Mount Gay rum a jeho vlastnosti

Mount Gay Rum si právom drží status „klasiky žánru“, keďže ide o najstaršiu značku rumu na svete. Séria má päť druhov nápojov, ktoré majú svoje vlastné charakteristiky, ale všetky sa vyznačujú starnutím, svetlosťou odtieňov a sladkastou štipľavosťou. Etiketa fľaše si zachováva prísny dizajn odo dňa uvedenia prvej šarže , a preto zostáva symbolom stálosti.

Nečudo, že režisér 21 filmov zo série filmov o agentovi Jamesovi Bondovi „Casino Royale“ urobil výnimku a po prvý raz v histórii „Bonda“ si hlavná postava objednala porciu Mount Guy so sódou v bare a nie tradičné martini s vodkou.

Charakteristiky ochutnávky rumu Mount Gay

Vysoká sila a vôňa cukrovej trstiny, korenia a ovocia. Bude príjemné pre znalcov štipľavosti a sladkej dochute. Farba vyžaruje teplo a transparentnosť.

Ako viete, chuťové vlastnosti alkoholu do značnej miery závisia od skladovania v sudoch: v tomto prípade zrenie prebieha v drevených sudoch po bourbone s objemom minimálne 200 litrov. Dodanie spotrebiteľovi nastáva po dlhej fáze starnutia a samotná fáza prebieha v špeciálnych tmavých miestnostiach so správnou cirkuláciou vzduchu vďaka otvorom v stenách a strope.

Rumové destiláty tejto značky sú filtrované iba za studena, čím sa eliminuje výskyt usadenín alebo zakalených tónov aj pri dlhodobom skladovaní.

Mount Guy v piatich verziách

Ako už bolo spomenuté, značka Mount Guy zahŕňa päť odrôd, z ktorých každá má špecifické vlastnosti, pričom zostáva v jedinom výklenku overenej kvality a obľúbenosti.

• "Silver" je jediná priehľadná séria Mount Guy, bez jediného náznaku teplého medového odtieňa, ktorý je "bratom" vlastný. Dátum prvej várky sa datuje do roku 2008, no za posledných 10 rokov si nápoj získal množstvo priaznivcov, ktorí rozumejú kvalitnému alkoholu. A má to dobré dôvody: rum so silou 40 % má jemnosť a harmonickú kombináciu citrusov a korenia. Svieža vôňa cukrovej trstiny plynulo prechádza do sladkosti banánových plodov a horkého karamelu. Takúto ľahkosť a kombináciu výrobca dosiahol použitím troch stupňov filtrácie s koralovými kameňmi.
• "Eclipse" je vintage rum s výraznou vanilkovou príchuťou s orieškovými tónmi. Farba je teplá, jantárová, zachováva si transparentnosť a žiarivosť. Dochuť je stredná, sprevádzaná horkosťou mandlí a vôňou spálenej kôry stromov. Takáto polygamná štruktúra arómy je spôsobená zložitou výrobnou technikou, ktorá niekoľkonásobne predbehne mušt odstátý až desať dní.V roku 2010 to bol Mount Guy Eclipse, ktorý získal uznanie a zlatú medailu na medzinárodnej alkoholovej súťaži.
• "Black Barrel" je séria vydaná výrobcom na počesť 311. výročia značky Mount Guy s rovnakou slávnosťou vône a chuti. Tento pikantný rum má komplexnosť a ostrosť korenia východu. Zvyčajne je to táto odroda, ktorú používajú kulinárski špecialisti na výrobu koláčov a sušienok. Degustátori zaznamenajú jemnú vôňu zázvoru, škorice, ľahkého dymu a jemnú hru ovocných tónov v bukete. Toto je najvýraznejšia skupina, pokiaľ ide o dochuť, ktorú možno nazvať jemnou aj napriek prelínaniu odtieňov.

