Whisky Jim Beam (Jim Beam) a vlastnosti všetkých jej typov

Jim Beam, americká spoločnosť vyrábajúca bourbon whisky, je v súčasnosti svetovým lídrom v kvalite a predaji bourbonu. Jej stáročná história a rodinná receptúra ​​zabezpečila značke obrovské množstvo fanúšikov, medzi ktorými je množstvo svetoznámych celebrít (napríklad Mila Kunis je tvárou spoločnosti).

Aby sme skutočne pochopili, prečo je tento výrobca taký úžasný, povieme vám o jeho histórii vzniku a výrobe rôznych druhov whisky. Naučíme vás tiež, ako ich rozlíšiť od falzifikátov, vybrať občerstvenie a pripraviť skvelé koktaily na báze bourbonu.

Začnime tým hlavným – chuťovým rozdielom Jima Beama.

Ochutnávkové funkcie

Farba

Farebná schéma „Jim Beam“ závisí od expozície konkrétneho typu nápoja. Vo všeobecnosti sa spektrum tohto alkoholu pohybuje od svetlozlatej po tmavojantárovú.

Vôňa

Každá jej odroda má svoju osobitú, jedinečnú vôňu a chuť V podstate však takmer každá odroda má výrazné odtiene dubového sudu, karamelu a vanilky. Staršie odrody majú aj nádych korenia, med a jablko Jim Beam sa vyznačujú sladkými ovocnými tónmi.

Chuť

Nech je tento alkohol akýkoľvek, určite bude mať jemnú, bohatú chuť. Takmer nepostrehnuteľný obsah alkoholu, žiadny pálivý efekt a horká dlhá dochuť.

Ako rozoznáte skutočného Jima Beama od falošného?

Je jasné, že čím je značka alkoholu vo svete populárnejšia, tým viac sa jej fejkov dostane do regálov. Ani v internetových obchodoch nie je zaručené, že drahý alkohol k vám príde priamo z Kentucky.

Samozrejme, ak kupujete alkohol cez internet, potom musíte konať len na vlastné nebezpečenstvo a riziko, pretože pravosť fľaše nebude možné overiť, kým nedostanete tovar. V iných prípadoch, keď si pamätáte niekoľko charakteristických znakov, môžete ľahko rozlíšiť originál od falzifikátu. Hoci všetky fľaše tejto značky majú svoje vlastné charakteristiky, to, čo ich odlišuje od kontrabandu, zostáva rovnaké.

Cenová kategória

Ak si chcete kúpiť naozaj kvalitný alkohol, pripravte sa na to, že zaň utratíte peniaze (platí pre absolútne akúkoľvek značku).Skutočný bourbon nemôže byť lacný a len zriedka dostane veľké zľavy. Preto, ak vidíte, že tento alkohol prichádza so 40-50% zľavou, nenechajte sa oklamať. S najväčšou pravdepodobnosťou sa vám pod rúškom propagácie pokúsia predať falošný tovar.

Obchod

Dobrý alkohol je najlepšie kupovať v overených špecializovaných predajniach a nie na internete. Vždy si tak môžete overiť dostupnosť certifikátu kvality, detailne preskúmať fľašu, poradiť sa s predajcom.

Fľaša

Najspoľahlivejšou možnosťou, ktorá vám pomôže pochopiť pravosť nákupu, je podrobne preštudovať všetky vlastnosti fľaše. Jim Beam Americká bourbon whisky má množstvo vlastných vlastností:

• Všimnite si zúžený vrch fľaše. Mala by byť pokrytá fazetovými líniami, ale len do polovice. Zvyčajne sa alkohol naleje do nádoby zreteľne na konci týchto plôch.
• Na obálke originálu sú 2 zlaté čiary.
• Originálna fľaša má 4 strany. Na pleciach každého z nich je vlnitý nápis "Jim Beam".
• Skontrolujte správnosť nápisov. Pre človeka, ktorý nevie dobre po anglicky, to bude problém, preto je lepšie si pred kúpou dôkladne preštudovať originálny štítok na internete. Chyba jedného písmena už naznačuje falošnosť.
• Pozor na L-kód. Najprv sa aplikuje dvakrát na fľašu. Prvá je vyrytá na zadnej spodnej časti, druhá je v strede nanesená čiernou farbou. Po druhé, všetky čísla a písmená sa musia na oboch nápisoch zhodovať.

