Whisky Strathisla (Stratayla) a jej vlastnosti

Tí, ktorí mali to šťastie, že boli v Škótsku, museli navštíviť Strathail, liehovar vlastnený Chivas Brothers. Rodí sa tu aj molt rovnakého mena - Strathisla 12 rokov. Mimochodom, na základe tohto nápoja sa vyrába slávny -Chivas Regal-.

Hoci je Stratayla menej známa ako jej zmiešaný náprotivok, je to práve tento single m alt, ktorý je dnes v centre pozornosti. Čo o ňom potrebujete vedieť?

Degustačné poznámky

Chuť. Tradičná sladkosť. Je cítiť jeho čistotu a jemnosť, takže dámam nápoj často chutí.Cítiť tóny dubových sudov, ovocia, vanilky, hrozienok, ľahký mandľový nádych. Dochuť je stredne dlhá, odhaľuje mandľové, ovocné a vanilkové tóny, ktoré dopĺňajú drevité tóny. Farba. Zdá sa, že krásny zlato-jantárový odtieň zdôrazňuje noblesu nápoja. Vôňa. Bohatý buket, v ktorom sa jemné vône citrusov prelínajú s kvetinovými tónmi a ľahkými vôňami pečiva, smotany a karamelu. Odtiene korenia dotvárajú kompozíciu.

Ako si vybrať správnu whisky

• Aby ste sa ochránili pred falzifikátom, pozorne si prezrite etiketu fľaše whisky – malo by na nej byť „Strathisla 12 rokov“ a nič iné. Chyby v názve, stopy lepidla, nerovný obrys - jasný znak falzifikátu.
• Pozrite sa na dno: sediment naznačuje, že obsah fľaše pravdepodobne nebude ušľachtilý jednosladový alkohol.
• Potraste fľašou: ak sú v obsahu bubliny, je to jeden zo znakov originálu.
• Original Stratile by mal byť uzavretý prírodným korkom.
• Originálny alkohol musí mať kontrolnú známku.

Ako podávať a používať Strathille Scotch

Vzhľadom na to, že Strathisla je jednosladová, je najlepšie piť čistú, bez riedenia niečím. Gurmáni hovoria, že takto môžete úplne odhaliť vôňu a chuť tohto nápoja, cítiť všetky jeho poznámky. Časť whisky (do 70 ml) sa naleje do pohárov v tvare kvapky alebo pohárov s hrubým dnom. Misku s nápojom si treba trochu podržať v dlaniach, aby sa zohriala - tým sa kytica čo najviac otvorí.

Potom treba tú vôňu vdychovať, užiť si ju. Akcia končí vypitím samotného Strataille, ktorý je najlepšie konzumovať po malých dúškoch.

S akými produktmi sa páruje

Jednosladová škótska, ktorá zahŕňa Strathislu, samotní Škóti tradične používajú na ľahké občerstvenie. Najlepšou voľbou pre túto whisky je syr Roquefort, ktorý odpáli jemnú chuť alkoholu. Dá sa kombinovať aj s mäkkými syrmi, s tmavou čokoládou, suchými sušienkami. Dobré sú aj ľahké mäsové jedlá.

Iné použitia

• -Single m alt whisky - ide dobre s vodou. Ak je Stratayla pre vás príliš silná, pridajte do pohára trochu vody - nemalo by to byť viac ako 25-30%.
• Pár lyžičiek ušľachtilého alkoholu si môžete naliať do šálky zeleného čaju alebo kávy - takýto mix je mimoriadne rafinovaný a vo vlhkom počasí navyše ochráni pred prechladnutím.
• Táto škótska sa dá zmiešať aj s pivom. Táto možnosť je vhodná pre tých najtrvalejších. Niektorí znalci hovoria, že práve opojný nápoj vám umožní maximalizovať chuť Strathile.

Dôležité! Miešanie s kolou alebo pitie s ľadom je lepšie odmietnuť: prvá možnosť je vhodnejšia pre bourbon a druhá - pre -miešanú whisky-. Namiesto ľadu môžete použiť špeciálne whisky kamene, ktoré sa ochladia a následne spustia do pohára - nápoj sa tak neriedi roztopenou vodou.

Typy pásky Strathisla

Chivas Regal Strathisla 12 rokov je 40% páska ABV. Má kyslú dochuť, jemnú chuť s tónmi dymu, ovocia, vresu. Single m alt whisky Stratayla zrejúca 12 rokov. Existujú aj iné molty, ktoré vyrábajú nezávislí plniči.Aby ich odlíšili od Strathile, pridajú k názvu svoje meno.

• Gordon & MacPhail Strathisla 2005 je zlatý nektár s jemnou vôňou lúčnych kvetov a ovocnou chuťou s tónmi bobúľ. Dochuť je plná tónov vresu a rašelinového dymu. Aby sa dosiahol tento výsledok, jednosladová desaťročná škótska nechala dozrieť dva roky v sudoch po sherry. Pevnosť - 43 %.

