Whisky Bruichladdich (Brukladi) a jej vlastnosti

Bruichladdich whisky je dôstojným predstaviteľom single m alt aged škótskej whisky z Isle of Islay o sile 46 stupňov. Pri výrobe sa nepoužíva studená filtrácia a karamelové tónovanie nápoja.

Aby škótska vdýchla sviežosti morského vánku, dozrieva a dozrieva v sudoch z amerického dubu neďaleko pobrežia. Medzi ostrovnými whisky vyrábanými na ostrove Islay vyniká Bruichladdich svojou úžasnou rozmanitosťou zaujímavých chutí.

Degustačné poznámky

• Farba. Zmes zahusteného medu a suchého sena.
• Chuť.Hlboko bohaté príchute tabaku, jačmeňa obohatené o tóny vanilky, kosatca, citrusov a drevitých vôní.
• Vôňa. Často pretrvávajúca rašelinová, s morským podtónom a jemnou jódovou arómou. Má ľahkú stopu tabaku, korenisté, drevité tóny.

Ako rozlíšiť Brooklady od falošného pri výbere

Samozrejme, bolo by skvelé dostať fľašu pravej Islay škótskej v samotnom ostrovnom liehovare. Za týmto účelom ho mnohí fanúšikovia Škótska špeciálne navštevujú na svojich turistických výletoch. Ako nesporní lídri v experimentovaní s single m alt whisky ju balia a fľašujú samotní výrobcovia. Ich zaujímavý dizajn zaujme svojou rozmanitosťou, ako aj úžasnými experimentmi s chuťou.

Nie je ľahké sfalšovať balenie vysokokvalitnej jednosladovej whisky ako Bluecrady, ale to nebráni tým, ktorí chcú zarobiť na jej bezchybnej povesti.

• Preto je vhodné sa pred jeho kúpou oboznámiť s vlastnosťami jeho balenia a vzhľadom originálu na oficiálnej stránke.
• Serióznou zárukou výberu skutočných Brooklady bude jeho nákup v Duty Free.
• Kúpiť v obchodoch s alkoholom so spoľahlivou povesťou a povinnou spotrebnou daňou z fľaše bude tiež správne rozhodnutie.
• Rôzne pravé Brooklady dokážu prekvapiť bohatosťou chutí a vôní bez výraznej alkoholovej vône a prítomnosti chemických prísad v zložení.
• Všetky charakteristické značkové rozdiely nápoja, od nalepenej etikety až po spotrebnú daň, sa zvyčajne robia veľmi opatrne.

Ako správne podávať

Preferencia ochutnať akúkoľvek zaujímavú značku Bruklady je vecou vkusu každého. Ale aby ste si užili komunikáciu s týmto ušľachtilým nápojom, nezaškodí vedieť, ako a s čím whisky piť. Napriek tomu, že vo svojej chuti, podobne ako v hlavných odrodách - rašelinovej whisky - z Islay, existujú dymové tóny, skutoční znalci nápoja ju dokážu skombinovať s dobrou cigarou. Väčšinou milovníci Bruichladdichu vyznávajú škótsku kultúru jeho konzumácie:

• Nie je zvykom piť ho v prvej polovici dňa a podľa etikety je povolené podávať bližšie k večeri. To zvyčajne nie je spojené s hlučnou hostinou. Navyše v úzkom kruhu je vítané naliať alebo zriediť studenou vodou sami.
• Podávanie v tulipánových kameňoch alebo pohároch na víno dokonale odhalí všetky chute.
• Používanie tejto odležanej škótskej v dávke nie väčšej ako 40 ml sa považuje za dobrú formu.
• Často ľudia radšej pijú nápoj v čistej forme alebo ho mierne zriedia vodou pre jemnejšie vnímanie nečakaných chuťových vnemov.
• Pri teplote 18-20 stupňov v Brooklady sa dokonale odhalí jej komplexný buket. Túto teplotu dosiahnete zohriatím studeného pohára whisky v rukách. Teplotu nápoja znížite vychladeným špeciálom -kamienkami na whisky-.
• Treba ho šikovne kombinovať s inými nápojmi, aby nenarušil jeho pôvodnú chuť ďalšími zložkami. Najspoľahlivejšie je použiť hotové recepty na vaše obľúbené koktaily, ale žiadny znalec neodporúča brať na ich prípravu starnú škótsku. Na to je lepšia obyčajná lacná škótska whisky.

Také ušľachtilé odrody ako Bruichladdich pijú malými dúškami, vychutnávajú si chuť a vdychujú vôňu nápoja, otvárajú ústa, aby pocítili jeho neuveriteľnú pachuť.

S akými produktmi sa páruje

Zostarnuté Bruklady vo svojej domovine zvyčajne nejedia, ale v najlepšom prípade ich zmývajú studenou vodou. Ale je celkom vhodné postarať sa o výdatné občerstvenie, ak sa plánuje podávať oveľa neskôr ako obed.