Viete? Je zaujímavé, že úplne všetky odrody tohto silného nápoja sú falošné, okrem „Jim Beam Choice Green Label“. Tento druh je veľmi špecifický, na regáloch sa vyskytuje len zriedka.Je aj najlacnejší, pretože má veľmi ostrú chuť a po odležaní prechádza uhlíkovou filtráciou.

História výrobcu

Táto značka má obrovskú históriu, ktorá sa začala pred viac ako dvesto rokmi Potom, v roku 1788, sa zakladateľ receptu na tento bourbon Jacob Beam vydal hľadať na západ lepšieho života, pričom s medeným destilátorom. Prvý Beam, ktorý sa zastavil v štáte Kentucky, postavil mlyn, kde mlel obrovské množstvo obilia. Postupom času sa tento produkt natoľko rozrástol, že sa ho Jacob rozhodol destilovať do whisky. Z mletej kukurice, sladu a raže bol získaný vôbec prvý druh legendárneho nápoja.

Neskôr bola výroba a receptúra ​​prevedená na Jacobovho syna Davida. Od Davida po Davida Jr., od neho po meno ochrannej známky James Beam. Bol to práve pravnuk zakladateľa, ktorému sa podarilo dostať produkciu na svetovú úroveň, tomuto alkoholu zasvätil 52 rokov svojho života.Pod vedením Jamesa bola založená spoločnosť The James B. Beam Distilling Co, ktorá dodnes vyrába slávny silný nápoj podľa receptúry prvého z rodiny Beamovcov.

Druhy bourbonu Jim Beam

Je veľké množstvo odrôd a druhov tohto obľúbeného opojného nápoja. Líšia sa stupňom, časom zrenia a prísadami.

"Štítok Jim Beam White"

Táto odroda je stará 4 a 7 rokov (je tam výrazný nápis "Premium Aged 7 Years Old"). Tento silný nápoj má 40 % obj.

Klasický americký bourbon, ktorý bol vyrobený podľa receptúry Jacoba Beama, má ľahkú vôňu kvetov a rôznych korenín, jeho chuť je rafinovaná, plnená dubovou prímesou. Môže za to jeho skladovanie v sude z bieleho amerického dubu. Po odležaní sa alkohol filtruje za studena.

"Podpisové remeslo Jima Beama"

Najsofistikovanejší a dlhotrvajúci vzhľad značky. Jeho starnutie je 12 rokov a pevnosť je 43% v/v.

Tento nápoj má krásnu zlatistú farbu, vôňa je plná škorice a vanilky a chuť tohto "Jim Beam" je komplexná. Pozostáva z dobre hmatateľných odtieňov karamelu, korenia, korenia a dubových hoblín. Vzhľadom na náročnosť výroby sa tento druh vyrába v limitovanej edícii. V roku 2013 mu bola udelená zlatá medaila za najlepšiu chuť v Los Angeles.

"Jim Beam Double Oak"

Tento americký duch zreje 4 roky. Pevnosť - 43 % obj.

Vďaka spôsobu výroby má bourbon, hoci má strednú dobu zrenia, sýtu tmavú jantárovú farbu. Jeho vôňa je tiež dobre naplnená vanilkou a karamelom.V chuti "Jim Beam Double Oak" možno zaznamenať sotva badateľnú ostrosť, ktorú dokonale dopĺňajú karamely, ovocné tóny a koreniny. Jeho charakteristickým znakom je zrenie v 2 rôznych sudoch. Najprv sa nápoj odošle na zrenie v jednom dubovom sude spálenom zvnútra. Potom, po určitom čase, sa obsah naleje do presne toho istého nového suda.