• Hart Brothers Strathisla 14 Years Old – v chuti cítiť náznaky medu a marhule, v dochuti ružový džem. Vôňa má vanilkové tóny.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1954 je 52-ročná whisky s bylinkovou arómou a medovo-dymovou chuťou. Ovocná dochuť s rašelinovými tónmi.
• Gordon & Macphail Private Collection Ultra Strathisla je najsilnejšia páska s 51,6 %.Ide o limitovanú edíciu vytvorenú pre súkromnú zbierku. Alkohol sa naleje do krištáľových karaf, má bohatú chuť a vôňu - cítiť sušené marhule, hrozienka, čokoládu, sušené slivky.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1957 – 43% ABV škótska, zrela viac ako pol storočia v sudoch po bourbone a navyše po sherry. Ovocná chuť s nádychom muškátového orieška a škorice.

• Douglas Laing Strathisla 21 rokov - 50% páska ABV. Ide o limitovanú sériu, v rámci ktorej vyšlo niečo viac ako 150 fliaš. Pikantno-sladký nápoj s orieškovými tónmi.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1949 - zrenie v sudoch po sherry, ktoré vytvorilo komplexný aromatický buket s nádychom korenia, ovocia, medu.

Nápoje rovnakej triedy a chuti

Ak oceňujete chuť a vôňu Strathille, skúste iné druhy whisky.

• Single M alt -Írska whisky- je elitná liehovina vyrábaná v Írsku. Má hlbokú chuť, vie potešiť dymovými tónmi.
• Single M alt Bourbon je nápoj vyrobený z kukurice. Má sladšiu chuť a jemnejšiu vôňu.
• Zmiešané nápoje z liehovaru Chivas Brothers, ako je Chivas Regal. Toto je nápoj, ktorý obsahuje Strataylu.

História nápojov

V 18. storočí v Severnom Škótsku, kde dnes sídli liehovar, bol kláštor, ktorého mnísi pripravovali lahodné pivo. Pre neho bola použitá voda z najčistejšieho zdroja nachádzajúceho sa v blízkosti. Dnes sa práve z neho vyrába Stratail. Verí sa, že prameň je svätý a ukazovali naň kone, ktoré jednej noci behali v kruhoch, akoby to miesto pošliapali.

Samotná pálenica bola otvorená v roku 1786 a jej zakladateľmi boli Alexander Milln a George Taylor.Svoje duchovné dieťa pomenovali Milltown, hoci Milln sám rýchlo odišiel do dôchodku a predal svoj podiel Taylorovi. Postupne rozvíjal biznis a aby zvýšil objemy, nelegálne nainštaloval druhú destilačnú kocku, za čo zaplatil pokutu. Vo všeobecnosti nebola pálenica obzvlášť populárna, s výnimkou jej rodných krajín.

Po Taylorovej smrti bola spoločnosť predaná Williamovi Longmoreovi, ktorý sa aktívne podieľal na jej rozvoji. Koncom storočia vypukol požiar a liehovar musel byť prestavaný. Okamžite nebol úplne obnovený, ale v 30. rokoch XX storočia bol predaný rodákovi z Ruska. Vymyslel jej nové meno Stratayla (podľa názvu oblasti).

Whisky, ktorá sa tu vyrábala, prefíkaný majiteľ predal na čiernom trhu, a tak ho po druhej svetovej vojne odsúdili a pálenica takmer skrachovala. Strathislu zachránil James Barclay, ktorý v tom čase vlastnil Chivas Brothers Bol to on, kto urobil zo single m alt škótskej nezávislú obchodnú značku a nie len základ pre slávne zmesi.

Hoci v histórii liehovaru bolo veľa ťažkých etáp, svoju prácu nikdy nezastavil.

Stratile's single m alt whisky je destilovaná v kockách neobvyklého tvaru - ich hrdlo je mierne skosené. To vám umožní získať najviac ťažkých alkoholov. Nápoj zreje v dubových sudoch, v ktorých je predtým uložený Kentucky bourbon. Doba starnutia je 12 rokov.

Záver

Dubové sudy používané na výrobu tejto whisky majú vtipný príbeh. V lete 1993 boli do liehovaru privezené nádoby s dubovými „nádobami“ na vyzrievanie. Robotníkov, ktorí kontajner otvárali, čakalo prekvapenie - okrem sudov v ňom dorazila aj mačka, ktorá ledva žila z alkoholových výparov a dlhej cesty.

Purrlyka dostala meno Dizzy (čo sa dá preložiť ako "točenie hlavy"), vyšla von a usadila sa v pivniciach liehovaru, kde statočne chytala myši až do vysokého veku. Výrobca neuvádza, či Dizzy skúšal Strathisla.

Strathisla je single m alt whisky, ktorá zrela dvanásť rokov. Tento alkohol má prekvapivo bohatú vôňu a chuť. Skúšali ste túto pásku? Podeľte sa o svoje dojmy v komentároch!