V Škótsku by nám určite ponúkli divinu, teľacie mäso alebo olivy. Za tradičné sa považuje zdôraznenie údenej chuti nápoja s pokrmami z hydiny a pečeňovými paštétami. Veľmi pikantná je na doplnenie škótskej údenou rybou.

Ako predjedlo je vhodné ponúknuť jemný syr, morské plody alebo ovocie jemnej chuti. Neexistujú žiadne prísne odporúčania na občerstvenie Bruichladdich, ale každý znalec tejto - drahej - whisky by rozhodne nesúhlasil s jej konzumáciou s klobásami, citrusovými plodmi alebo ostrým syrom.

Iné použitia

Spočiatku, pod vplyvom populárnych hollywoodskych filmov, si spôsob miešania rôznych druhov whisky s kolou, ľadom a inými nápojmi získal obrovskú popularitu. Ale už dlho si mnohí uvedomujú, že Bruklady, ako každú dobre odležanú škótsku, je lepšie piť v čistej forme, vychutnávať si jej cenný buket a vôňu.

Aké sú druhy tohto nápoja

Pálenica neprestáva udivovať úspešnými experimentmi pri vytváraní nových odrôd, čo je akýmsi poznávacím znamením značky Bruichladdich. Reprodukujúc jedinečný duch whisky Islov novým spôsobom v každej fľaši, zdôrazňujú niekoľko hlavných oblastí ich hľadania.

• Whisky bez dymových tónov, ktorej vynikajúcim príkladom bude tradičná rada nerašelinových Bruichladdich Rocks, čo je zmes 5-7 ročných liehovín v sudoch predtým používané na zrenie červených francúzskych vín.Má ovocno-morské tóny, prekvapujúce sviežimi odtieňmi v nasledujúcich sériách.
• Obľúbená škótska single m alt Isles je Bruichladdich 10 Years Old, veľmi populárna mimo Škótska vďaka svojej rozumnej cene a neuveriteľnej chuti s dymovými, citrusovými a kvetinovo-ovocnými tónmi.
• Klasická rašelinová whisky Bruichladdich Rašelina s pomerne jednoduchou, ale harmonickou chuťou.
• Zvláštnou pýchou spoločnosti Bruklady je vytvorenie radu whisky 8. generácie pod značkou Octomore, jedinečnej svojou bohatosťou dymovej chuti, zvýraznenej pod názvom Masterclass. Obsahuje vydanie zo série pozostávajúcej zo 4 exkluzívnych edícií vyrobených podľa rôznych schém starnutia alkoholov s vysokým obsahom fenolu.

História

Pálenica Bruichladdich, ktorú založili bratia Harveyovci v roku 1881, sa nachádza na pobreží najzápadnejšej časti ostrova Islay. Vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam s výrobou whisky vytvorili vtedy najmodernejší nábrežný liehovar s veľmi šikovným usporiadaním.

Vďaka použitiu vysokých, špeciálne navrhnutých destilačných prístrojov je výsledný produkt priaznivo porovnateľný s predtým vyrábanými liehovinami. Po hádke s ostatnými bratmi žila šťastne pod vedením Williama Harveyho až do požiaru v roku 1934 a až do jeho smrti v roku 1936.

V nasledujúcich 40 rokoch však zažil ťažké časy, neustále menil svojich majiteľov a nakoniec bol v roku 1994 zatvorený. Až od roku 2000 získala podporu vo svojom rozvoji prostredníctvom rúk súkromných investorov od Murray McDavid. Je pozoruhodné, že veľká časť starožitného vybavenia dynastie Harvey je stále aktívne prevádzkovaná v úplne ručnej výrobe, pod dohľadom skúsených profesionálov.

Nápoj nie je podrobený studenej filtrácii a žiadnemu tónovaniu. Od roku 2012 sa Bruichladdich stal majetkom francúzskej spoločnosti Rémy Cointreau a v roku 2013 nabrala výroba whisky veľmi silný impulz a bola zorganizovaná vlastná distribučná spoločnosť Bruichladdich UK Distribution Ltd so sídlom v Glasgowe.Jačmeň škótskeho pôvodu použitý pri výrobe, čiastočne vypestovaný na ostrove, dlho zohrával osobitnú úlohu vo filozofii značky.

Takáto úzka spätosť s ich ostrovnou domovinou sa prejavila vo vytvorení plnohodnotného systému riadenia spoločnosti, vrátane výkonného plniaceho zariadenia hotového alkoholu. Niet divu, že je teraz najväčším jednosladovým škótskym súkromným zamestnávateľom.

Aj keď sme sa vám poctivo snažili priblížiť zaujímavé pohoria Bruichladdich, nedá sa to v skratke opísať. A pointou je, samozrejme, obrovská rozmanitosť vynikajúcich whisky vyrobených za menej ako 10 rokov. Aj pre jeho uznávaných znalcov je ťažké objektívne zhodnotiť takú neuveriteľnú paletu chutí a vôní. Preto si táto jedinečná škótska vždy nájde svojich fanúšikov medzi milovníkmi alkoholu tejto triedy.