Ako správne piť bourbon
Obsah:
- Etiketa podávania
- Ako piť bourbon
- S čím pijú bourbon
- Predjedlá Bourbon
- Nápoje, ktoré môžete piť s bourbonom
Bourbon je najstarší nápoj so svojimi zložitými a stáročnými pravidlami používania. Ľudia často pri kúpe dobrej americkej whisky nevedia, čo je bourbon, ako ho správne piť a čo jesť. O tom si povieme v článku.
Etiketa podávania
Bourbon je druh whisky, ktorý sa vyrába iba v USA. Jej hlavným poznávacím znakom sú použité suroviny. Tento nápoj je vyrobený z kukurice a jačmeňa.
Skutočný bourbon má dlhú históriu, preto je etiketa jeho správneho pitia a podávania ustálená už veľmi dlho. Tieto pravidlá by ste však nemali brať len ako daň za dobrú výchovu.
Kvalitná americká whisky je nápoj, ktorý má svoju jedinečnú vôňu a jeho chuťové kvality sa odhaľujú postupne. Aby ste si vybraný alkohol užili naplno, mali by ste stále dodržiavať niekoľko ustálených pitných tradícií. Ako piť tento alkohol?
- Poháre. Tradične sa whisky pije z dvoch druhov pohárov. Ich výber závisí od expozície kupovaného alkoholu. Na -najlepšie stupne bourbonu- použite pohár "Nosing" Už samotný názov nádoby naznačuje úplné odhalenie arómy alkoholu, preto má pohár zúžený vrch na koncentrovať vôňu. „Nosovanie“ sa najčastejšie používa v páleniciach na ochutenie výsledného alkoholu. Druhá možnosť, ktorá sa hodí úplne k akémukoľvek druhu whisky, je akýsi pohár "Tumbler"Má naopak predĺžený vrch, aby sa liehoviny rozplynuli a neprihoreli váš nosohltan.
Vedeli ste? Keď whisky len získavala na popularite, znalci alkoholu pili tento alkohol zo špeciálnej nádoby – „Quaich“. Ide o špeciálny hrnček vyrobený z cínu, vybavený dvoma uškami. Vďaka svojmu tvaru bolo jednoduchšie zachytiť plný buket bourbonovej príchute. V modernom svete sa tento spôsob pitia používa extrémne zriedkavo v najvychytenejších baroch v Škótsku a Amerike.
Ako piť bourbon
- Teplota. Ideálna teplota na podávanie whisky na stôl je 18-20°C. Dobrý alkohol sa vo všeobecnosti neodporúča skladovať v chladničke – takto prakticky neucítite jeho vôňu a chuť a piť ho bude jednoducho nepríjemné. Pri izbovej teplote whisky otvorí svoj buket v dôsledku vyparovania alkoholov. Aby ste naplno zažili všetky pôžitky chutí, podržte pohár trochu v dlaniach.Takže miera alkoholu sa zvýši a zároveň sa zvýši jeho chuť.
- Správne použitie. Keď ste dodržali predchádzajúce 2 pravidlá, je čas ponoriť sa do krásy samotného bourbonu. Naplňte pohár len do štvrtiny a držte ho v dlaniach minútu. Po priložení pohára k nosu vo vzdialenosti asi 3-4 centimetrov sa trochu nadýchnite. Ak používate Tumbler, môžete túto vzdialenosť trochu skrátiť, ale dávajte pozor, aby ste sa nepopálili alkoholom. Potom vypite alkohol bez toho, aby ste ho okamžite prehltli. Nechajte chuť naplno rozvinúť. Potom vydýchnite nosom a ústami. Zvyšný obsah vypite pomaly, po malých dúškoch.
S čím pijú bourbon
Bourbon je tradične jeden nápoj. Zriedenie nie je nielen akceptované, ale je tiež považované za znak zlého vkusu. To isté platí pre akýkoľvek druh občerstvenia.Takéto pravidlá by ste však mali dodržiavať len vtedy, ak ste si kúpili skutočne originálny, dobre odležaný americký alkohol. V ostatných prípadoch by sa tieto pravidlá mali stále zanedbávať. V zriedkavých prípadoch je jednoducho potrebné zabaviť a piť alkohol, keď je jeho chuť príliš alkoholizovaná a horiaca. Na riedenie existujú 2 akceptované metódy:
- Ľad Pridanie ľadu je prijateľné, ak ste si kúpili to, čo je známe ako „biely bourbon“, ktorý zreje menej ako dva roky. Takýto alkohol má zvyčajne výraznú vôňu a chuť, čo sťažuje pitie. Ľad pomôže zjemniť nápoj. Do alkoholu vo veku 4-6 rokov môžete pridať aj pár kúskov ľadu.
