Recept na prípravu vareného vína v pomalom hrnci

Chcete vytvoriť teplú a útulnú atmosféru počas chladného večera? Zabaľte sa do mäkkej deky a vychutnajte si božskú chuť a mnohostrannú vôňu horúceho vareného vína! Má nielen hrejivý účinok, ale vám pomôže uvoľniť sa a zabudnúť na všetky každodenné problémy a starosti , obklopí vás aurou pokoja, sebavedomia a dobrej nálady. Okrem vyššie uvedeného pomáha tento opojný nápoj predchádzať rôznym prechladnutiam a prinavracia fyzické a psychické vyčerpanie.Chcem vám povedať, ako pripraviť úžasný elixír s názvom varené víno v pomalom hrnci.

Recept na prípravu vareného vína v pomalom hrnci

Čas varenia: asi pol hodiny. Množstvo produktu: 700 až 900 ml. Kuchynské náradie: multivarič od akéhokoľvek výrobcu, odmerka a kuchynská váha, multivarič alebo silikónová lyžica, ostrý nôž a doska na krájanie, jemné sitko.

Požadované komponenty

<stolový džús 380-410 ml -červené víno- (vzal som si -cahors-) 680-710 ml oranžová polovica tekutý med 35-40g karafiát 6-8 púčikov škorica 1 štipka granulovaný cukor ochutnať

Postupné varenie

1. Do misky prístroja nalejte 380-410 ml jablkovej šťavy a 680-710 ml Cahors.

   

2. Vezmite polovicu pomaranča a odrežte kôru, potom nakrájajte ovocie na hrubé krúžky a vložte do misy.

   

3. Pridajte tam 1 štipku škorice a 6-8 klinčekov.

   

4. Zatvorte veko zariadenia a zapnite režim "Vykurovanie". Tekutinu necháme dve hodiny zohrievať, pričom v žiadnom prípade nepozeráme pod veko.

   

5. Keď časovač ukazuje 2:00, vypnite kúrenie a otvorte veko. Nechajte tekutinu vychladnúť asi 20-30 minút.

   

6. Do vychladnutého alkoholu pridajte 35-40 g tekutého medu a hmotu miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

   

7. Znova zatvorte veko a nechajte nápoj vylúhovať 10-13 minút bez režimu „Ohrievanie“.

   

8. Hotový alkoholický nápoj nalejte do šálky, pričom obsah prepasírujte cez jemné sitko. Ochutnáme a so zameraním na individuálne chuťové preferencie pridáme cukor.

   

9. Zvyšný alkohol uchovávame pod zatvoreným vekom, umožní nám to udržať ho dlhý čas teplý. V prípade potreby je možné varené víno ohrievať v režime "Vykurovanie" po dobu 13-18 minút. To vám umožní piť horúci alkohol kedykoľvek.

Významnou výhodou vareného vína v pomalom hrnci je, že sa nevyparujú oleje, ktoré tvoria korenie a citrusové plody - vďaka tomu si horúci nektár zachováva bohatý buket vôní všetkých použitých zložiek a poteší rozmanitou chuťou . Je tiež takmer nemožné prehriať alkohol v pomalom hrnci, a to je veľmi dôležitý detail, ktorý nám nedovolí nápoj pokaziť. Posledným dôležitým plusom je, že alkohol v pomalom hrnci zostane horúci tak dlho, ako potrebujete, a jeho lahodnú chuť si môžete vychutnať kedykoľvek.

Videorecept na domáce varené víno v pomalom hrnci

Ak chcete zistiť, ako uvariť úžasne chutiace a očarujúce horúce varené víno v pomalom hrnci, pozrite si jednoduchý recept vo videu. Podrobne predstavuje celý proces varenia a vinár sa delí aj o svoje skúsenosti, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa nenapraviteľným chybám.

https://www.youtube.com/watch?v=O4_9s2lguEA

Základné spoločné pravdy

• Každý viac či menej skúsený kuchár vám povie, ako varené víno v pomalom hrnci uvariť. Odporúčam vám vyskúšať všetky možnosti, aby ste sa rozhodli, ktorá z nich je pre vás najlepšia. Mnoho vinárov namiesto režimu "Kúrenie" používa program "Kušenie" alebo "Viacnásobné varenie" V každom prípade pripravíte horúci nápoj na najvyššej úrovni. Dbajte však na to, aby tekutina v žiadnom prípade nevyvrela, inak nápoj stratí svoju jedinečnú chuť a neopísateľnú vôňu.
• Po príprave alkoholu nezabudnite ho nechať vylúhovať pod zatvoreným vekom 10 až 15 minút - to umožní koreniu a citrusovým plodom naplno preniesť všetky svoje aromatické a chuťové vlastnosti na drink.
• Horký božský nektár môže byť varený s červeným polosuchým, polosladkým, sladkým a dokonca aj suchým vínom.Mnohí vinári odporúčajú experimentovať pridaním malého množstva -rumu- alebo -koňaku- do misky, pričom argumentujú, že takto bude nápoj aromatickejší a sýtejší.

