Rum Contrabando (Contrabando): Popis

Contrabando je typ silného rumu vyrobeného z trstinového cukru. Nápoj sa vyrába a plní do fliaš v Dominikánskej republike v Oliver & Oliver. Teplé a vlhké podnebie Dominikánskej republiky je obzvlášť priaznivé pre rast tŕstia. Zloženie nápoja je len spodná, najcukrnatejšia časť rastliny, ktorá je ideálna na výrobu silného a bohatého rumu. Contrabando zreje v dubových sudoch, výstupná sila alkoholu je 40%.

Etiketa každej fľaše je označená nápisom „Anejo“. Označuje, že nápoj zreje a strávil najmenej 5 rokov v sudoch z amerického dubu. Na etikete je aj veľká čierna značka Contrabando imitujúca colný zákaz.

Degustačné poznámky

Kontrabando má príjemný zlatý odtieň a má jemný charakter. Aromatické zloženie nápoja zahŕňa tóny dubového dreva, vanilky a ovocia dozrievajúceho v priaznivom exotickom podnebí. V chuťovej palete prevládajú kokosové tóny, ktoré sú vyvážené ľahkou drevitou horkosťou. Harmonické prelínanie drevitých, korenistých a medových odtieňov dodáva rumu výraznú sladkosť, dlhú a príjemnú dochuť.

Nápoj sa ľahko a jemne pije, vhodný na pitie čisté.Odporúča sa fľašu predchladiť, dať do pohára niekoľko kociek ľadu a po malých dúškoch popíjať rum. "Contrabando" sa môže podávať ako digestív alebo základ pre exotické koktaily. Hodí sa ku kole, sladkým šťavám, vermútu a likéru.

Cena nápojov

Kontrabandový rum je možné zakúpiť v špecializovaných internetových obchodoch alebo na trhoch s alkoholom. Nápoj sa plní do 0,7 litrových fliaš. V predaji je len jeden druh nápoja - 5-ročná expozícia (Anejo), výrobca Luis Caballero (Luis Caballero).

Cena rumu sa pohybuje od 1400 do 2200 rubľov za fľašu. Nápoj si môžete kúpiť v darčekovom balení, jeho cena bude o 100-200 rubľov vyššia ako štandardná.

Ako rozpoznať falzifikát?

Rum nie je zaradený do zoznamu najobľúbenejších nápojov domácich kupujúcich. Ale nájdu sa aj falzifikáty Contrabanda. Aby ste si nekúpili falošný tovar, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Pozorne si preštudujte typ fľaše a etiketu, porovnajte dizajn s originálnou verziou zverejnenou na oficiálnej stránke.
• Etiketa musí byť nalepená rovnomerne, bez odkvapkávaní a prebytočného lepidla. Všetky nápisy musia byť jasné a nerozmazané.
• Každá fľaša musí mať kontrolnú známku. Úplne uzatvára krk a neodlupuje sa pri prvom dotyku.
• Mali by ste si dať pozor na objem a silu nápoja. „Neexistujúce“ objemy a stupne alkoholu označujú falzifikát.
• Treba si pozorne preštudovať názov značky - aj jedno chýbajúce alebo zmenené písmeno je znakom falzifikátu.
• Rum by mal mať adekvátnu hodnotu - nízka cena alkoholu by mala kupujúceho upozorniť.
• Chuť originálneho nápoja je sladká a vyvážená, bez chuti pálenia a alkoholu.

História nápojov

Prvá fľaša dominikánskeho rumu bola prepašovaná do Španielska. Notár Fernando Mora, ktorý bol na dovolenke v Dominikánskej republike, priniesol domov niekoľko fliaš miestneho alkoholu a začal nimi pohostiť svojich priateľov a známych. Nápoj ochutnal prezident vinárstva Luis Caballero S.A. Luis Dominguez.

Podnikateľovi sa rum zapáčil natoľko, že sa rozhodol zistiť jeho pôvod a kúpiť práva na výrobu. Ukázalo sa, že alkohol vyrába dominikánska spoločnosť Oliver & Oliver, ktorú založili prisťahovalci z Kuby začiatkom 90. rokov dvadsiateho storočia. Pedro Ramon López Oliver, šéf firmy, používa receptúry a technológie miešania overené generáciami dominikánov, ktoré vyvinul jeho predok Juanillo Oliver.

Dodnes sa mnohé fázy výroby vykonávajú ručne. Každý deň robotníci nasekajú mačetou asi 5 ton trstiny.Potom sa surovina rozdrví, prechádza fázami fermentácie a destilácie. Polotovar sa naleje do špeciálnych dubových sudov, ktoré sú umiestnené na skladovanie vo forme pyramídy. V nižšej vrstve sú umiestnené najokorenené exempláre nápoja a na vrchu je mladý rum. Keď rum z nižšej vrstvy dozrieva, plní sa do fliaš a sudy sa plnia mladým nápojom z hornej vrstvy. To vám umožní nasýtiť rum ďalšími príchuťami.