- Voda. Riedenie alkoholu vodou je bežnou metódou na objavenie novej kvality chuti. Na rozdiel od ľadu voda nespomaľuje odparovanie alkoholov, ktoré uvoľňujú chuť alkoholu, takže ju možno pridávať do whisky v akomkoľvek veku.Tradične sa do pohára pridáva len pár kvapiek, no ak sa vám chuť stále zdá bohatá, pridajte vodu podľa vlastného uváženia. Len to nepreháňajte, pitie vody s príchuťou bourbonu nie je najlepšie riešenie.
Predjedlá Bourbon
Ako sme už poznamenali, k tomuto nápoju už tradične nie je zvykom podávať občerstvenie. Malo by sa však pamätať na to, že alkohol ako bourbon má obrovské množstvo druhov (med, jablko atď.).
Preto je len na vás, či nápoj naservírujete ako -aperitív- alebo -digestif-, snack alebo nápoj - je to len na vás. Odporúčame nasledujúce produkty, ktoré doplnia absolútne akýkoľvek druh alkoholu.
Studené predjedlá
Správne by bolo podávať whisky najskôr s predjedlom z mäkkých syrov (v tartaletkách alebo nakrájaných na plátky). Oplatí sa používať iba tie druhy syrov, ktoré sa nelíšia ostrosťou a výraznou chuťou (najlepšou možnosťou je kozí syr).Ďalšou dobrou možnosťou by boli jednohubky s nízkotučnými surovými údenými klobásami a čerstvou zeleninou. Podávajte pražené mandle, vlašské alebo lieskové orechy v samostatných miskách.
Horúce predjedlá
Ideálny by bol jamon. Dymivosť tohto jedla sa hodí k dubovým tónom vybraného alkoholu. Je tiež správne podávať na stôl malé kúsky grilovaného červeného mäsa. Len nepridávajte veľa korenín, ich bohatá vôňa zabije buket bourbonu. Namiesto mäsa neodporúčame používať ryby. Jeho vôňa je tiež príliš nasýtená a ľahko preruší nielen vôňu alkoholu, ale aj jeho chuť. Radšej podávajte sushi, krevety alebo mušle.
Sladké občerstvenie
Horká čokoláda bude skvelým doplnkom americkej whisky. Okrem nej môžete podávať perníčky, marshmallows a datle. Z ovocia uprednostnite biele hrozno, banán a jablko.
Nápoje, ktoré môžete piť s bourbonom
Ak čistý bourbon chutí príliš drsne alebo ste si kúpili nápoj za nízku cenu a vyteká z neho alkohol, môžete alkohol zriediť alebo ho zmyť nasledujúcimi nápojmi:
- - Whisky s Colou - je jedným z najobľúbenejších kokteilov na svete, no labužníci by ho len ťažko pili. Nápoj si môžete pridať do pohára, alebo k nemu len piť alkohol. Ak nemáte radi sladenú sódu, použite sódu.
- Najlepšia možnosť by bola -whisky s džúsom-. Môžete použiť úplne akýkoľvek druh šťavy, všetko závisí od typu bourbonu, ktorý ste si zakúpili. Sladké druhy bourbonu je najlepšie zapiť kyslou šťavou, ako je pomaranč alebo grapefruit. Neodporúča sa používať iba paradajkovú šťavu.
- -Whisky s mliekom-. Nie je to celkom obvyklá metóda miešania alkoholu, ale v Amerike je široko používaná. Mlieko sa začalo používať na zjemnenie nápoja kvôli jeho horkosti a opareniu. Tento kokteil sa najlepšie podáva studený.
- -Whisky s kávou-. Vynikajúcou možnosťou pre dezertnú odrodu by bolo niekoľko polievkových lyžíc whisky pridaných do kávy. V prípade potreby sa môže pridať aj do čierneho čaju. Pite horúce.