• Odporúčam používať korenie v celej forme a nie mleté. Uľahčí vám to cedenie.
• Hlavnými zložkami, ktoré tvoria charakteristickú chuť a vôňu vareného vína, sú klinčeky a škorica, ale inak pokojne ukážte svoju fantáziu pridaním korenín podľa vlastnej chuti. Vynikajúci alkohol sa získa pridaním nového korenia, muškátového orieška, šafranu, anízu, badiánu alebo zázvoru. Ak tento nápoj používate na liečebné účely, potom sa nezaobídete bez pridania mäty, medovky a tymiánu.
• Veľa skúsených vinárov pridáva med do už pripraveného nápoja a naliateho do pohárov. Podľa nich si takto môžete výrazne zlepšiť chuť alkoholu. Degustátorom tiež umožňuje sami si upraviť sladkosť nápoja.
• Podľa klasickej receptúry sa tento alkohol varí s citrónovou a/alebo pomarančovou kôrou. Predpokladá sa, že v tomto prípade je božský nektár nasýtený veľkým množstvom vitamínov užitočných pre telo. Alkohol má špecifickú, ostrú chuť, ktorá je charakteristická len pre neho.
• Pred priamym pridaním ovocia ho namočte do teplej vody asi na 5-9 minút, aby ste odstránili všetky známky konzervačnej látky, ktorou je ovocie ošetrené, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť.

• Ak ste fanúšikom experimentov v kuchyni, potom použite namiesto pomaranča horko-kyslý pomaranč. Prítomnosť tohto ovocia zmení chuť nápoja. Spojenie tohto ovocia s vínom dodá alkoholu atraktívnu horkosť a zvláštnu vôňu.
• Fanúšikovia silnejších nápojov môžu namiesto vína pridať známu bylinkovú tinktúru Becherovka - výrazne to zvýši silu vareného vína a navyše degustátorov príjemne prekvapí veľkolepým prepletením bylinkových a korenistých vôní.
• Okrem toho pridaním šťavnatého a zrelého červeného jablka, hrušky alebo zrelých sliviek do hlavnej kompozície dodáte alkoholu veľké množstvo užitočných vitamínov a navyše získate nevšednú chuť s ovocnými tónmi . V zime môžete použiť sušené ovocie, ako sú sušené marhule, hrozienka alebo sušené slivky.
• Aby ste dosiahli výraznejšiu sladkastú chuť s úžasnou kyslosťou, mali by ste do hlavného zoznamu ingrediencií pridať malé množstvo ibištekového čaju. Vo výsledku tak vytvoríte nevšedný a špecifický alkohol, ktorý vám možno bude chutiť viac ako pôvodný silný.

Užitočné informácie

• Pre tých, ktorí nemajú pomalý hrniec, odporúčam jednoduchý recept na domáce varené víno-, ktorý obsahuje jednoduché ingrediencie, ktoré sú v chladničke kedykoľvek počas roka.
• Pre znalcov prírodných alkoholických nápojov, bez rôznych príchutí a umelých nečistôt, radím venovať pozornosť -červenému polosladkému vínu-, ktoré je ako stvorené na varenie domáceho vareného vína.
• Existuje výborný recept na výrobu -nealkoholického vareného vína-, ktoré môže byť užitočné pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu piť alkoholické nápoje. V tomto recepte je víno nahradené akoukoľvek ovocnou šťavou a výsledok príjemne prekvapí úžasnou chuťou a bohatým, atraktívnym vzhľadom.

Teraz presne viete, ako varené víno variť v pomalom hrnci. Keď poznáte základné pravidlá a nebojíte sa použiť svoju fantáziu, môžete pripraviť božský alkoholický nápoj, ktorého chuť nebude porovnateľná so žiadnym kupovaným alkoholom. Napíšte do komentárov, do akých experimentov ste sa pustili a čo ste nakoniec dosiahli. Ďakujem za pozornosť a prajem veľa šťastia vo vinárskej oblasti!.