Prehľad kanadských značiek whisky

Whisky z Kanady sa od ostatných druhov líši svojou jemnosťou a ľahkosťou. Bežný kupujúci v podstate nevenuje pozornosť krajine pôvodu, ale najčastejšie tento faktor ovplyvňuje chuť alkoholu. Čo je charakteristické pre kanadskú whisky, ako a čím ju podávať, akú značku si vybrať, si povieme nižšie.

Príbeh o pôvode

Pri objavovaní severoamerických krajín tam Briti priniesli whisky.Pôvodne emigranti plánovali voziť rum v Kanade, ale britská koruna považovala za výhodné dodávať whisky zo Škótska a susednej Ameriky. Kanada sa tak stretla s kukuričným bourbonom, ktorý tvoril základ receptúry tohto kanadského nápoja. Už v roku 1794 sa začala prvá destilácia ich silného moku a o 5 rokov neskôr sa objavil prvý priemyselný podnik britského pivovarníka Johna Molsona. Napriek tomu, že sa pivo v súčasnosti vyrába pod týmto názvom, jeho úloha vo vývoji opojnosti bola hmatateľná.

Do roku 1850 bolo v Kanade takmer 200 liehovarov, z ktorých v súčasnosti funguje len 9. bolo výhodné spojiť sa so zvyškom do veľkých podnikov. Vďaka tomu sa zachováva väčšia produktivita alkoholu. V súčasnosti tento nápoj predstavuje 17 % celosvetového trhu, čo Kanade zabezpečuje tretie miesto v rebríčku najväčších svetových producentov.

Vieš? Podľa oficiálnych predpisov musia všetky fázy výroby kanadskej whisky prebiehať výlučne v Kanade s použitím miestnych surovín. Expozícia alkoholu nie je kratšia ako tri roky v dubových sudoch s objemom nie väčším ako 700 litrov.

Charakteristickou črtou tejto liehoviny je miešanie. Kanaďania uprednostňujú radšej zmesi ako klasický single m alt. Prvá miešaná whisky v Kanade sa objavila v roku 1911, keď ju Joseph Seagram vyrobil špeciálne na svadbu svojho syna. Odvtedy si nápoj získal širokú popularitu medzi obyvateľstvom. V roku 1939 Samuel Bronfman, zakladateľ liehovaru Seagram, zmiešal Crown Royal, z ktorej sa neskôr stala jedna z najprestížnejších značiek.

Kultúra pitia

Nech už preferujete akúkoľvek značku tohto silného nápoja, etiketa jeho používania zostane takmer nezmenená.Je potrebné pripomenúť, že hlavným cieľom každého pravidla pitia je maximalizovať kvalitu zvoleného nápoja. Preto pred ochutnávkou dobrého alkoholu dôrazne odporúčame nasledovné:

Zodpovedný výber pohára – ten rozhoduje o tom, ako sa bude vôňa rozvíjať. 3 rôzne druhy pohárov sú vhodné pre rôzne druhy kanadskej whisky.

• „Nosing“ sa považuje za najsprávnejšie (a jedno z najdrahších) sklo. Ak ste si zakúpili drahý dlhoveký kanadský nápoj, táto nádoba vám vďaka svojmu tvaru pomôže maximalizovať vôňu alkoholu.
• "Tulipán" má cibuľový tvar a tenkú stonku. Horná časť pohára je mierne rozšírená, čo umožňuje, aby sa vôňa alkoholu trochu rozplynula. "Tulipán" sa hodí k alkoholu s výraznou arómou.
• "Snifter" je podobný "Tulipánu", ale má pretiahnutejší elegantný tvar. Najčastejšie sa takýto pohár používa na whisky s komplexnou chuťou a vôňou.

Po výbere nádoby sa uistite, že nápoj má správnu teplotu. Pred podávaním by sa nemal chladiť, ideálna teplota pre kanadskú whisky je 18-20° C.

Vedeli ste? Nezanedbávajte pravidlo teploty alkoholu. Teplotu stačí znížiť len o pár stupňov a pravú chuť už nemožno odhaliť. Fľašu tiež neskladujte na príliš teplom mieste – liehoviny budú príliš výrazné a oparia sa.

