Cognac sušienka a jej vlastnosti

Čo je -dobrý koňak-? Je to výdrž, atraktívna farba, stabilná vôňa, jedinečná chuť a štýlová dochuť, na ktorú sa dlho spomína. Takýmito vlastnosťami sa môže pochváliť len máloktorý nápoj a pokojne im možno pripísať aj Biscuit koňak.

Výrobky francúzskej značky opakovane získavajú najvyššie ocenenia na prestížnych medzinárodných súťažiach. A to nie je prekvapujúce, pretože potešenie, ktoré prináša dúšok značkového nápoja, nemá obdoby.

Degustačné poznámky

Obľúbenosť produktov značky Biscuit je plne opodstatnená výrobnými procesmi, ktoré realizovali skúsení remeselníci. Inými slovami, autentické receptúry a originálny spôsob výroby umožnili majstrom spoločnosti vytvoriť skutočný koňak s vlastným jedinečným charakterom. Prémiový alkohol spoločnosti sa vyrába dvojitou destiláciou, ktorá sa vykonáva v Charente alambicas.

Naviac sa na výrobu produktov používa iba hrozno Ugni Blanc, ktoré sa zbiera priamo v regióne Charente. Špeciálna mäkkosť celého radu produktov francúzskeho závodu je dosiahnutá dlhodobou destiláciou. Trvá to o hodinu dlhšie ako v iných koňakových domoch.

Farba

Vizuálne poteší sýtou jantárovou farbou, ktorú v niektorých produktoch radu, ako napríklad koňak Bisquit VSOP, dopĺňa na slnku zlatistý preliv.

Vôňa

Takmer celý produktový rad spoločnosti poteší bohatými tónmi ovocia, nádychom vanilky a korenia. V závislosti od zvoleného druhu ucítite aj santalové drevo, šafran a vlašské orechy.

Chuť

Gastronomické vlastnosti produktov známej značky ukazujú jemnosť, harmóniu a vyváženosť. Sušienka zaručuje nezabudnuteľnú a dlhú dochuť, ktorú ťažko s niečím porovnať.

Vieš? Na jednej z charitatívnych aukcií Biscuit vystavil prázdnu fľašu L'Origine, ktorá bola následne zakúpená za 19 935 eur. Fľašu vytvoril dizajnér Benedikt M althe a bola to krištáľová karafa, štýlovo zariadená v bielej koži.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Pri vstupe na moderný trh s alkoholom sa spotrebiteľ zoznámi s rôznymi výrobkami, ktoré nesú na etikete hrdý názov -cognac-. Prax zároveň ukazuje, že nie všetky tieto produkty skutočne zodpovedajú vysokej kvalite a zaručujú správne chuťové vlastnosti. Inými slovami, podiel falzifikátov na trhu s alkoholom rýchlo rastie, čo znamená, že spotrebiteľ by mal byť vo výberovom konaní maximálne zodpovedný.

Ak je vo vašom záujme vybrať si naozaj chutný a kvalitný alkohol značky Biscuit, venujte pozornosť:

• Náročnosť fľaše. Prémiové produkty od známych výrobných spoločností nemôžu vyzerať zle. Fantastické formy, zvlnenie, veľa výtlačkov - to všetko je povinné na značkových fľašiach.Nádoba musí byť tiež dokonale zarámovaná. Žiadne asymetrické nálepky ani stopy po lepidle
• Farba a čistota. Druhá vec, na ktorú by ste si pri kúpe koňaku mali dať pozor, je vzhľad rozliatej tekutiny. Všetky produkty Biscuit majú jantárovú farbu. Navyše vo fľaši nikdy nenájdete usadeniny, zákal a iné nepríjemné momenty. Vo výrobnom procese používajú technológovia iba čisté ingrediencie.
• Hustota tekutiny. Keď fľašu otočíte, mali by ste si všimnúť, ako ďalších pár kvapiek pomaly klesá po stenách k celkovému množstvu rozliateho nápoja. Tento efekt udáva viskozitu, ktorá je rádovo vyššia pre značkový a starý koňak ako pre vodu.
• Vôňa. Dokonca aj ohriata sušienka poteší fanúšikov vyváženou a čistou vôňou bez akejkoľvek drsnosti. Ak cítite silnú vôňu alkoholu, radšej túto fľašu odložte.

Ako správne podávať

Klasické podávanie, pri ktorom sa používajú štandardné poháre na koňak a známy rituál ručného zahrievania produktu, sa k Bisquitu nehodí. Pre tento nápoj vytvoril Maitre de che Denis Lauratate špeciálny rituál, ktorý dokáže ukázať krásu a integritu alkoholu. Podľa vynájdeného spôsobu konzumácie sa do pohára vloží špeciálna lyžica s nerezovým tanierom a otvorom na ľad, aby bola zaistená ideálna teplota produktu.