• "XO (Extra Old)" je silnejšia odroda Mount Guy (43%). Už samotný názov svedčí o dlhej expozícii nápoja. Rum tejto rady je destilovaný pomocou medeného alambiku, a preto má farbu červeného zlata.Trpkosť chuti je určená korenistými tónmi s nádychom sladkej vanilky. Jemná aróma má tiež ostré odtiene dubu, mäty a dymu. XO siláž je dlhotrvajúca a charakteristická.
• "1703" je robustný prémiový variant so 43 % ABV ako jeho predchodca. Nezabudnuteľné chuťové vlastnosti série boli dosiahnuté opakovaným miešaním a rôznymi metódami destilácie. Odborníci preto dali Mount Guy 1703 miesto mimoriadnej úcty. Snáď z celej kolekcie značky je to jediný červený rum, keďže má sýtu farbu pohánkového medu. Vôňa má výrazné tóny korenia a karamelu a hlboká chuť sa prelína s ľahkými tónmi kandizovaného ovocia, sušeného ovocia a banánov. Každý dúšok zanecháva mdlú a teplú stopu.

Celú kolekciu rumov Mount Gay zjednocuje spôsob výroby, a to vykonávanie všetkých procesov ručne, bez použitia mechanizácie. Navyše žiadny z originálnych flakónov neobsahuje farbivá a vonné látky, dokonca ani prírodného pôvodu.

Pirátske kópie pirátskeho nápoja: ako nenaraziť na falošný

Tento alkohol sa vyrába v rôznych regiónoch, jednotná výrobná technológia nebola oficiálne stanovená, takže pri nákupe je veľmi ľahké podľahnúť dočasným napodobňovateľom a nie tri storočiami overenému Mount Gay. Dáme niekoľko tipov, ktoré budú užitočné na odlíšenie jedného od druhého.

• Jedným z prvých a najdôležitejších pravidiel pri nákupe barbadoského rumu je vybrať si správny obchod. Môže to byť licencovaný obchod s alkoholom alebo veľké siete supermarketov, kde sa nakupuje dovážaný alkohol princíp zachovania čestnej povesti podnikateľa. Riziko vždy zostáva, ale pravdepodobnosť, že vás oklame dobre vyrobený falzifikát, je mnohonásobne menšia.
• Pozorne si preštudujte etiketu fľaše. Mount Guy sa v Latinskej Amerike často falšuje, pričom replikuje nálepky so špecifickým pravopisom názvu alebo úmyselne skresľuje názov značky.Prítomnosť ruskojazyčnej značky je predpokladom pri nákupe alkoholu v krajinách SNŠ.
• Nepočítajte s úsporami: skutočné produkty Mount Gay nemôžu byť také drahé ako štandardná fľaša koňaku. Samotný rum nie je drahý v zložení, ale náklady závisia od vysokých logistických nákladov, ktoré sú nevyhnutné pri preprave produktov z Barbadosu. Preto lacnosť výrobkov môže naznačovať len výrobu „dvojičiek“ vo fabrike.

S čím miešať, čo podávať a ako používať

Všetky odrody Mount Gay sa oplatí konzumovať v ich čistej forme, trochu zriediť pevnosť čistou vodou alebo pridať pár kociek ľadu. V každom prípade je lepšie podávať ho vychladený na 20 stupňov - po zahriatí už v procese konzumácie sa nápoj rozžiari charakteristickými farbami. Rum sa podáva v klasických koňakových pohároch, čo umožňuje „ochutnať“ jeho vôňu pred vypitím nápoja.

Tendencia miešať to s džúsmi a Coca-Colou má úspech aj vo svete, v ideálnom pomere 1:2 v prospech alkoholu. -Biely rum-, v prípade Mount Gay je „striebro“, v baroch sa často mieša sóda a tento typ alkoholického kokteilu sa vďaka mnohým hollywoodskym filmom už stal „hovorom mesta.“

Všimnite si, že pre ľudí, ktorí majú radi šport a udržiavajú sa v kondícii, je odpustiteľné vybrať si na párty rum, - obsah kalórií - ktorý patrí medzi 10 najnižších medzi alkoholickými nápojmi

Vhodné občerstvenie

Tu závisí výber skôr od osobných preferencií, pretože nápoj je nenáročný a hodí sa ku každému jedlu. Tradične je rum považovaný za nápoj pre pirátov, a preto budú morské pochúťky na podávanom stole vyzerať veľmi nemiestne. Tí, ktorí majú chuť na sladké, ktorí si k dezertom radšej doprajú rum, si radšej vyberú svetlé, zlatisté druhy alkoholu, ktoré sa najviac kombinujú s melasovými pochúťkami.

