaše a na etikete. Znakom originálu je aj kvalitný korok vyrobený z korkového dreva a orámovaný plastom. Na pôvodnej fľaši by nemali byť žiadne stopy továrenských chýb, deformácií uzáveru, šmúh od lepidla.
• Čistý. Ak nápoj prinesiete k zdroju svetla, mali by ste si všimnúť jeho prémiovú priehľadnosť a dokonalú čistotu.Výroba liehovín, ktoré tvoria zmes, zahŕňa dlhú expozíciu a použitie výlučne vysoko kvalitných surovín. V dôsledku toho v priebehu rokov skladovania produkty nevytvárajú zrazeninu ani zákal.
• Mastné. Elite koňak má nízku viskozitu, čo naznačuje prítomnosť starých alkoholov v kompozícii. Ak chcete otestovať tento účinok, pretrepte fľaštičku s prípravkom a dávajte pozor na strany nádoby. Zvyšok nápoja by po nich mal stekať ešte niekoľko sekúnd.

Ako správne podávať

Drahé koňaky aj mladé produkty z cenovo dostupného segmentu by sa mali pri stole podávať v súlade s klasickými princípmi degustácie. Najmä 5-hviezdičkový koňak Krym Bakhchisaray je perfektný ako digestív a 3-hviezdičková verzia bude skvelým doplnkom k jedlu alebo veľkej hostine.

Počas servírovania môžete použiť ako značkovú fľašu výrobcu, tak aj vlastný karafa, ale pre pohodlnú konzumáciu je lepšie zakúpiť si súpravu snifterov. Ide o špeciálne priehľadné poháre na víno s tenkým sklom a zúženým hrdlom, ktoré vám umožní zachytiť každý tón vône. Za optimálnu teplotu podávania zmesi sa považuje 20-22 stupňov Nepite prehriaty alebo podchladený produkt, pretože v ňom budú s najväčšou pravdepodobnosťou narušené gastronomické vlastnosti.

Poznáte? Rovnomenná továreň má špeciálne nádrže s objemom 5000 litrov, ktoré sú určené na skladovanie a kvasenie vína.

S akými produktmi sa páruje

Mnoho skúsených degustátorov verí, že dobrý koňak sa pije len so šálkou kávy alebo cigarou, no v praxi je jasné, že nie každému sa podarí vychutnať si takúto ochutnávku.Z tohto dôvodu sa často pripravujú špeciálne pochutiny na ochutnávanie koňakových zmesí, ktoré môžu znížiť mieru alkoholu bez toho, aby pokazili jeho chuť. Medzi tieto potraviny patria tvrdé syry, pečené mäso, červené ryby, ovocie a čokoláda. Citrón a iné citrusové plody by sa mali vylúčiť.

Iné použitia

Keď budete pokračovať v ochutnávaní Bakhchisarai, možno vás bude zaujímať otázka, ako zriediť koňak, a v tomto prípade buďte pripravení čeliť impozantnému množstvu možností. Produkty značky sú skvelé na vytváranie najobľúbenejších koktailových zmesí podávaných v reštauráciách, baroch a kluboch po celom svete.

Takéto zmesi zahŕňajú Ararat After love, Cinzano Darling Clementine, Cosmopolitan, Golden Apricot, Martell Charm a mnoho ďalších.

Aké sú druhy tohto nápoja

Kolekcia nápojov značky sa vyznačuje skromnosťou. Pri vstupe do špecializovaného butiku alebo supermarketu sa zoznámite len s tromi druhmi týchto destilátov, a to:

• Cognac Bakhchisaray 3 hviezdičky. Má jemnú jantárovú farbu s jemným zlatým leskom. Vo aromatickom bukete zmesi možno vysledovať vanilku, kvety a ovocie, pričom chuťové vlastnosti potešia harmonickou kombináciou vanilky a ovocno-kvetinových odtieňov.

• Cognac Bakhchisaray 4 hviezdičky. Silná a významná zmes zlatej farby. Vonia výrazne po medovom ovocí a enanth esteroch, pričom v chuti cítiť pražené lieskové oriešky a vanilku.
• Cognac Bakhchisaray 5 hviezdičiekMá zamatovo jantárovú farbu s výrazným zlatým odtieňom. Aromatický buket je nasýtený tónmi ovocia, čerstvých kvetov a jemným nádychom vanilky. Gastronomické vlastnosti dávajú pocit rovnováhy medzi ovocím, vanilkou a kvetmi.

História nápojov

Výrobky značky Bachchisaray sa objavili na trhu v roku 2006. Vyrábal ich rovnomenný závod, ktorý bol vybudovaný na mieste potravinárskeho priemyselného artelu s názvom po M. Gorkij. Spočiatku závod pozostával z malého závitovkového lisu a tankov na dozrievanie, ale neskôr získal sklady, pivnicu a ďalšie technologické budovy, ktoré umožnili dosiahnuť autentické chuťové vlastnosti.

Vývoj dostal zvláštny impulz v 70. rokoch, keď sa vo výrobe objavili poloautomatické plniace linky, ktoré umožnili spracovať tisíce ton liehovín za sezónu.Závod potom odkúpil OLYMP, čo viedlo k ešte väčším finančným injekciám a kompletnému prevybaveniu výrobných procesov.

Po udalostiach v roku 2014 sa zakladatelia OLYMP rozhodli zorganizovať produkciu na pevnine Ukrajiny. Od septembra 2014 sa tak bachchisarajské vinárske produkty vyrábajú nielen na Kryme, ale aj v oblasti Odesa a vinársky dom Tavria nachádzajúci sa v Chersonskej oblasti sa priamo podieľa na plnení silných zmesí. Počas sezóny závod spracuje viac ako 10 000 ton hrozna.

Chcete si vychutnať každý dúšok a zároveň pocítiť tú pravú charizmatickú povahu slnečného regiónu, ktorý už desaťročia víta milióny turistov? Vyberte si Bachchisaray zmesi ! Skromná kolekcia má všetky potrebné vlastnosti, aby svojho spotrebiteľa nielen potešila, ale aj prekvapila neprekonateľnou kombináciou chutí a vôní.Zamierte ešte dnes do najbližšieho obchodu s alkoholom a kúpte si hodnotný produkt pre svoj dezert a tiež sa s nami podeľte o svoje dojmy z tohto koňaku.