V mužskej spoločnosti je jedno, kto si nalieva alkohol do pohárov – či majiteľ domu alebo hostia. Hlavná vec - nezabudnite si na stôl priniesť karafu vody, aby si každý mohol nápoj zriediť na požadovanú silu. Dobrou možnosťou sú aj chladiace kamene. Ak je miestnosť dostatočne horúca, alkohol sa postupne zahreje. Kamienky budú vynikajúcim regulátorom teploty nápoja.

Možnosti občerstvenia

Aby ste sa mohli rozhodnúť, aký druh občerstvenia podávať, potrebujete poznať značku a stručnú ochutnávku charakteristickú pre alkohol.

• Pre whisky s maslovou textúrou je najlepšie zvoliť rôzne druhy orechov a pečeného mäsa.
• Ak je liehovina single m alt, tým správnym občerstvením je čokoládový koláč alebo muffiny, puding, nakrájané jablká a citrusové plody.
• Dobre odležaný pravý alkohol sa najlepšie hodí k hroznu, jednohubkám a tartaletkám. Hlavná vec je nepoužívať horúce omáčky alebo jedlo s výraznou arómou, aby sa nenarušila krása vône nápoja.

Koktejly a použitie

Samozrejme, že je zvykom piť akýkoľvek elitný alkohol v čistej forme bez pochutín a iných vecí. Vo všeobecnosti však nemôžete dodržiavať také prísne pravidlá - to všetko závisí od vašich preferencií. Preto na zriedenie opojného nápoja môžete vždy použiť Coca-Colu, džúsy alebo sódu. Odporúčame vyskúšať aj nasledujúce koktaily, kde kanadská whisky chutí skvele.

• Algonquin. Najjednoduchší koktail z ražnej whisky. Obsahuje suchý vermút a ananásový džús.
• "Pikantná hruška". Osviežujúci ovocný koktail s limetkovou kyslosťou. Lyžica medu mu dodáva sladké tóny a jemnú dochuť.
• "Na svetlej strane". Pomerne silný koktail so zvláštnou chuťou. Mieša alkoholické nápoje ako pomarančový bitter, portské, škótske, 2 druhy likérov a samotnú kanadskú whisky.

Slávne značky kanadskej whisky

"Čierny zamat"

Jedna z celosvetovo najpopulárnejších kanadských značiek alkoholu. "Black Velvet" sa vyrába z vyberanej raže a kukurice, zreje v dvoch fázach, ale celý recept je utajený. Táto značka produkuje horúcu bohatú zlatú farbu s jemnou vôňou ovocia a dubových hoblín. Chuť je plná tónov medu, citrusov a šerbetu.

"Kanadský klub"

Výrazným znakom značky je vyzrievanie alkoholu v sudoch z bieleho dubu po zmiešaní. Túto metódu nepoužíva nikto iný na svete. Vďaka špecifikám výroby a starnutia po dobu 6 rokov si Kanadský klub získal slávu v rôznych častiach sveta. Farba omamného nápoja má jasnú jantárovú farbu a vôňa kombinuje bylinné tóny a karamel. Vplyvom raže a kukurice chuť mierne zhorkne, ale má jemnú dochuť.

Crown Royal

Jeden z najelitnejších druhov kanadskej whisky obsahuje viac ako 50 liehovín, ktoré boli vyrobené na báze jačmeňa, raže a kukurice. Zrenie v sudoch rôznych typov je minimálne 10 rokov. Farba obsahu flakónu je tmavojantárová, so zlatým nádychom. Vo vôni "Crown Royal" tóny karamelu, pečených jabĺk sú najzreteľnejšie príjemné medové tóny. Chuť je veľmi bohatá s tónmi dubu, sladkosťou karamelu, orieškov.

"TAP 357"

Neobyčajný typ silného nápoja, ktorý kombinuje ražný a javorový sirup. Po štvornásobnej destilácii liehovín sa posielajú na zrenie v bývalých dubových sudoch. Alkohol svetlého odtieňa jantáru. Má hlbokú vôňu kokosu, medu, čerstvej trávy a sušienky. Na podnebí sú výrazné tóny tabakových listov, kakaa a raže.

Menej obľúbené, no o nič menej kvalitné značky sú Spicebox a Irishman.

Môžete vyskúšať tieto druhy kanadskej whisky alebo nám v komentároch povedať o iných značkách, ktoré máte radi.