"Jim Beam Black"

Táto prémiová odroda dozrieva 6 rokov. Pevnosť - 43 % obj.

Rovnako ako predchádzajúci typ, aj alkoholik má vplyvom starnutia tmavojantárovú farbu. Z rovnakého dôvodu je jeho aróma pomerne zložitá. Je naplnená zreteľnými tónmi medu a dubových sudov. Chuť je veľmi bohatá, obsahuje prímes karamelu, kvapku medu, kvetinový tón a trochu citrusov.

"Diablov strih Jima Beama"

"Diabolský podiel" tohto druhu dozrieva minimálne 6 rokov. Pevnosť - 45 % obj.

Niet divu, že tento druh whisky dostal taký zaujímavý názov, pretože alkohol je najsilnejší z celej značky, získava sa priamo zo stien dubových sudov. Starnutie a nezvyčajná technológia výroby "Jim Beam Devil's Cut" sa odráža vo farbe - whisky má hlbokú, veľmi tmavú jantárovú farbu. Jeho chuť je príjemne ostrá, bohatá na dubové hobliny. Dochuť je naopak nezvyčajná, je veľmi jemná, dlhá a sladká.

"Jim Beam Honey"

Hoci tento typ "Jim Beam" má štandardné starnutie 4 roky, jeho sila je citeľne menšia, je len 35% obj.

Metóda výroby Jim Beam Honey sa od klasického typu Jim Beam líši len v jednom kritériu - čerstvo nazbieraný prírodný med sa pridáva priamo do sudov. Farba jeho krásneho zlatého tónu, vôňa medovo-vanilka.V chuti sa snúbia tóny medu a kukurice, ktoré sa výborne dopĺňajú.

"Jablko Jim Beam"

V starnutí a sile sa tento duch nelíši od svojho medového predchodcu.

Vďaka prídavku jablkovej esencie, ktorá má bohatú sladkú chuť, by tento druh bol skôr likérom ako bourbonom. Právom sa považuje za najletnejšiu liehovinu, pretože jablkovo-karamelová chuť sa dokonale prejavuje v studených koktailoch. Ďalším poznávacím znakom "Jim Beam Apple" je svetlá farba obsahu fľaše, pretože esencia dáva farbu, ktorá je o tón svetlejší ako ostatné druhy tejto whisky.

"Jim Beam Red Stag Black Cherry"

Jeho starnutie je opäť štandardné - 4 roky, obsah alkoholu je 40% obj.

Úžasný - "Jim Beam Red Stag Black Cherry" - sa objavil spojením troch nápojov - "Red Stag Black Cherry", "Red Stag Honey Tea" a "Red Stag Spiced". Tento druh má jasnú ovocnú arómu, chuť je úžasná s tónmi kukurice, dubu a samozrejme čerešní.

Etiketa pri podávaní a pití

Je ťažké presne opísať, ako piť bourbon Jim Beam, pretože jeho odrody majú príliš široké spektrum chutí. Druhy ako jablková a medová whisky sa najlepšie používajú v koktailoch. Green Label nápoj v pohároch. Všetky ostatné odrody je možné konzumovať podľa nasledujúcich pravidiel:

• Teplota Akýkoľvek bourbon si kúpite, nezabudnite ho piť pri určitej teplote. Keďže sa zvyčajne skladuje v tyčinke, je ľahké ho udržiavať pri izbovej teplote – je ideálny na pitie. 18-20°C vám umožní maximalizovať aromatické a chuťové čaro whisky.
• Voda. Alkohol je sám o sebe veľmi silný, preto je pre nepripraveného človeka problematické oceniť všetky chuťové vlastnosti. Alkohol je najlepšie zriediť vodou. Potom jeho stupňovitosť klesne na cca 35% a jeho pitie bude pre vaše chuťové bunky oveľa príjemnejšie.
• Okuliare. Každá bourbonská whisky Jim Beam má bohatú výraznú arómu, a preto je najlepšie použiť na ňu pohárik. Má hrubé dno a široký vrch, ktorý trochu rozptýli chuť, takže neudrie do nosa.

