Víno Montepulciano: Popis

Vino Montepulciano je nápoj, ktorého produkcia tvorí takmer 80 % z celkového objemu vín vyrobených v provincii Abruzzo. Toto víno patrí medzi tri najlepšie hroznové vína, ktoré podľa pôvodu dostali špeciálne označenie DOC. Nezamieňajte si víno Montepulciano s rovnomenným mestom v regióne Toskánsko, pretože tieto pojmy nemajú nič spoločné okrem názvu.

Hrozno používané na výrobu vína Conetpulciano je bohaté na výnos, ale neskoro dozrieva. Výška náhornej plošiny, kde sa pestuje hrozno na výrobu pôvodného nápoja, je viac ako 500 m nad morom a územie zaberajúce vinohrady zaberá asi 13,7 hektára.Víno Montepulciano je dnes skutočným poznávacím znamením výrobcu a je známe nielen v krajine, kde sa vyrába, ale na celom svete.

Degustačné poznámky

Víno Montepulciano má niekoľko odrôd, z ktorých každá má svoje vlastné individuálne vlastnosti a chuťové vlastnosti. Najznámejšie odrody Montepulciano sú:

• Montepulciano d'Abruzzo DOC. Víno má intenzívnu rubínovo červenú farbu, ktorá sa môže časom zmeniť na granát. Vôňa nápoja sleduje kvetinové a ovocné odtiene v kombinácii s korením. Chuť vína je jemná a suchá so stredným obsahom tanínov.
• Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo DOC . Ide o ružové víno, ktoré má čerešňovo červenú farbu a príjemnú ovocnú vôňu. Chuť nápoja je suchá a jemná, v dlhej dochuti možno vysledovať jemnú dochuť po mandliach.
• Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG. Nápoj sa vyrába iba v jednej provincii Teramo. Farba nápoja je rubínovo červená, s jemným fialovým odtieňom. Vo vôni sú jasne cítiť tóny ovocia, čokolády a korenia. Chuť vína zvýrazňuje jeho silu, no stále je jemná a zamatová.

Cena vína Montepulciano a kde ho môžem kúpiť?

Kúpiť fľašu Montepulciana akejkoľvek odrody v Taliansku je jednoduché. Cena nápoja sa môže pohybovať od 5 do 590 eur a veľký rozdiel je spôsobený rôznymi výrobcami, značkami a regiónmi, kde sa nápoj predáva. Najvyššiu hodnotu má víno s najdlhším zrením. A fľašu Montepulciana v kategórii DOC kúpite v priemere za 10 eur.

Víno Montepulciano sa u nás prezentuje v širokej škále a rozmanitosti.Preto si dnes domáci gurmáni a znalci kvalitného alkoholu môžu o jeho vlastnostiach nielen prečítať, ale aj ochutnať víno a hodnotiť ich na vlastnej koži. Náklady na víno Montepulciano na domácom trhu s alkoholickými nápojmi sa pohybujú od 500 do 50 000 rubľov za fľašu s objemom 0,75 litra. Najdrahšie víno zrelo viac ako 50 rokov, čo ešte viac láka milovníkov originálneho destilátu.

Vyhnite sa falšovaniu a falšovaniu

Aby ste získali čo najlepšiu predstavu o vysokej kvalite vína Montepulciano, je dôležité poznať niektoré charakteristické črty, ktoré sú vlastné originálnej produkcii od výrobcu. Čo by som mal hľadať pri kúpe Montepulciana?

• Etiketa. Všetky etikety na fľašiach pravého vína Montepulciano sú nalepené dokonale rovnomerne a bez šmúh od lepidla. Každý nápis alebo kresba je urobená rovnomerne a zreteľne, bez škrabancov, preklepov a rozmazaných oblastí.
• Sediment. Obrátením fľaše vína hore dnom by zákazník nemal vidieť veľké množstvo sedimentu, aj keď jeho malé množstvo môže byť stále prítomné.
• Chuť a pena. Po naliatí vína do pohára by pena v ňom mala rýchlo zmiznúť a chuť by nemala mať výrazné odtiene alkoholu.

S ohľadom na tieto znaky originálnych produktov bude každý kupujúci schopný rozlíšiť falzifikát a vyhnúť sa plytvaniu peniazmi.

História vína Montepulciano

Víno Montepulciano má korene v 17. storočí a jeho pôvodnou vlasťou bolo Grécko. V 19. storočí sa výroba Montepulciana stala trvalou a perspektívnou a už v 50. rokoch sa objavili prvé liehovary, v ktorých sa víno stáčalo do originálnych fliaš s kvalitnými značkovými etiketami, ktoré si za krátky čas získali veľkú obľubu medzi gurmánmi. .

V roku 1968 bolo Montepulciano ocenené kategóriou DOC, čo pritiahlo ešte väčšiu pozornosť používateľov. Od tých čias sa technológia výroby tohto vína veľmi nezmenila, a tak dnes môžu znalci kvality ochutnať presne ten nápoj, ktorý sa pôvodne vyrábal v liehovaroch.