Koňak "Aregak": popis

Aregak je stará predrevolučná značka arménskych koňakov. Výroba sa vykonáva v údolí Ararat v dedine Dalar. Koňaky sa v tejto továrni vyrábajú od roku 1889 z miestnych odrôd bieleho hrozna. Vznešené meno koňaku je dané na počesť starovekého boha slnka Aregaka.

Výroba si vyžaduje súlad s dlhou a komplexnou technológiou: primárny materiál sa získava zo špeciálnych odrôd bieleho hrozna, destiluje sa a destiluje koňakový mušt. Potom - expozícia koňakových liehovín na daný počet rokov v dubových sudoch. Na záver sa vytvoria zmesi-zmesy odležaných koňakových destilátov, z nápoja sa vytvorí kytica.

Degustačné poznámky

Aregak má jemnú ovocno-orechovú príchuť. Vydané:

• trojročný koňak zlatistej jantárovej farby. Chuť je charakteristická tónmi sliviek, čokolády a orechov. Prvý pocit chuti je jemne pálivý s ovocným odtieňom a príjemnou dochuťou sliviek. Pevnosť 40 stupňov;
• štvorhviezdičkový Aregak (vo veku 4 roky). Farba nápoja je hustá zlatistá medová, chuť jemne ovocná s nádychom lieskových orieškov a sušeného ovocia. Pevnosť o stupeň vyššia - 41;
• Aregak päť hviezdičiek má ušľachtilú farbu starej medi a harmonickú chuť s nádychom sliviek, marhúľ a drevitým tónom duba, čo sa v porovnaní s 3 a 4 hviezdičkami zreteľne prejavuje päťročným vyzrievaním v r. staré dubové sudy. Dochuť je jemná a dlhá, výnimočne príjemná.Pevnosť 42 stupňov.

Koľko stojí Aregak

Koňak sa vyrába pri 0,35; 0,5 a 0,7 litra. V závislosti od objemu a expozície je priemerná cena:

• 3 hviezdičky: 0,35 litra 450-500 rubľov; 0,5 litra až 700 rubľov; 0,7 litra až 950 rubľov;
• 4 hviezdičky: 0,5 litra 700-800 rubľov;
• 5 hviezdičiek: 0,35 litra 550 rubľov; 0,5 litra 770 -900. Okrem bežnej fľaše sa vyrába v darčekovej krabičke-tuba, zdobená podľa obrazov arménskeho umelca, cena je 850-900. Objem 0,7 litra stojí 1050-1200 rubľov.

Autenticita

Na zabezpečenie toho výrobný závod plní Aregak do fliaš s vypuklým reliéfom: symbol slnka, ktorého meno koňak nesie, a slovo "Aregak" (tiež písmená sú vypuklé) na opačnej strane štítku fľaše.Potlač: etiketa originálnej fľaše je kvalitne nalepená, zlatý ornament etikety a písmená mena sú vyrazené a na dotyk vypuklé (ako na bankovkách). O pravosti nápoja nepriamo hovorí priemerná trhová, nie podhodnotená cena. Dlhodobý a náročný na prácu vo výrobe, koňak Aregak by nemal stáť pod priemernými cenami podnikových predajní. Ďalšia kontrola kvality sa vykonáva po otvorení fľaše: vôňa je príjemná, mierne vanilková, ovocná. Po naliatí do pohára Aregak postupne odhaľuje komplexný buket ovocných a drevitých odtieňov. Na svetle koňak nemá usadeniny a musí byť priehľadný.

História značky

Samotnú výrobu koňaku a továreň v rodnej obci údolia Ararat vytvoril koncom 19. storočia arménsky vinár H. Abrahamyan. Toto je jedna z najstarších arménskych tovární. Spočiatku vznikla výroba vín a neskôr, keď ambiciózny a nadšený mladý majiteľ priniesol z Francúzska zariadenie na destiláciu, zaviedol výrobu koňaku podľa francúzskej receptúry.V sovietskych časoch bol závod znárodnený, majiteľ emigroval so svojou rodinou. Výroba koňaku pod značkou Aregak sa obnovila v roku 2002: továreň sa opäť stala súkromnou a prešla rekonštrukciou. Technológia zahŕňa zber mierne nedozretého hrozna a použitie nie destilovanej, ale pramenitej vody. Na brandy brandy Aregak sa používa hrozno miestneho endemitu pre odrody údolia Ararat Garandmak, Chilar, Voskehat.