Avshar Cognac

"Avshar" je starý päťročný arménsky koňak vyrobený vo vinárstve Avshar (údolie Ararat). Okrem značky Avshar spoločnosť vyrába slávne koňaky Erivan, Darani, Tigran a Jerevan. Závod je známy tým, že je v súčasnosti najväčším výrobcom starnutého koňaku v Arménsku. Destiláty obsiahnuté v zmesi Avshara zrejú v dubových sudoch 3-7 rokov. Produkty závodu sú dodávané do krajín SNŠ a Európskej únie.

Degustačné poznámky a recenzie

Koňak Avshar sa môže pochváliť prírodným čajovým odtieňom a arómou plnou tónov sušených čerešní, kvetov jablone, vanilky a dreva. Chuť je elegantná, jemná a harmonická, má ovocno-korenisté tóny, doplnené nádychom dubu, bieleho hrozna, kakaa a mandlí. Najlepšie je použiť koňak tejto značky s kávou, čokoládou, kolieskami citrónu alebo plátkami syra. Voňavá cigara nebude zbytočná.

Znalci značiek koňaku dávajú nápoju priemerné hodnotenie – je zriedkavé nájsť niečo vyššie ako tri na päťstupňovej škále. Používatelia berú na vedomie tvrdosť chuti, absenciu plnohodnotného dreveného korku, prítomnosť chutí. Niektorí ochutnávači nájdu v koňaku mierny obsah alkoholu.

Druhy, odrody, klasifikácia

"Avshar" je jedinečným zástupcom vo svojom rade. Nápoj sa plní do fliaš s objemom 250, 500 a 750 ml. Existujú trojročné a päťročné koňaky. Existujú aj značky s alternatívnymi príchuťami:

• "Avšarský drieň";
• "Avshar marhuľa";
• "Moruša Avshar".

Cena nápojov

Cena koňaku Avshar sa pohybuje medzi 400-1100 rubľov za fľašu. Tu je niekoľko príkladov:

• "Avshar" (250 ml, päťročná expozícia) - 400-450 rubľov;
• "Avshar" (500 ml, 5 rokov) - 740-800;
• "Avshar" (500 ml, 3 roky) - 700-750;
• "Avshar" (750 ml, 5 rokov) - 1000-1100.

Ako rozpoznať falošný

Je veľmi ťažké vypočítať falošný koňak Avshar. Dôvod spočíva v nízkej kvalite pôvodného nápoja. Keďže v chuti je mierny obsah alkoholu, mnohí spotrebitelia si myslia, že si kúpili falošné výrobky. Nápoj si zároveň zachováva olejovú textúru - na stenách pohára zostávajú charakteristické škvrny.Vo vôni dominuje vanilka, ktorá „zbíja“ ostatné zložky kytice. Preto si dávajte pozor aj na ďalšie (vonkajšie) znaky:

1. Fľaša . Krk je predĺžený a plynule prechádza do hlavnej časti. Nižšie - mierne zahustenie. Drážka v stredovom sektore rozdeľuje fľašu na dve časti. Logo spoločnosti vyryté na boku.
2. Korok . Plast, to stojí za zváženie.
3. Štítok . Obsahuje názov značky, počet hviezdičiek, nápis "Marmara" a ďalšie užitočné informácie.
4. Spotrebná známka . Musí to byť nevyhnutné.
5. Cena . Začína od značky 400 rubľov. Všetko lacnejšie je falošné.

História značky

Pálenica sa objavila v dedine Avshar (údolie Ararat) v roku 1965. Temur Grigoryan, zakladateľ značky, pochádzal z rodiny dedičných vinárov.Keď Grigoryan prevzal vedenie, závod začal rapídne zvyšovať svoju kapacitu a zlepšovať kvalitu produktov. V roku 1968 Grigoryan uskutočnil sériu experimentov s destilátmi a odrodami hrozna. To viedlo k tomu, že vinárstvo prešlo na výrobu produktov koňaku. Obchodné kontakty a podnikateľský talent pomohli Grigoryanovi prežiť konkurenciu a priniesť svoj produkt na medzinárodné trhy.

Pálenica spočiatku patrila rodine Grigoryanovcov – situácia sa nezmenila dodnes. Od roku 1994 vedie závod Arayik Grigoryan, syn veľkého mixéra. Teraz závod Avshar patrí k podnikom uzavretého cyklu - Grigoryani vlastnia svoje vlastné vinice, ktorých plocha presahuje 150 hektárov. Destiláty koňaku sa destilujú v našej vlastnej dielni od roku 1975. V závode pracuje aj tím debnárov špecializujúcich sa na kaukazský dub.