Potom sa do lyžice vloží kocka ľadu a naleje sa nápoj. Vďaka tejto technike plnenia je možné produkt rýchlo ochladiť, čím sa eliminuje jeho riedenie.

S akými produktmi sa páruje

Sušienka sa vzťahuje na tie druhy koňaku, ktoré je najlepšie brať ako -digestif-.Nemali by sa riediť ani dochucovať množstvom občerstvenia. Zároveň, ak vám to inak nejde, tak si dajte pozor na tvrdé nesolené syry, tmavú čokoládu a ovocie. Môžete vyskúšať aj koňak s pečeným chudým mäsom.

Iné použitia

Miešanie - francúzsky koňak - dlhodobé starnutie s inými produktmi - rúhanie, ale to vám nikto nemôže zakázať. Z tohto dôvodu zostáva odporúčať len dobré koktaily, ktoré sa dokážu originálnym spôsobom otvoriť s odležaným produktom v základe. Medzi tieto zmesi patrí Champagne, Cinzano Darling Clementine, Hot Ani, Martell Charm, Green Crisp a mnoho ďalších.

Vedeli ste? V roku 2013 Bisquit VSOP získal zlato na Internationale Spirituosen Wettbewerb.

Aké sú druhy tohto nápoja

Každý spotrebiteľ sa bude môcť zoznámiť so 4 jedinečnými nápojmi s vlastnými očarujúcimi chuťovými vlastnosťami, a to:

• Bisquit VS Classique. Najmladší alkohol v rade, vo veku od 3 do 5 rokov. Vo vôni možno vysledovať slivku, hrušku, vanilku a pikantné korenie. Chuť sa prejavuje v podobe tónov pomarančovej marmelády, muškátového orieška a mandlí.
• Cognac Biscuit VSOP. Minimálne zrenie liehovín v zmesi je 8 rokov. Vo vôni dominujú sušené marhule, biele čerešne a lipový med, chuť je plná korenistých nádychov, ale aj sladkosti manga a čokoládových lupienkov.
• Cognac Biscuit XO. Zmes pozostáva z liehovín vo veku od 25 do 30 rokov. Chuť zaručuje symbiózu sušeného ovocia, likérovej cukrovej náplne a ovocnej marmelády. Vôňa poteší tenkou stopou hrušiek, sušených marhúľ a sliviek.
• Bisquit Prestige. Napoleon pije. Vo vôni produktu je zreteľne počuteľná bobuľová šťava, mučenka, žltá záhradná ruža a sušené figy. Chuť je jemne kyslá a úplne bez karamelu.

Historické fakty

História ochrannej známky Bisquit siaha až do roku 1750, kedy rodina Bisquit, vlastniaca viac ako 200 hektárov viníc, začala destilovať. Úplne prvý sud s nápojom, ktorý dnes poznajú milióny ľudí, vznikol v roku 1819, keď sa mladý, no veľmi ambiciózny člen rodiny Alexander Biscuit rozhodol postaviť si vlastný koňakový dom v Jarnacu.

Spoločnosť sa začala rýchlo rozvíjať a následne zať zakladateľa Adrian Dubouchet vstúpil do podnikania ako partnerstvo a spoločnosť získala nový názov Bisquit Dubouché Et Cie. V tejto podobe organizácia pretrvala až do roku 1991.Tento rok sa vedenie spoločnosti rozhodlo zlúčiť s ďalším koňakovým domom.

Následne sa organizácia dostala pod kontrolu Pernoda Ricarda a stala sa známou ako Renault-Bisquit. Po 18 rokoch, v roku 2009, kúpila vzniknutú spoločnosť juhoafrická korporácia Distell.

Vedeli ste? V roku 2016 získali produkty spoločnosti 1 zlaté a 2 strieborné ocenenia na International Spirits Challenge, ktorá sa konala v Londýne.

Chuť odovzdávaná z generácie na generáciu skúsenými mixérmi

Ak hľadáte nezabudnuteľný degustačný zážitok a nechcete sa pri výbere nápojov pomýliť, dôverujte značke French Biscuit, ktorá sa pri dodržaní jedinečnej 200-ročnej výrobnej tradície neprestáva rozdávať spotrebiteľ skutočnú chuť potešenia.

S každým dúškom Bisquitu spoznáte kultúru Francúzska, jeho chuť a romantickú povahu. Ste pripravení prekvapiť svoje chuťové poháriky?