Koňak "Divin": popis

Divin (vínny destilát) patrí k silným destilátom získaným dvojitou destiláciou vína a zrením v dubových sudoch. Divin výroba začala v 19. storočí v liehovaroch Kišiňov a Calarasi.

Tento nezvyčajný názov nápoja je spôsobený skutočnosťou, že Francúzsko si patentovalo názov „koňak“ a žiadna producentská krajina nemôže dať jeho produktu rovnaký názov. Názov "divin" sa stal synonymom moldavského koňaku.

Pri výrobe Divinu sa používajú alkoholy, vyzrievajúce dlho v dubových sudoch.Na zrenie alkoholu (pevnosť najskôr dosiahne 70 stupňov a potom sa zníži) sa udržiava pri teplote 20 stupňov. Ďalej sa zmiešajú alkoholy, pridá sa mäkká voda a sladký sirup. Divin sa plní do fliaš a distribuuje sa po celom svete.

Vzhľadom na kvalitu a výdrž sú moldavské diviny rozdelené do kategórií:

• "3, 4, 5 hviezdičiek" - vek aspoň 3, 4, 5 rokov;
• špeciálne predmety (Aróma, Orfeu atď.) vo veku 3-5 rokov;
• "DVM" - expozícia nie kratšia ako 6-7 rokov;
• "DVS" - starnutie minimálne 8-9 rokov;
• "DVV" - vo veku od 10 do 19 rokov;
• "DVFV"- vo veku 20 rokov;
• vintage - minimálne 6 rokov, po ktorom nasleduje 3 roky zrenie v dubových sudoch.

Divinove degustačné poznámky

Divin je jedinečný nápoj so svetlou paletou chutí a vôní. povie popis niektorých predstaviteľov nápoja.

Najčastejší koňak Divin Belii Aist 3 hviezdičky zlatej jantárovej farby s vanilkovou príchuťou a kvetinovou dochuťou. Toto je obyčajný Divin, ktorý sa získava zmiešaním niekoľkých druhov koňakového destilátu rôzneho starnutia.

Cognac Divin Traditions of Moldova 5 stars má zlatistú farbu a chuť dopĺňa kvetinovo-vanilková aróma.

Prvý ročníkový koňak vyrobený v Moldavsku, 20-ročný koňak Divin Aroma, spája harmonickú hutnú chuť s dechtovo-vanilkovými tónmi.

Divín sa konzumuje v čistej forme bez prísad, bez chladenia. Divin podávajte pred jedlom, s dezertom alebo kávou. Nie je zvykom zapíjať maškrtou, prípadne sa k tomu podáva citrón, čaj či horká čokoláda.

Cognac Divin

Náklady na Divin priamo závisia od starnutia nápoja a pohybujú sa od 500 do 15 000 rubľov. Čím starší je koňak Divin, tým je cena drahšia. Príklad:

• Cognac Divin Belii Aist 3 hviezdičky 0,5l. 40% - od 520 rubľov;
• Cognac Divin Traditions of Moldova 5 hviezdičiek 0,5 l. 40% - od 548 rubľov;
• Cognac Divin Aróma starnutie 20 rokov 0,5l. 40 % – od RUB 13649

Ako rozlíšiť pravý Divin koňak od falošného?

Pre správne rozhodnutie pri výbere pravého Divin koňaku použite odporúčania:

• miesto nákupu. Ak si plánujete kúpiť kvalitný nápoj, musíte si vybrať veľké obchodné reťazce alebo supermarkety. O kvalite dodávaných produktov nebudete pochybovať. Divinove nákupy v málo známych obchodoch sa oplatí zanedbať - takýto koňak môže byť falošný.
• balenie a dizajn.Na plnenie obyčajného Divina sa zvyčajne používajú jednoduché fľaše bez ozdôb. Zátky sú vyrobené z korkového dreva a tesne priliehajú k hrdlu nádoby. Štítky sú nalepené úhľadne, bez šmúh a fľakov, symetricky. Existujú spotrebné známky s celým názvom brandy a výrobcu. Taktiež nebude zbytočné kontaktovať oficiálnu stránku dodávateľa moldavského divinu za účelom overenia informácií s tým, čo sa ponúka na pultoch obchodných reťazcov.
• obsah fľaše. Tekutina tohto Divina by mala mať jantárovú farbu a priesvitnosť. Pri pretrepaní nemôže dôjsť k sedimentu a zákalu a obsah má tvárnosť charakteristickú pre skutočný Divin. Kvapky nápoja od dna až po hrdlo fľaše odtečú v priebehu niekoľkých sekúnd.
• vôňa. Charakteristickým znakom originálneho Divina z falošného alkoholového roztoku je jeho aróma. Je potrebné striekať nápoj na dno pohára a počúvať vôňu. Najprv je cítiť dubovú vôňu, ale pri zahriatí pohára sa objavia kvetinové alebo vanilkové odtiene.

História koňaku Divin

Výroba divinu začala v Moldavsku koncom 19. storočia. S veľkým počtom viníc, okrem červeného a bieleho vína, začalo Moldavsko vyrábať silný alkohol a je považované za jeho tradičného výrobcu. Liehovary v Kišiňove a Calarasi boli prvé, ktoré vyrábali Divin. V povojnovom období vznikla výroba aj v Tiraspole.

Výrobou Divinu sa dnes zaoberajú tieto podniky: KVINT, Calarasi -Divin S.A., Aroma S.A., BArza Alba S.A. (B alti), Vinimpex S.A. a Vinaria Bardar S.A.