Whisky Bunnahabhain (Bunnahaven) a jej vlastnosti

Obsah:

Anonim

Bunnahabhain whisky, zložitá vo výslovnosti a rovnako zložitá v chuti, má v srdciach gurmánov špeciálne miesto. Svoje meno dostal podľa frázy „boon a havn“, čo znamená „ústie rieky“. Skutočne, samotná pálenica sa nachádza na mieste, kde sa do mora vlieva riečka. Bunnahabhain - jemná chuť, s výraznou arómou korenia, odkazuje na -single m alt whisky. Škótska whisky Islay nemá rašelinovú príchuť svojich susedov, čo robí Bunnahabhain jedinečným.Vyrobené z vody z Margadale a nerašelinového sladového jačmeňa.

Poznámky k ochutnávke Bunnahabhain

Vďaka svojej nezvyčajnej polohe hrá neskutočnými farbami, chuťou aj vôňou. Vyzrieva v 12-ročných sudoch po sherry a bourbone a má hlbokú bohatú chuť.

Vôňa

Ovocná, slaná a sladká zároveň, plná tónov morského vánku a jemnej dymovej vône.

Farba

Môže byť zlatá aj sýto jantárová. Všetko závisí od rýchlosti uzávierky.

Chuť

Jemné, ovocné. Sú tam tóny vlašského orecha. Má dlhú a príjemnú dochuť.

Ako si vybrať ten správny Bunnahabhain a odlíšiť ho od falzifikátov

„Bunnahaven“ označuje značky – drahú whisky-, takže kúpa tohto likéru je ako vykonanie magického rituálu. Aby ste neboli sklamaní z nápoja, ktorý môže byť v skutočnosti falošný, dodržujte určité pravidlá.

  • Nehľadajte jednoduchý spôsob, ako si tento nápoj kúpiť. Môžete si ho kúpiť buď v špecializovaných predajniach liehovín alebo v supermarketoch s priamym zásobovaním.
  • Vždy požadujte certifikáty kvality.
  • Ak je to príliš lacné, pravdepodobne je to falošné. Originál je drahý vzhľadom na charakter výroby a expozície.
  • Pozorne si preštudujte zloženie. Malo by byť bez chemických prísad, vôní a alkoholu.
  • Venujte pozornosť tomu, ako samotná fľaša vyzerá. Je zapečatená originálnym uzáverom. Sklo fľaše je hladké, s reliéfnou potlačou a dátumom založenia pálenice.
  • Etiketa musí byť nalepená úhľadne, mať pevnú štruktúru a drsný povrch.
  • Farba by mala byť čistá, sýta a transparentná.
  • Musí tam byť neporušená kontrolná známka.
  • Pred nákupom sa určite oboznámte so vzhľadom budúceho nákupu na internete.

Ako správne podávať a konzumovať Bunnahabhain

Kráľovský nápoj, uznávaný po celom svete, má množstvo pravidiel, ktorých dodržiavanie vám pomôže ponoriť sa do špeciálnej atmosféry.

  • Vhodné na individuálne použitie alebo vo veľmi úzkom kruhu.
  • Atmosféra by mala byť útulná a pokojná.
  • Pred podávaním ochlaďte whisky na 18 stupňov, až pri tejto teplote je cítiť jemnú a hlbokú vôňu nápoja.
  • Pohár môže byť buď tradičný, s hrubým dnom a rovnými stenami, alebo tulipánový, vyrobený z tenkého skla.
  • Dekantér je povinný atribút použitia. Ide o špeciálny karafa naplnený vychladenou vodou, ktorou sa whisky riedi.

S čím použiť Bunnahabhain

Hlavným pravidlom pri výbere jedla je, že whisky a jedlo sa navzájom kombinujú a dopĺňajú sa chuťou.

  • Easy aged Scotch sa skvele hodí k ovociu, dezertom, karamelu a čokoláde.
  • Stredne stará škótska sa používa s ustricami, chobotnicami, mušľami a inými morskými plodmi.
  • Škótka s najdlhšou expozíciou, a teda aj najsilnejšia sa podáva len s mäsom z diviny.

Pohľady na Bunnahabhain

  • Alkoholický nápoj "Bunnahaven Ajid 12 rokov" jantárová so zlatým odtieňom. Chuť s tónmi orechov, čokolády, hnilých dubových listov a ovocia. Vôňa "Bunnahabhain 12 years" s jemnou vôňou sladkého dymu, vyvážená, cítite sviežosť mora, karamelu, pečenej hrušky a balzamu. Záver je dlhý a má hrejivý efekt. Nápoj pomáha lepšie stráviť jedlo a podáva sa ako digestív. Pevnosť má 40 stupňov a objem fliaš je 0,5 a 0,7 litra.
  • Bunnahabhain 18 Years Old je klasická 43 proof whisky. Má zlatý odtieň. Môžete počuť chuť orechov a drevitých tónov. Vôňa je plná jódu a rašelinových odtieňov. Dochuť je dlhá, s nádychom korenia.

  • "Bunnahabhain 25 rokov" - pre skutočných fajnšmekrov. Má skutočne veľkolepý buket: smotana, pražené orechy, bobule a slad. Má jedinečnú vôňu kože, dubu a sherry. Objem fľaše 0,7 l.
  • "Bunnahabhain 40-ročná limitovaná edícia" je elitný drahý likér. Skutočný klenot medzi -rašelinovými whisky-

Objem fliaš je 0,7 litra. Fortress whisky - 41, 7 stupňov. Predáva sa v drevených darčekových krabičkách.

História nápojov

Pálenica Bunnahaven bola založená v roku 1881. V tejto dobe bola whisky na vrchole popularity a vzniklo veľké množstvo liehovarov. Obľubu si získali nezvyčajné zmesi, ktoré sa získavali miešaním rôznych druhov alkoholických nápojov. Takéto odrody boli okamžite odoslané na predaj výrobcom miešanej whisky.

Závod Bunnahaven bol založený podľa všetkých pravidiel. Nebudovalo sa spontánne, ale jasným výberom miesta, kde bolo dostatočné množstvo vodných zdrojov a dobré trasy na rozvoz materiálu. Všetko bolo o dosahovaní najvyššieho výkonu. Takáto výstavba prilákala obyvateľov na nové, predtým neobývané miesta a stala sa zdrojom výborných príjmov. Nové mesto tak postupne rástlo. Na samom začiatku boli vo výrobe len dva destilačné prístroje. V roku 1963 boli pridané ďalšie dve destilačné zariadenia, aby sa zvýšila produkcia. Potom v 80. rokoch zákonné obmedzenia výrobu alkoholu prakticky vymazali. Keď liehovar dôstojne obstál v skúške, do roku 97 nielenže dohnal stratený čas, ale stal sa aj lídrom. Fanúšikovia -pravej whisky- si drink opäť vychutnali.

Stretli sme sa s tými najzaujímavejšími z predstaviteľov rašelinovej whisky. Elitný nápoj pre gurmánov, ktorí vedia oceniť hĺbku chuti a vône pravého škótskeho alkoholu.Určite sa medzi vami nájdu znalci tohto nápoja. Nezabudnite sa v komentároch podeliť o príbeh vášho „stretnutia“ s whisky Bunnahaven a o vaše dojmy z ochutnávky.

Komentáre

S manželom máme veľké šťastie, príbuzní žijú v Škótsku a ako darček nám poslali 12-ročnú fľašu. Áno, nápoj je silný, ale chuť je jednoducho neuveriteľná! Ak máte možnosť, určite vyskúšajte a kúpte!