• Ľad. Dať si do pohára dobrej whisky veľa ľadu sa považuje za neslušné správanie. Ak si objednáte tento nápoj v bare, barman sa musí opýtať na pridanie ľadu. Ľad totiž spomaľuje odparovanie alkoholov, z ktorých sa vytráca nádherná vôňa bourbonu.

Ak chcete obsah pohára trochu schladiť, pridajte niekoľko špeciálnych kamienkov whisky. Toto bude najsprávnejšie rozhodnutie, ktoré neovplyvní kvalitu nápoja.

Čím piť americkú whisky?

Vďaka širokej škále príchutí tejto značky ju možno podávať ako aperitív aj digestív. Od toho závisí aj vhodné občerstvenie. V každom prípade, nasledujúce produkty vždy dokonale doplnia a zdôraznia chuť bourbonu.

• K hlavným jedlám podávajte červené mäso alebo divinu. Tieto mäsové jedlá môžete variť, ako chcete. K horúcim nápojom sa bude hodiť vyprážané aj varené mäso. Hlavné je nepreháňať to s koreninami, môžu zabiť chuť.
• Morské plody budú skvelým doplnkom na stôl. Varené alebo vyprážané krevety, mušle, kraby, sushi (bez wasabi) a rožky - to všetko bude harmonicky ladiť s občerstvením.
• V rámci sladkostí si dajte pozor na sušené ovocie a oriešky rôznych druhov. Môžu sa podávať v malých miskách. Rozhodnite sa pre ovocný koláč bez smotany, perník, ovocné plátky a vanilkovú zmrzlinu.
• Skvelým doplnkom budú aj plátky smotanového syra a nízkotučné párky.

Vo všeobecnosti môžete variť jedlá, ktoré vám a vašej rodine najviac chutia. Hlavne sa vyhýbajte jedlám so silným zápachom (napríklad varené ryby) alebo korenistej chuti. Korenie a korenie je lepšie nepridávať zámerne.

Koktejly a použitie

Jim Beam je gurmánsky nápoj, preto ho dôrazne neodporúčame riediť Coca-Colou alebo džúsom.

Znova si všimnite, že správne riedenie tohto bourbonu závisí výlučne od jeho odrodyTakže v "Jim Beam Original" je pridanie kocky ľadu povolené, pretože jej vystavenie je 4 roky. A druh ako Jim Beam Signature Craft, zriedený alebo pridaný do kokteilu, by bol len rúhaním, pretože jeho chuť je vďaka 12-ročnému starnutiu jednoducho neuveriteľne dobrá sama o sebe.

„Jim Beam Honey“ a „Jim Beam Apple“ sú naopak veľmi podobné likéru, pre svoju bohatú sladkú chuť sa najčastejšie používajú v kokteiloch. „Jim Beam Choice Green Label“ kvôli jeho špecifická chuť sa vo všeobecnosti pridáva a mieša len zriedka, je lepšie ho vypiť jedným dúškom.

Ak máte vzhľad, ktorý sa hodí na koktaily, odporúčame vám vyskúšať nasledovné:

• Mäta Julep: mäta a cukrový sirup mierne narúšajú chuť alkoholu, dochuť je dlhá a mentolová.
• Burning Henry: Amaretto likér a smotanový likér dotvárajú sladkosť bourbonu.
• "Manhattan": vyrobený z dvoch druhov vermútu - červeného a suchého. Vďaka nim má kokteil výraznú gráciu, no má úžasnú chuť.

Absolútne všetky druhy tejto značky majú svoje charakteristické črty, jedinečnú chuť a technológiu výroby Dôrazne odporúčame, aby každý znalec dobrej americkej whisky vyskúšal toľko druhov Jim Beam, koľko je možné a nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti v komentároch nižšie.