Cognac Delamain: popis

Svetovo uznávaný koňakový dom Delamain, ktorý vyrába koňak s rovnakým názvom, je všeobecne známy vysokou kvalitou a rozmanitosťou svojich produktov. Výrobca síce nedisponuje vlastnými vinicami, ktoré umožňujú získavať vysokokvalitné suroviny vo veľkých množstvách, ale pri výbere alkoholu sa výrobca koňaku vždy riadi vlastnými zásadami a liehoviny získava zakaždým od nového partnera.

Na zrenie kvalitného koňaku Delamain sa používajú iba nové dubové sudy a miestnosť, v ktorej sa alkohol skladuje a dozrieva, má stálu teplotu a požadovanú úroveň vlhkosti. Aby konečný nápoj získal potrebnú silu, v procese miešania sa používajú slabé alkoholy, predtým zriedené čistou destilovanou vodou.Po dokončení procesu redukcie sa koňak odošle na zrenie na určitý počet rokov zodpovedajúci každej odrode. Pred plnením do fliaš a balením je potrebné skontrolovať farbu a priehľadnosť koňaku.

Ochutnávacie vlastnosti

Aby sme zdôraznili chuťové vlastnosti koňaku Delamain, je ťažké vyčleniť 1-2 vlastnosti. Existuje niekoľko odrôd tejto značky silného alkoholického nápoja a každý z nich má individuálne vlastnosti a vlastnosti. Preto, keď zdôrazníme chuťové vlastnosti, stojí za to venovať pozornosť charakteristickým vlastnostiam každej z odrôd:

• Delamain Pale & Dry X.O.
• "Delamain Vesper". Táto odroda má dobu zrenia až 35 rokov a chuť nápoja je zamatová a drevito-vanilková dochuť.
• Delamain Extra. Tento nápoj dozrieva 40 až 50 rokov. Chuť koňaku sa vyznačuje jasnými odtieňmi ovocia, medzi ktorými cítiť kombináciu jabĺk a tropického ovocia. Ak si koňak zohrejete rukou v pohári, cítite vôňu a chuť čokolády a chrumkavých chlebových kôrok.
• "Delamain Reserve de la Famile", ktorého drevo nasýti nápoj špeciálnymi vlastnosťami, chuťou, farbou a vôňou.

Kde kúpiť koňak Delamain a aká je jeho cena?

Hoci je koňak Delamain zastúpený rôznymi druhmi a značkami, každý z nich je považovaný za elitný produkt, určený pre stálych solídnych VIP klientov.Taký druh koňaku ako "Delamain de Le voyage" sa vyrába v obmedzenom množstve na objednávku, nie viac ako 500 fliaš ročne, ktoré kupujú známi vážení ľudia. Pre VIP klientov je určený aj koňak Delamain Reserve de la Famile, ktorého etikety sú ručne tlačené na špeciálny hrubý papier.

Cenovo dostupnejšie pre skutočných labužníkov sú také druhy koňaku ako "Delamain XO" a "Delamain Pale", ktorých cena sa pohybuje medzi 300-500 eur za 1 fľašu.

Ako rozpoznať falzifikát?

Pre podvodníkov a zločincov je falšovanie koňaku Delamain mimoriadne nerentabilné, pretože tento produkt je určený pre elitné publikum kupujúcich a má vysoké náklady. Väčšina znalcov tejto značky koňaku sú skúsení gurmáni so skúsenosťami, ktoré je dosť ťažké oklamať. Mnohí z nich dobre poznajú charakteristické črty pôvodného koňaku, konkrétne odrody Delamain.Jedným z charakteristických znakov pravého koňaku Delamain je kvalita etikety, ktorú je dosť ťažké sfalšovať, keďže mnohé z nich sú vyrábané individuálne a ručne. Na etikete značkovej fľaše pravého koňaku Delamain musia byť vyobrazené rytierske atribúty v podobe brnenia a erbu. Aj keď veľkosť a objem tohto obrázku nie je príliš veľký, ak chýba, potom je koňak pravý falošný.

Trošku histórie o výrobcovi a značke

História koňakového domu Delamain siaha až do 17. storočia, kedy jeho zakladateľ Nick Delamain začal s výrobou alkoholických nápojov. Hoci počas svojej existencie spoločnosť opakovane zastavila svoju činnosť a zdokonaľovala výrobné technológie, dnes pevne zastáva popredné miesto medzi svetovo známymi výrobcami alkoholu.

Hlavnou zásadou, ktorej sa výrobca drží, je úplná absencia automatizácie pri výrobe koňaku Delamain.Vďaka tomuto prístupu k výrobe sa zachovávajú dávne tradície a receptúra ​​nápoja, ktorý je cenený pre svoju vysokú kvalitu a dnes je elitným a luxusným darčekom.