Silný a tmavý Mount Guy 1703 je známy svojim vlakom, a preto je lepšie neopierať sa o občerstvenie. Kúsky jablka, melónu, hrozna, pomaranča a citrónu budú môcť korunovať mdlý proces degustácie bez narušenia kompozície kytice.

Analóg z Kuby

Ak oceňujete všetky prednosti najstaršej alkoholovej značky Mount Gay, no stále ste si istí, že skutočný pirátsky drink sa vyrába na Kube, môžete venovať pozornosť kongeniálnemu rumu značky Santiago de Cuba. Túto značku teraz vyvážajú Kubánci do celého sveta a je celkom v súlade s triednym lídrom na Barbadose.

--Kubánsky rum-Santiago de Cuba zahŕňa aj niekoľko radov nápoja, ale technológia výroby vytvára sladko-kysnú arómu a jemnú dochuť, ktoré sú jednotné pre všetkých.V týchto kvalitách pripomína Mount Gay, rovnako ako teplé, sýte odtiene, bez náznaku sedimentu, vďaka technológii destilácie a filtrácie.

300 rokov histórie

História Mount Gay siaha až do ďalekého 18. storočia. V severnej časti ostrova Barbados sú nekonečné polia cukrovej trstiny. Tu získal panstvo zástupca šľachtickej rodiny Ján Sober. Keďže sám aristokrat pravidelne chodieval na pevninu, zveril hospodárstvo na ostrove Johnovi Guyovi Ellainovi, ktorý sa zasa popasoval s liehovarom susediacim s trstinovou plantážou.

Výroba rumu pod vedením Sira Elaine získala uznanie a dopyt. Barbados silný nápoj, zatiaľ bez definitívneho názvu, sa z ostrova masívne vyvážal najmä do severoamerických kolónií Anglicka. Postupom času ich vyhlásia Spojené štáty americké a tak ako vtedy zostanú hlavným miestom predaja barbadoského alkoholu.

John Guy Ellaine zomrel v roku 1801 a rodina Soberových považovala za potrebné pomenovať po ňom liehovar rumu. Takto sa objavil názov Mount Guy, ktorý sa objavil nielen nad liehovarom severnej časti Barbadosu, ale aj na každej vydanej fľaši.

Do začiatku 20. storočia mala pálenica Mount Guy štatút malej rodinnej výroby, ktorá dodávala sudy s aromatickým silným alkoholom stálym zákazníkom. Prvá svetová vojna však spôsobila značné škody na ekonomike týchto častí a Saubers boli nútení predať liehovar plantážnikovi z rovnakej oblasti, Aubrey Fitzbert Wardovi.

Ward začal spolupracovať s marketérom Johnom Hudsonom a už pod ich vedením sa slávny rum začal vyrábať v sklenených fľašiach s prísnou etiketou.

Bol to Ward, kto dokázal dosiahnuť ideálne proporcie na vytvorenie legendárnej série Eclipse.Je uznávaný ako model barbadoského rumu, takmer jeho bežný názov. Degustátori zaznamenávajú jeho prevahu nad jamajskými a kubánskymi konkurentmi, a preto ho odporúčajú tým, ktorí chcú tento slávny alkoholický nápoj zažiť prvýkrát vo vôni a chuti.

Nápoj pre tých, ktorí majú hodnotu

Mount Gay má všetky výhody, ktoré naznačujú znalci niekoľkých období. Každá odroda má svoju cenu nápoja, ale vo všeobecnosti je Mount Guy cenovo dostupný alkohol, ktorý sa bude hodiť na akúkoľvek oslavu a pokojné „stretnutia“ v kruhu najbližších.

Napriek statusu značky nebude hanba použiť ju na miešanie a výrobu kokteilov, práve naopak, charakteristická hĺbka Mount Gay zapôsobí na pozadí akýchkoľvek proporcií. Decentná nálepka na priehľadnom skle dodáva „úradnosť“ a zameriava sa výlučne na obsah. Značku Mount Gay netreba brať na ľahkú váhu.

Napíšte svoj názor na rum Mount Gay do komentárov.