Koňak "Biely bocian"
Obsah:
White Aist je značka moldavského koňaku alebo brandy. Je to najznámejší moldavský koňak. Výroba je sústredená v továrňach Barza Albe (Barza Alb?), v meste B alti, v Kišiňove v meste "Aroma" (Aroma) a v Tiraspole v továrni "Kvint" (KVINT). Vyrába sa výlučne z moldavského hrozna a moldavských liehovín.
Koňak sa vyrába od roku 1978 s požiadavkou Ministerstva potravinárskeho priemyslu ZSSR začať s vývojom moldavských odrôd koňaku. Prvé šarže koňaku White Aist boli uvedené na trh v roku 1979.
Koňak White Aist opakovane získal rôzne ocenenia: v roku 2000 získal striebornú medailu na výstave VinMoldova, v tom istom roku 2000 získal striebornú a zlatú medailu na výstave InterDrink v Petrohrade.
Koňak Bocian biely dostal svoje meno vďaka legende, podľa ktorej pri obliehaní jednej z moldavských pevností priniesli bociany obrancom strapce hrozna v zobákoch. Predpokladá sa, že práve bociany a ich aktivity zachránili obrancov; samotný bocian biely sa stal symbolom vinárstva v Moldavsku.
Ochutnávky a poznámky
Cognac White Stork má zlato-jantárovú farbu, výraznú kvetinovú chuť. Vanilka je cítiť, v chuti - vanilka a kvetinové odtiene. Bocian biely je výborný ako digestív, hodí sa ku káve.
Cena a cena koňaku White Stork
Cognac White Stork 3 hviezdičky 0, 5 – asi 500 rubľov.
Ako rozlíšiť falošného "Bociana bieleho"
Vysoká obľúbenosť koňaku z bociana bieleho viedla k tomu, že sa na trhu objavilo obrovské množstvo fejkov bociana bieleho. Navyše, po tom, čo Oniščenko v roku 2006 zakázal dovoz moldavských a gruzínskych vín, bol moldavský patent na ochrannú známku White Aist anulovaný: koňak White Aist sa začal vyrábať v domácich továrňach vrátane Altair LLC.
Pravidlá, ako rozlíšiť falošný "Biely bocian" sú podobné ako rozlíšiť falošný akýkoľvek iný koňak. Je potrebné dbať na to, ako rovnomerne je etiketa nalepená, aká tekutá je konzistencia: kvalitný koňak je hustý, nemá viditeľné nečistoty a sediment. Ako každý moldavský koňak, sklenený bocian by mal byť vyrobený na vrchu fľaše, v objeme pohára samotnej fľaše (ako vo fľašiach koňaku Balanesti).
